Olivia
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Restaurante Nagaoka
@NagaokaRest
Cocina tradicional japonesa desde 1985
Mexico D.F
Joined January 2013
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La soya no cambia el camino del sushi.
Lo acompaña.
Cada onigiri es una muestra de la belleza de lo esencial: arroz preparado con cuidado y un corazón de salmón que aporta sabor y textura.
La mesa revela aquello que el tiempo enseñó a cocinar.
Los esperamos mañana para comenzar la semana con sabores que han viajado por generaciones.
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EN PERPETUO APRENDIZAJE ...🪬
Jurassic Bake 🥧🦖
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Los dinosaurios no se extinguieron, se pusieron a hornear tartas 🥧 🦕
Llegamos a casi toda la CDMX 🦖
Restaurante Saks
@restaurantesaks
Nuestra oferta culinaria abarca cocina mexicana e internacional.
Sucursales: 📍Lomas 📍Polanco 📍Barranca 📍San Ángel 📍Oasis Coyoacán📍Tlalpan
Pedir para compartir es una de las mejores formas de descubrir Nagaoka.
Cada plato aporta algo distinto a la experiencia.
Los caldos japoneses son el resultado de una tradición que valora el tiempo, los ingredientes y la construcción del sabor en cada preparación.
Chicken Teriyaki.
Un platillo donde la salsa no es un complemento; es parte esencial de lo que lo ha convertido en un clásico.
Un nigiri tradicional japonés reúne dos elementos que se preparan para encontrarse en un solo bocado: arroz sazonado y pescado seleccionado según su sabor y textura.
La cocina japonesa encuentra su grandeza en los detalles.
Tekkadon: Un tazón de arroz, atún seleccionado y una receta que ha conservado su esencia desde el primer día.
Compartir un platillo es compartir una parte de lo que nos emociona.
𝗗𝗼𝗯𝗶𝗻 𝗠𝘂𝘀𝗵𝗶.
Un caldo japonés servido en tetera, preparado para abrir aromas y sabor desde el primer momento.
El sashimi de salmón tiene una forma distinta de quedarse en la memoria.
Textura delicada y sabor profundo en cada lámina.
Sushi, nigiris y kushiage llegando al mismo tiempo.
Difícil elegir por dónde empezar.
Kappa Maki.
Un clásico japonés que demuestra que los grandes sabores también viven en lo sencillo.
La comida tradicional japonesa tiene ese sabor que hace volver.
Con nosotros siempre vas a encontrar algo que quieres volver a pedir.
El tempura tiene algo que siempre funciona.
Ese crunch delicado, el calor exacto y el sabor que se disfruta completo.
El sashimi corte fino cambia por completo la experiencia del pescado.
La textura se vuelve más delicada y el sabor aparece de manera mucho más precisa.
La técnica Shioyaki forma parte de la cocina japonesa tradicional desde hace generaciones.
Sal, fuego y pescado trabajado con precisión.
El Una Jyu reúne distintos elementos clásicos de la mesa japonesa: arroz, anguila a la parrilla, vegetales y sopa clara servidos en armonía.
Cada 𝗢𝗻𝗶𝗴𝗶𝗿𝗶 parece sencillo hasta que se prueba.
La textura del arroz y el equilibrio del relleno cambian completamente la experiencia.
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