Nino coffee

焙煎したての珈琲飲んでみませんか。
グレードの高い高品質の豆だけを取り扱っています。

[Nino coffee @NinoCoffee]

2ハゼが始まってから45秒で煎り止め

stopped roasting after starting second crack

[Nino coffee @NinoCoffee]

アイスコーヒーやカフェ・オレには
シナールの深煎り！

この夏もお求めのクライアントが多く、今月も早速注文が入って焙煎中☕

Indonesia Mandheling Sinar is the best choice for iced coffee and cafe au lait!

So many clients ordered Sinar, full city roasted, this summer 🏝️

Thank you!

[Nino coffee @NinoCoffee]

Well done👍

[Nino coffee @NinoCoffee]

初抽出！😂

[Nino coffee @NinoCoffee]

オーストラリアから帰国し、珈琲豆の焙煎・販売も再開しています☕

オーストラリアでBreville のエスプレッソマシンを購入！エスプレッソに合う焙煎の追求もやっていきます！

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まずはコロンビアのスプレモ（深煎り）

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試運転中……

[Nino coffee @NinoCoffee]

シナモンスティックを添えて

with cinnamon stick

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カフェ・オ・レ用（細挽）
タンザニア エーデルワイス
フルシティロースト 30g
抽出 100ml

Tanzania edlewis for Cafe au lait
Full city Roast 30g
Brew 100ml

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焙煎後3日
どの焙煎度も自分の満足いく水準に達していないので、再度模索します。

熱の入れ方をもう少しマイルド（時間をかけて）にしようと思います。

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今日はタンザニアのハニープロセスのベストローストを模索します！

High Roast
City Roast
Full City Roast

の3パターン

どんな味に仕上がるのか、楽しみ！

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各100g焙煎

焙煎後の豆の重量

High 87g
City 84g
Full City 82g

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1日おいて今から飲み比べます。
条件を揃える為に全てドリップバッグで抽出

[Nino coffee @NinoCoffee]

完了！

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Tanzania Oldhiani AA++
Full City Roast
3days after roasted

3日経って甘みと苦味がいい具合出てきた。気温が上がると味が出るのがやはり早い☕

広島 生紅葉饅頭と一緒に🍁

[Nino coffee @NinoCoffee]

氷をいっぱい入れたサーバーを間に入れて、抽出した濃いめ珈琲を急冷

長い時間アイスコーヒーを同じ濃度で楽しめます😊

氷をグラスに入れて飲むと時間経過と共に濃度が薄くなってくるので、薄まるのを極力避けたい、という方はぜひお試しを☕

[Nino coffee @NinoCoffee]

#母の日

[Nino coffee @NinoCoffee]

ギフトセットの準備中🎁

喜んで頂けますように☕

[Nino coffee @NinoCoffee]

Tanzania Oldeani AA+
2nd crack