NutriCulinary

Twit of the NutriCulinary Blog by Paulsen

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Mit ein paar wirklich entzückenden Bildern aus meinen Foto-Archiv: die Geschichte hinter der Gründung von Kaiserhappen! https://t.co/IcFRqma8l9

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Schon was vor, zum japanischen Kirschblütenfest in Hamburg? Freitag, 19. Mai lese ich in der Mikiko Sato Gallery im Hamburger Hof meine neue vergnügliche Erzählung "Ikiga!" + hausgemachte Onigiri Balls! Einlass 19 h, Ticket 8 €, Anmeldung über: [email protected]

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Zu Gast im @falstaff Podcast! Mit Lisi Brandlmaier habe ich über die Arbeit am Buch gesprochen, über Lebenswege und Lieblingsrezepte. 22 hoffentlich kurzweilige Hörminuten, ich danke für das gute Gespräch: https://t.co/m8CuA8dbg0

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Naaa…alt genug für Grünkohl? 😮😄 Finde es raus, in der Hamburg Ausgabe der DIE ZEIT! Im Gespräch mit Journalist Florian Zinnecker: "Grünkohl - mal ehrlich, Herr Paul, muss das sein?"

Und für alle Grünschnäbel*innen: meine Grünkohlkochschule hilft: https://t.co/W1jxvwU35w

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Lang hab ich mich nicht an Einkorn rangetraut, zu tief sitzen die Erinnerungen an die Vollwertkost-Experimente der späten 1980er Jahre - mein cremiger Einkorn-Topf mit gebratenen Pilzen und Frischkäse macht richtig Laune! Das Rezept auf Taste France: https://t.co/UOh0eUzh5w

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Der Pecorino Romano Foodblog Cook-off in München. Ein Warenkorb, 4 Teams, 20 Gäste. Würde München die Hamburger in Sachen Kreaktivität und Geschmack schlagen? Der Abend in Rezepten und Bildern: https://t.co/sZm8iyQYuu

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Meine erste Rezept PDF als freier Download: französisch-japanisch inspirierte Festtagsküche mit Label Rouge Landhühnern (plus Rezepte für geniale Hühnerbrühen!): https://t.co/5MqVEOunzR Schönes Wochenende!

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Ein paar Trüfferezepte dazu die Kurzgeschichte einer schwierigen Trüffelsuche, nicht nur über Sprachbarrieren, in Italien. Ähnlichkeiten mit tatsächlichen Begebenheiten oder lebenden Personen sind absolut total rein zufällig, ich schwör! https://t.co/onqhGUxIOP

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Ist das ein Fehlton oder soll das so? Seit etwas mehr als 2 Jahren trinke ich überwiegend sogenannte Naturweine. Das macht mitunter einsam, aber bisweilen auch ganz schön glücklich. Protokoll einer Annäherung mit Folgen: https://t.co/C07fd1r7GF

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Endlich wieder da! Die große Grünkohlschule auf NutriCulinary mit klassischem Rezept, Veggie-Variante, auf katalanisch und japanisch, Leftover-Tipps und Getränkeempfehlungen. https://t.co/W1jxvwTvfY

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Die legendäre NutriCulinary-Kochbuch-Bestenliste zur Frankfurter Buchmesse! 8 Kochbücher haben es 2022 geschafft - und das Kochbuch des Jahres ist auch diesmal ein must-have-Knaller! Ich gratuliere allen Verlagen und wünsche Euch viel Spaß beim Stöbern: https://t.co/Z21sTNUvQj

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Wie wars eigentlich, als Juror auf dem nationalen Pecorino Romano DOp Cup 2022, für Azubis aus dem 2. und 3. Lehrjahr? Leider geil: https://t.co/R5vC1cZ1n5

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@DonnafugataWine Happy birthday Josè! Celebrating soon! 😀

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Gestern Rote-Bete-Salat mit ganzen Rüben aus dem Ofen gemacht (nur Salz, Hitze, Zeit) - dabei entsteht eine fast fleischige Textur. Special Vinaigrette: rote Zwiebeln, Balsamico, Sriracha-Sauce (!), Honig, Olivenöl und wenig Leinöl (!), Senfkaviar - ein neuer Rote-Bete-Genuss!

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Fettes Brot machen Feierabend. Ihnen zu Ehren das Rezept für "Fettes Brot", einem Nachbau der "Bifi Roll" aus meinem Camping-Kochbuch "Open Air" - damals gaben mir die Jungs umgehend und vertrauensvoll grünes Licht für diesen kleinen Spaß! Dank für alles Fettes Brot! #fettesbrot

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@bea_chef love it, Geschenk von meiner Schwester!

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Fertig! Im Moment habe ich die letzte Zeile zu meinem neuen Kochbuch geschrieben, yes! Jetzt nimmt das Buch gestalt an und ich freue mich darauf, es Euch im Frühjahr 2023 vorzustellen!
(Foto: Vivi D'Angelo, Styling Meike Graf, Gestaltung: studio.sirene, bei Brandstätter)

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"Ein sommerlicher Genuss, fein gewürzt, humorvoll und lebensbejahend.“ Julia Westlake, NDR
Weil ich mich über viele neue Leser*innen freue, wage ich die Wiedervorlage meines Romans "Der große Glander" als Sommerbuch-Empfehlung - reinlesen könnt ihr hier: https://t.co/LSwazUozgU

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Pscht. Bei MondaytoSunday Hamburg gibts eine Buchverlosung von Simple & Clever Cooking! Wollte ich Euch nicht vorenthalten! https://t.co/AB0MDdyQlg

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@bleistifterin Danke!

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So, da bin ich wieder, nachdem mich Twitter eine Weile nicht mehr reingelassen hat und ich jeweils auch zu ungeduldig war für…ach egal, schön Euch wieder zu lesen!