Food and Health Omics

Somos Food and Health Omics, un grupo de investigación del Área de Nutrición y Bromatología de la @uvigo

[Food and Health Omics @OmicsFood]

¡Nuestro grupo al completo! 👩‍🔬🧪

O noso grupo ao completo! 👩‍🔬🧪

Our whole group! 👩‍🔬🧪

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Rosa Pérez, Rodolfo Simões y Jorge Pardellas participaron en los FORO & PREMIOS GALICIA ALIMENTACIÓN 2026 organizado por CLUSAGA en representación del @IAA_UVigo y del @CampusAugaUVigo, acercando al sector agroalimentario las capacidades de I+D+i desarrolladas en la Universidad.

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Nuestros compañeros Rosa Pérez, Rodolfo Simões y Jorge Custodio acaban de publicar un vídeo en colaboración con la @SamplePrepForce (EuChemS), sobre la preparación de muestras de distintas matrices alimentarias y la química analítica verde ⤵️
(Vídeo n° 10)
https://t.co/H7lTX3HMjL

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Ayer, el periódico @LaRegion publicó un reportaje sobre @wheatbiome, el proyecto europeo coordinado por nuestra compañera Rosa Pérez, quien fue entrevistada junto a nuestros compañeros Jorge Pardellas y Elena Martínez.
📰 🔗 Disponible en el enlace: https://t.co/7iNYvfSjKZ

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Onte, nun acto simbólico celebrado na @uvigo, a nosa compañeira Raquel Rial tomou posesión da súa praza de catedrática de universidade. Tras alcanzar esta acreditación o pasado decembro, onte recibiu, a mans do reitor en funcións, a insignia desta institución @uvigo. Parabéns! 🥳

[Diario da Universidade de Vigo @DUVIrrss]

Hoxe tomaron simbolicamente posesión na @uvigo, nun acto celebrado no paraninfo, 62 novas e novos catedráticos e titulares. As catedráticas (32) superan os catedráticos (30), fronte a 19 titulares homes e 13 mulleres.

➡️https://t.co/Gf7C2Gi3yx

#duvi #uvigo #xeracionuvigo

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Last week we said goodbye to Helen, a pre-doctoral researcher from the @UnivPoliMarche (Italy), who overtook a pre-doctoral stay with our research group over the last few months. We hope she has enjoyed her time with us and wish her all the best. We'll miss you so much, Helen! 🥰

[Campus Auga Universidade de Vigo @CampusAugaUVigo]

A Facultade de Ciencias acolleu o pasado 24 de abril a IV Xornada sobre Políticas Alimentarias, organizada polo grupo Food and Health Omics, que reuniu arredor de 190 persoas para debater sobre “Alimentos funcionais e saúde: novas oportunidades para o sector agroalimentario" 🍽️🌾

[Food and Health Omics @OmicsFood]

@acrujeirasm @uvigo @idis_research ¡Un placer contar contigo, Ana Belén! Fue una ponencia realmente interesante. Nos alegramos de que tú también disfrutases de la jornada 😊👏🏻

[Ana B Crujeiras @acrujeirasm]

Un placer participar en estás Jornadas de Política Alimentaria (@uvigo), Campus del agua (Ourense). Agradecida por la invitación.
Hablando de #algas, #epigenetica y #salud.
#Epiendonut

@idis_research

https://t.co/ra0p6ZV0Yw

[Diario da Universidade de Vigo @DUVIrrss]

Case 190 persoas participan este venres na IV Xornada Anual sobre Políticas Alimentarias. Organizada polo grupo de investigación @OmicsFood, a actividade celébrase na Facultade de Ciencias do campus de Ourense da @uvigo.

➡️ https://t.co/urxcParbbL

#uvigo #duvi #xeracionuvigo

[Food and Health Omics @OmicsFood]

Organizado por Food and Health Omics, colabora @CampusAugaUVigo en virtude do convenio asinado entre a Consellería de Educación, Ciencia, Universidades e Formación Profesional da @Xunta e a @uvigo, pola acreditación como Campus de Especialización do SUG para o período 2024-2027.

[Food and Health Omics @OmicsFood]

Lembrámosvos que está abierto o prazo de inscripción! ⤵️

[Food and Health Omics @OmicsFood]

Todos aqueles interesados deben cubrir antes do 13 de abril o formulario de inscrición, dispoñible a través do link: https://t.co/hechGwZn7C. A participación nesta xornada é gratuíta.

Agardámosvos! 🤩 🔜

[Food and Health Omics @OmicsFood]

O pasado 14 de marzo, Beatriz Cancho participou no "III Congreso arredor do Aceite de Oliva de Quiroga" coa súa ponencia oral "Valoración do potencial antidiabético dos aceites de oliva galegos", para transferir ó sector olivareiro os principais resultados do proxecto OILDIABET.

[Periódico O Sil @osilperiodico]

A realidade do sector olivareiro galego e a biotecnoloxía aplicada a el, entre os eixos do III Congreso do Aceite de Oliva de Quiroga https://t.co/Arg2APDH7P

[Food and Health Omics @OmicsFood]

Todos aqueles interesados deben cubrir antes do 13 de abril o formulario de inscrición, dispoñible a través do link: https://t.co/hechGwZn7C. A participación nesta xornada é gratuíta.

Agardámosvos! 🤩 🔜

[Food and Health Omics @OmicsFood]

Dende o grupo de investigación Food and Health Omics queremos anunciar a celebración da nosa IV Xornada Anual sobre Políticas Alimentarias, que terá lugar o venres 24 de abril na Facultade de Ciencias do Campus de Ourense.

[Food and Health Omics @OmicsFood]

Este ano a xornada está titulada "Alimentos funcionais e saúde: novas oportunidades para o sector agroalimentario". Pretende ser un punto de encontro e debate para todos os actores da industria alimentaria: estudantes, investigadores, administración pública e profesionais.

[Food and Health Omics @OmicsFood]

Ya disponible en nuestro canal de YouTube el vídeo divulgativo "Evaluación del potencial antidiabético del aceite de oliva virgen" 🫒

🔗 Podéis encontrar el vídeo en el siguiente enlace:
https://t.co/jpFZONUr5P

[Food and Health Omics @OmicsFood]

A nosa compañeira Raquel Rial participou nunha breve reportaxe da TVG, "A letra pequena das etiquetas", na que aportou o seu coñecemento respecto á normativa que afecta ao etiquetado dos alimentos e ao tamaño de letra empregado.

Enlace ao vídeo: https://t.co/m1ZIWJ24uU

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Ayer nuestra compañera Raquel Rial realizó la defensa para optar a la plaza de Catedrática de Universidad, mostrando el esfuerzo y dedicación depositado a lo largo de los años como investigadora y docente. Desde nuestro grupo estamos sumamente orgullosos ¡Enhorabuena Raquel! 👏🏻

[Food and Health Omics @OmicsFood]

Ya disponible en nuestro de canal de YouTube el vídeo divulgativo "Determinando la presencia de leche de vaca en quesos de oveja y cabra" 🧀
🔗 Podéis encontrar el vídeo en el siguiente enlace: https://t.co/FraIwK4hvZ

[Food and Health Omics @OmicsFood]

El pasado viernes, nuestra investigadora Beatriz Cancho participó en la VI edición del Simposio Científico Anual del GIR del INIBIC, con la ponencia "Potencial antidiabético de los aceites gallegos" 🫒