Glögg. Trots att det ser ut som rosévin. Med gin. Eller lingon. Eller mousserande som serveras kallt. Hur smakar det? Och var sätter vi gränserna för glögg? #glögg#julmust#svagdricka https://t.co/4q3PKpjQzV
Vad är glögg? Sötat rödvin med julkryddor. Eller vitt, rosé och bubbel. Serverat kallt. Eller vin på lingon, eller andra bär. Gin. Vi provsmakar. Och testar också julmust och svagdricka. #glögg#julmust#svagdricka https://t.co/4q3PKpjQzV
Efter flera år av vegetariska och veganska böcker är det nu asiatiska kokböcker som dominerar. Som Mitt kinesiska skafferi och Koreanska grytor. #kokböcker https://t.co/C60Bi2OcnF
Vi tipsar om inspirerande kokböcker. Menys reporter Nina Frogneborn, kocken och krögaren Emma Kolback, och programledaren Tomas Tengby läser, lagar och berättar. #kokböcker https://t.co/C60Bi35Nfd
Gunnel Carlson berättar den spännande historien om saffran, tipsar om hur bra saffran ska se ut och hur man bäst använder den.
#saffran https://t.co/nqgQPu0zSQ
Saffranstrådar, pistillmärken. Tre stycken i varje blomma. Därför blir det så dyrt. Odlas kommersiellt i Sverige också. Men nästan allt kommer från Iran. #saffran https://t.co/nqgQPtIqEI
Stefan Ekengren tycker att potatisen är centralpunkten på tallriken. Bollplank för det andra. Och att fast potatis är bäst till mos. #potatis https://t.co/usaazPbtVB
- Musslor är en fantastisk råvara, säger David Haggren, kock och delägare i Fiskbar 17 i Göteborg. Moules frites är en av de populäraste rätterna. Och den görs på flera sätt. #blåmusslor#moules https://t.co/DOYLn24c2U
De vilda musslorna har försvunnit. Men det går bra att odla musslor i samma vatten. Odd Lindahl, docent i marin ekologi, kallar det mussel-paradoxen. Vi fördjupar oss i det. Och pratar om blåmusslan som råvara. Moules frites... #blåmusslor#moules https://t.co/DOYLn24c2U