Pirineos Exdim

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PRODUCTOS Pirineos Exdim | Sin duda... ¡¡un MANJAR DE REYES!! Se llama COCOCHA (del euskera kokotxa) a la parte inferior de la barbilla de la merluza. Es una de las partes más jugosas de los pescados, ideales para cocinar por la gelatina que contienen. #CalidadPorNaturaleza

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TRES DE DICIEMBRE | #FelizDíaDeNavarra

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#RECOMENDACIÓN | En la carta del restaurante del #HotelYamaguchi podrán encontrar lo mejor de la gastronomía Navarra, destacando los platos propios de cada estación del año, en carnes y caza, pescados y deliciosas verduras de la Ribera Navarra. https://t.co/APyayXn4Eq

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#REPORTAJE | ¿Cuáles son las ventajas de comer #carne de #caza? La carne de caza, como son la carne de ciervo o la carne de jabalí, poseen un color rojo más oscuro que se intensifica con la edad del animal; y un olor y sabor más pronunciados: https://t.co/Bp8cn3Edq2

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#RECOMENDACIÓN | Indiscutible ESTRELLA MICHELIN en Navarra, el fabuloso restaurante El Molino de Urdániz es "un lugar diferente", donde se puede disfrutar de una buena gastronomía en un entorno natural. Sin duda, y en mayúsculas... ¡¡100% RECOMENDABLE!! https://t.co/8BJwC6pXKb

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PRODUCTOS Pirineos Exdim; CARNE DE CAZA | Producto 'REY' DE LA CAZA, esta semana en Pirineos Exdim queremos destacar las propiedades de la CARNE DE LIEBRE: una suculenta y aromática carne, muy magra y con un alto contenido en hierro.

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RECOMENDACIÓN Pirineos Exdim | Indiscutible protagonista #gastronómico de la zona, el Restaurante Kasino Lesaka ofrece desde 1940 la mejor comida casera. ¡¡100% recomendable!! https://t.co/2k0tixxKeu

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PRODUCTOS Pirineos Exdim | Estamos en época de #caza... ¡¡y se nota!! Hoy destacamos dos de nuestros productos estrella: LOMO DE JABALÍ y SOLOMILLO DE CIERVO. #CalidadPorNaturaleza

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XXV JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA CAZA EN BAZTÁN BIDASOA | Esta semana se siguen celebrando con éxito las XXV Jornadas Gastronómicas de la #Caza en #Baztán #Bidasoa. Desde Pirineos Exdim, colaboradores del evento, os animamos a acercaros a los establecimientos participantes:

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RECOMENDACIÓN @PirineosExdim | 'Reina' en Elizondo el exquisito RESTAURANTE SANTXOTENA; regentado actualmente por Maite López Santxotena, representante de la cuarta generación de toda una saga de cocineras: https://t.co/p32n964N2P ¡¡100% RECOMENDABLE!!

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El fin de semana del 17, 18 y 19 de noviembre, en #LARRAINTZAR, se celebrará el VIII Día del #Hongo. Programación: https://t.co/3MoV6L4hO0

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PRODUCTOS | RAGOUT DE JABALÍ Y CIERVO: trozos de carne de jabalí y ciervo obtenidos de la paleta y cuello, troceados en porciones de 30/50g.

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XXV JORNADAS GASTRONÓMICAS DE #CAZA BAZTAN-BIDASOA | Restaurantes participantes en la XXV Jornadas gastronómicas de #caza:

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RECOMENDACIÓN | Referente para celebraciones en la comarca Bidasoa, y con 40 años tras fogones, Beko Errota conjuga experiencia e innovación

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PRODUCTOS | EL #FAISÁN, AVE NOBLE Y DE INDISCUTIBLE CALIDAD: Fabuloso manjar en la cocina, injustamente olvidado muchas veces. #Calidad

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CONCURSO NAVARRO DE CHISTORRA | Y mañana domingo, 29 de octubre, tenemos #PLANAZO: https://t.co/UGKPCLCo04

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FELICITACIONES | Queremos mostrar nuestra sincera enhorabuena a La Barra del Goloso y al Bar Restaurante Iruñazarra: https://t.co/wnkSqZP1Tn

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RECOMENDACIÓN | Inconcebible visitar Logroño y no comer en el exquisito Restaurante Cachetero: https://t.co/DOztMJtdr2 ¡100% recomendable!

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LA #PERDIZ, REINA DE LA CAZA MENOR | En temporada, no podemos no hablar de LA PERDIZ: una #exquisitez de la gastronomía en meses de otoño.

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Hoy y todos los días... ¡¡mucho ánimo #campeonas!! Por todas las valientes que luchan o han luchado para vencer. #DíaMundialDelCáncerdeMama