KAZ__ZEP

80'sHR/HMとサウナを愛する料理人

[KAZ__ZEP @ROCKman0128]

水風呂から出た後の爽快感は別格！
ホスピタリティー溢れる施設だと思います！🤤

[Saunaで数えるOneからThousand @saunisuto]

SOT ブログを更新しました。
『岐阜 大垣サウナ』
岐阜といえば織田信長、斎藤道三、岐阜暴威、そして���垣サウナ。
言わずと知れた名施設ですね。(虚弱

https://t.co/kwgWCUTvvS

[大垣サウナ @ogakisauna]

大垣サウナ60周年祭！開催

ついに始まりました60周年感謝祭！
5年に一度のイベントで豪華景品盛りだくさんですので、楽しんで頂けたらと思っております　（くじ引きは7月の1ヶ月間です）
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております

[大垣サウナ @ogakisauna]

【予告】大垣サウナ60周年祭　7/1～

60周年用のグッズができました！
限定カラーで大垣サウナの水風呂のイメージで水色、タオルのイメージで黄色の2色の2箇所プリントのTシャツから始まり色々取り揃えてますので記念にいかがですか？

[大垣サウナ @ogakisauna]

【予告】大垣サウナ60周年祭　7/1～

7月1日から始まる『60周年祭」の内容をお知らせです
豪華景品や60周年グッズなど空くじ無しのくじ引きをご用意してお待ちしてます！7月のお出掛け予定に入れておいてください～

[とぴー @topi3001]

「ちゃんとしなきゃ、ってずっと思ってました」

多くの人が勘違いしてるけど、
自律神経は「休めば整う」ものじゃない。
常に
・ちゃんとしなきゃ
・迷惑かけちゃダメ
・弱音吐いちゃいけない
この緊張が続くと、体は休んでも神経はオンのまま。

[SUNTORY（サントリー） @suntory]

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＊食品表示基準による

[KAZ__ZEP @ROCKman0128]

Follow Your Own Passion
#Bz

[KAZ__ZEP @ROCKman0128]

晩酌しながらFYOP

[Rolling Stone Japan @rollingstonejp]

【追悼】
KISS創設メンバー、エース・フレーリーが74歳で死去

▼記事はこちら
🔗https://t.co/MZGuPzh79r

KISS創設メンバー、エース・フレーリーが74歳で死去。1970年代の全盛期から90年代の再結成期にかけてギタリストとして活躍し、多くのミュージシャンに影響を与えた。

#ACEFREHLEY

[キャラメルコーン【東ハト公式】 @CaramelCorn1971]

『育てるタオル🫧』とお菓子が当たる🎉

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2⃣この投稿を10/17 11:59までにRP
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書いてリプライ💬10/17 11:59まで
規約 https://t.co/8GQ69B7XrG

[KAZ__ZEP @ROCKman0128]

@thomaspike37 ナイスなアングルです🤤

[zepmovie @zepmovie]

まさに、ユニークにして最高の
没入型「映画オデッセイ」。
旅の仲間はもちろん、
レッド・ツェッペリンの面々である。

ここからまた新たな「伝説」が始まる。

映画『レッド・ツェッペリン：ビカミング』
9月26日(金)より、TOHOシネマズ 日比谷ほか
IMAX®同���公開

#ZEP #レッド・ツェッペリン

[KAZ__ZEP @ROCKman0128]

久しぶりに大垣サウナ

[エアロスミス / AEROSMITH 日本レーベル公式 @aerosmith_japan]

より詳細は明日発表予定です🪽

エアロスミス、オリジナルアルバム２０タイトルが復刻、バンド「公認」ミニＬＰ仕様の紙ジャケットで
https://t.co/tqZfKh3RIU

[魚卵 @gyoranyamamori]

#軽い気持ちで描いたら思った以上に反響があった絵
ちいかわジャケ絵シリーズかな

[KAZ__ZEP @ROCKman0128]

四日市飯店のカレー天津飯旨いよね

[KAZ__ZEP @ROCKman0128]

@O1Dq32ZIzumrUsY おめでとう！
まだHR30です🤣

[KAZ__ZEP @ROCKman0128]

ようやくモンハンワイルズ開始！！

[フランス料理ロドゥラ @laudelacuisine]

【ソースアルビュフェラ】

ブログ更新しました。
クラシックなフランス料理のソースで、鶏肉や仔牛など白身のお肉と相性がいいソースです。
あまりネット上にレシピが落ちていないので、作る際の参考にしていただけると幸いです。

https://t.co/RHwpxPi4xc

[フランス料理ロドゥラ @laudelacuisine]

【ポーチドエッグの量産方法】

ポーチドエッグを普通の方法で大量に仕込むとそれなりに手間がかかります。
なので今回は簡易的なポーチドエッグの作り方を2つ紹介しますので、ポーチドエッグ爆裂生産マンになったときに参考にしてみてください。

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まずひとつめはラップに包む方法です。
ラップに軽く油を塗って卵を包み、あとは普通のポーチドエッグと同じように茹でるだけです。

ラップに包んでおくと勝手に形ができあがるので、手をかけずに大量のポーチドエッグを一気に作れるというメリットがあります。

注意点は、鍋底にラップが触れると溶ける恐れがあるので、鍋のフチに引っ掛けたり火力が弱めのIHを使用するなどの工夫が必要になります。

また、ラップにシワが寄っていると仕上がりの見た目が悪くなる点も注意が必要です。

なのでこの方法は、ベタ付きで作るほどの時間が無く、さらに上からソースをかけて、卵の表面の美しさがそれほど影響しない料理の際に役立ちます。

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次の方法は、あらかじめ温度卵を作っておき、それをさっと茹でて仕上げる方法です。

温度卵の状態にしてあると卵白が散らないので、ビネガーを加えたお湯に適当に落とすだけでそれなりに綺麗な形のポーチドエッグになります。

こちらの方が先ほどの方法よりも自然で綺麗な見た目になりますが、温度卵を作る都合上、卵黄の固さが通常のポーチドエッグとは異なります。
なので、カットの際に卵黄がトロッと流れ出てほしい場合には不向きです。

ただ仕込み的には楽なのでオーダーごとにポーチドエッグを作る時間が無いワンオペ厨房とかには良い方法だと思います。

以上、何かのお役に立てれば幸いです。
ちなみに今はウフブルイエとソースオランデーズをワンオペでも量産できる方法を模索しています。
何かいい方法があれば教えてください。
お願いします。(懇願)

[Hammer@ZIPPY☆ZIPPER @Hammernext]

伝説の紅白歌合戦に
なりました

#Bz紅白
#紅白歌合戦