restaurant ONE

ONE Michelin star & ONE Green Michelin star restaurant in the south of Holland. Food is an adventure. Travel with us.

[Guide MICHELIN Gids @MICHELINgidsBNL]

Licht geschroeide roodbaars om te beginnen, Livar buikspek als hoofdgerecht en eindigen met een coupe gecondenseerd melkroomijs. Wat is #BistroTWO me een geweldige #BibGourmand.

#Roermond

[restaurant ONE @RestaurantOne]

BBQ CARROT 🥕

Fig leaf • red pepper • tomato.

[restaurant ONE @RestaurantOne]

De evolutie van ONE is constant, het maakt de reis spannend en het stimuleert ons om te blijven creëren. Daarom kan je vanaf vandaag kiezen voor ONE’s Great Garden Menu met de beste kruiden, groenten, bloemen en fruit uit onze eigen 1000 m2 grote moestuin.

[restaurant ONE @RestaurantOne]

NO WASTE
“Weggooien dat doe je niet, dat is gewoon not done”,

https://t.co/Ta4wwKfTwm

[restaurant ONE @RestaurantOne]

We zijn 𝗽𝗲𝗿 𝗷𝗮𝗻𝘂𝗮𝗿𝗶 op zoek naar leuke nieuwe collega's in de bediening.
👉 Chef de rang
👉 Assistent sommelier
👉 Gastheer/ gastvrouw / medewerker bediening

Meer informatie | https://t.co/m1xOPRrwaX Solliciteren | [email protected]

#vacatures #workatONE #roermond

[restaurant ONE @RestaurantOne]

Conference pear 🍐 ONE’s honey, dried flowers, walnut.

[restaurant ONE @RestaurantOne]

#palmkool

... één van onze absolute moestuinfavorieten. Deze kool die ook wel cavolo nero genoemd wordt is supergezond en zit vol met calcium en vitamine C.

[restaurant ONE @RestaurantOne]

Bladeren van de plant van de klimspinazie. Deze gebruiken we in het kingfish gerecht om de wittebonencrème in te rollen. 🍀💡

[restaurant ONE @RestaurantOne]

Gisteren in de @delimburger

'Als je bewuster gaat nadenken over wat je eet, ga je vanzelf minder vlees of vis en meer groenten eten'.

Ben jij het hier mee eens?

[restaurant ONE @RestaurantOne]

WEEKEND READ 🍀

Een erg mooi stuk over onze duurzame visie, de moestuin en het belang van kwaliteit in alles wat we doen. We bedanken hiervoor graag @Michelin

#sustainablegastronomy #weekendread #michelingreenstar

https://t.co/fBBMFUy3WK

[restaurant ONE @RestaurantOne]

Venison & vegetables from the garden 🍀

[restaurant ONE @RestaurantOne]

Kingfish
• witte bonencrème
• met blad van sperzieboon

Daarbij een dashibouillon gemaakt van graten van de kingfish en een groene olie van nastrium.

Een zero waste gerecht waarbij elk deel van de vis gebruikt wordt, aangevuld met elementen uit de tuin. 🍀

#michelingreenstar

[restaurant ONE @RestaurantOne]

NAZOMEREN in de moestuin. 🧡

#pompoentijd #blueskies #indiansummer

[restaurant ONE @RestaurantOne]

GEZOCHT | OPROEPKRACHT BEDIENING

Ben jij minimaal 16 jaar oud, positief ingesteld en wil je graag in de horeca werken? Dan hebben wij de perfecte baan voor jou! Één of meerdere dagen per week, jij kiest!

Om kennis te maken stuur een mailtje naar [email protected]

[restaurant ONE @RestaurantOne]

🍒Dutch cherries, figleaf ice cream, meringue, honey.

[restaurant ONE @RestaurantOne]

2022 ⭐️🍀
ONE amazing team effort 💪🏻
🙏🏻 @MICHELINgidsBNL @MakroNederland

#michelinplaque #michelinplaque2022 #mymichelinplaquenl #weareONE

[restaurant ONE @RestaurantOne]

Small bites ✨

Krokante wonton • Erwtjes • Kruiden • Mierikswortel 🍀

#amuse

[restaurant ONE @RestaurantOne]

Strawberries from the garden - elderflower kombucha - unbaked cheesecake - rhubarb sorbet.

[restaurant ONE @RestaurantOne]

Vers en zelf geplukt - Er gaat niets boven de smaak van vers geoogste groenten en fruit. 🥬

[restaurant ONE @RestaurantOne]

Geuldal lamb • New Zealand Spinach • Broadbeans • Asparagus • Yoghurt • Mint •