Toptancı hallerimizde arz talep durumuna göre günlük çiftçi, komisyoncu,tüccar şeffaf biçimde piyasayı kurar.Piyasa Hal’de kurulmazsa nerede kurulacağı belli olmaz,fiyatlar uçar, çiftçi de tüketici de mağdur olur. Seksen senelik bu uygulama çiftçinin de tüketicinin de lehinedir.