Rawis “Beneath of the Tea Tree”

🍵 Веду чайный дневник в телеграмме: китайский чай - описание вкусов, запахов, впечатлений и инструкции заваривания. 🍃

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

Привет! Я начинаю вести чайный дневник о китайском чае: буду делиться вкусами, сортами и интересными фактами.
Hi! I'm starting a tea diary about Chinese tea: I'll be sharing flavors, varieties and interesting facts. Welcome
#chinatea #tea #CEREMONY #puer

https://t.co/z7ODgPBJ7w

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

The degree of fermentation of white tea is only 5 - 7%. The quality of the finished product largely depends on maintaining the correct temperature - a high temperature will kill the delicate taste, and a low temperature will make the tea bland. White tea has a cooling effect on the body, so it is best to drink it in the hot summer, it is quite light and even a not very experienced tea master will not spoil the drink by putting more tea leaves than necessary. However, it is better to make the tea weak than strong in order to fully experience its magnificent taste and subtle aroma. It is believed that white tea has medicinal properties - it lowers blood sugar levels, it is also used as an antipyretic. Infusion Baihao Yinzhen is transparent, casting a pale yellow, its aroma is sweet floral. If you brew tea in transparent glass cups, you can see how the buds unfold, rising with their points upwards and then begin to float to the surface and then sink to the bottom again, where they eventually gather in vertical positions like an army on parade.
This information was taken from the book “The Way of Tea” by Bronislav Vinogradsky.
#путьчая #Бронислав #Виногродский #china #tea #yinzhen #white #tea #book

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

Baihao Yinzhen (白毫银针)
#chinatea #CEREMONY #whitetea

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

New post about #white #tea Yinzhen
#CEREMONY #whitetea #Chinatea #taste #smell #Russian #English #teatree #leaves #new

https://t.co/z7ODgPBJ7w

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

Jin Jun Mei #telegram #new #post #redtea #Ceremony #Russian #English #taste #smell #leaves #China #tea #chinatea

https://t.co/z7ODgPBJ7w

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

#beneath #of #the #tea #tree #delivery #oolong #puer #china #tea #whitetea #blacktea #greentea #telegram #Russian #English

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

New post on telegram «My first Basic Collection for a Tea Journey» #telegram #puer #oolong #greentea #Ceremony #China #tea #teatree #leaves #smell #discription #choice #top #trip #journey #enjoy #diary #welcome #to #my #channel #Russian #English

https://t.co/z7ODgPBJ7w

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

🫖West Lake Longjing (Dragon well)— «Лунцзин с озера Сиху»
🇷🇺Традиционное заваривание при температуре 75-85°C
🌿 Тип чая: Зелёный
📍 Регион: Сиху (West Lake), Ханчжоу, провинция Чжэцзян
🗣 Китайское название: 西湖龙井 (Xīhú Lóngjǐng)
👃 Аромат:
•Очень нежный, свежий и утончённый, без навязчивости.
•Легкие нотки жареных семян подсолнечника, каштанов и молодой сои.
•В лучших экземплярах — аромат дикого цветка, весенней травы и даже едва уловимого орхидейного меда.
•Иногда аромат раскрывается «растительной сладостью» — как от стручковой фасоли или молодого горошка.
👅 Вкус:
•Чистый, гладкий и округлый.
•Основной профиль — сладковато-ореховый, нап��минает грецкий орех или каштаны.
•Легкая травяная горчинка в послевкусии сбалансирована сладкой мягкостью.
•В хорошем настое можно уловить свежесть родниковой воды, характерную только для Лунцзина из Сиху.
•Послевкусие долгое, вяжущее, но освежающее, иногда с намёком на водорослевую минеральность.
🎯 Идеально для:
•Спокойного утреннего чаепития.
•Настроя на медитацию, творчество или сосредоточенную работу.
•Отличный чай для начала знакомства с зелёными чаями Китая.
🇬🇧Traditional brewing in 75-85°C
🌿 Tea type: Green
📍 Region: West Lake, Hangzhou, Zhejiang Province
🗣 Chinese name: 西湖���井 (Xīhú Lóngjǐng)
👃 Aroma:
•Very delicate, fresh and refined, without being intrusive.
•Light notes of roasted sunflower seeds, chestnuts and young soybeans.
•In the best examples, the aroma of wild flowers, spring grass and even subtle orchid honey.
•Sometimes the aroma opens up with a “vegetal sweetness” - like green beans or young peas.
👅 Taste:
•Clean, smooth and rounded.
•The main profile is sweetish-nutty, reminiscent of walnuts or chestnuts.
•Light herbal bitterness in the aftertaste is balanced by sweet softness.
•In a good infusion, you can catch the freshness of spring water, characteristic only of Longjing from Xihu.
•The aftertaste is long, astringent, but refreshing, sometimes with a hint of algal minerality.
🎯 Ideal for:
•Quiet morning tea.
•Mood for meditation, creativity or focused work.
•An excellent tea for getting acquainted with Chinese green teas.

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

West lake Longjing
#China #tea #greentea #Ceremony #brewing #esthetics #piece #smell #taste #telegram #teatree #relax #chill #calm #rest

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

https://t.co/z7ODgPBJ7w
Post about #Maoijan already on channel
#China #tea #greentea #Ceremony #leaves #smell #taste #telegram

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

🫖Shou Pu’er 2007y. (熟普洱) — «Зрелый Пуэр»
🇷🇺Традиционное заваривание при температуре 85-95°C
🌿 Тип чая: Тёмный (постферментированный)
📍 Регион: Провинция Юньнань (Китай)
🗣 Китайское название: 熟普洱 (Shú Pǔ’ěr)
👃 Аромат:
•Очень глубокий, влажный и «землистый», как тёплая почва после дождя.
•Часто присутствуют ноты мокрого дерева, перепревшей листвы, мха, орехов и древесной коры.
•В более выдержанных вариантах появляется благородный запах старого леса, книжной полки или шкатулки с ладаном.
•Иногда проскакивают нотки чернослива, фиников, сухофруктов или даже какао.
👅 Вкус:
•Плотный, гладкий и обволакивающий.
•Почти без горечи, особенно если хорошо заварен.
•Основной профиль — землистый, древесный, с мягкой сладостью.
•В некоторых экземплярах можно почувствовать нотки шоколада, грибов шиитаке, топлёного молока или хурмы.
•Послевкусие — тёплое, мягкое, немного сладковатое, может оставлять лёгкий минеральный налёт на языке.
🎯 Идеально для:
•Холодной погоды, вечернего отдыха или состояния уединения.
•Помогает сосредоточиться, успокаивает нервную систему.
•Часто используется в традиционной китайской медицине за согревающее и очищающее действие.

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

#NewProfilePic #beneath #of #the #tea #tree #telegram #channel #about #china #tea

https://t.co/z7ODgPBJ7w

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

New post about Gua Pian green china tea
#new #post #telegram #tea #china #greentea #leaves #CEREMONY #teatree #taste #smell #discription #guapian #russian #english

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

#New #post on #TG

https://t.co/8tyGdqcjde

#China #tea #Ceremony #leaves #puer #oolong #greentea #blacktea #whitetea #redtea #teatree #cheerfulness

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

New post in TG about Tie Guan Yin
#tea #china #chinatea #Ceremony #Tieguanyin #tg #post #new #leaves #Teatree #CEREMONY

[Rawis “Beneath of the Tea Tree” @Roman4uks]

#НовыйАват��р