サルメリアロッキュー

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

有難うございました！

[海好き豆太郎 @umizukimameta]

生ハム好きな息子達が帰省してきたので🚙先日誕生日プレゼントもらった「日高見勝色　中取り大吟醸」を開ける🍶SALUMERIA69さんの4種盛り合わせと一緒にいただきました🥩ごちそうさまでした😋
#日本酒　#生ハム

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

@umizukimameta お買い上げ有難うございました！

[海好き豆太郎 @umizukimameta]

夏純吟よこやま（夏季限定）
長崎県重家酒造🍶スッキリでフルーティーです😋SALUMERIA69の生ハムサラミの盛り合わせと一緒に美味しいすぎる😋
#日本酒　#生ハム

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

@siomil_ 先日は有難うございました！定期的��ヤマモトではイベントやりますのでまたお待ちしておりますね。

[塩見 @siomil_]

幻の生ハムをたべている！！！！！！！！生きているうちに食べられてよかった！！！！本当にそんな味だ！！！！

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

@isozaki_kenta 先日はお買い上げ有難うございました！
権化はドブロクの概念を覆すドブトクです。
今週末には、とおの屋さんの　田の喜怒��楽 wine barrel No.5（ワイン樽にて三次発酵を行なった2024年度セカンドビンテージ）や権化木桶どぶろく生（年に一度しか醸さない希少などぶろく）入荷予定です。

[Kenta Isozaki @isozaki_kenta]

「生ハムにはどぶろくが合う」
そんな驚きの提案をサルメリアロッキュー店主から貰いました。

「権化　土の密℃」岩手県遠野市のnondoさん。
ビビりましたw
貴腐ワインのような甘さと複雑性のあるどぶろくのペアリングがこんなにも合うなんて…

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

8月のイートイン営業日とイベント(詳細はインスタを）

5日(水)　＜和食と日本酒と生ハム＞ 17:00-22:00
東京10月＠南青山　※生ハムスタートは19:00〜

11日(火)　＜ワインと生ハム＞サマーブリーズ
インプリンチト＠広尾　※生ハムスタートは20:00～

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

12日(水)　<中国茶と生ハム＞ 15:00-20:00
AmaTerrace　TeaTerrace＠六本木

18日(火)　＜ワインと生ハム＞ デラシネ・ラスト
17:00-23:00 デラシネ@祐天寺

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

19日(水)　＜和食と日本酒と生ハム＞ 17:00-22:00
東京10月＠南青山

28日(金)　＜パンと日本酒と生ハム＞ 19:00-23:00
BEAVER BREAD BROTHERS ＠虎ノ門ヒルズ

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

8月の定休日
4日(火)　5日(水)　休
12日(水)　13日(木)　休
18日(火)　19日(水)　20日(木)　休
25日(火)　26日(水)　休

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

もう1台真空機導入しましたので窒素ガス注入可能となっております。
ただ窒素と保冷は別問題ですので、電車、自転車、徒歩でご来店のお客様は可能な限り保冷バッグと保冷剤お持ちください。

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

本日8月3日（月）都合により17時閉店となります。
ご来店予定のお客様ご注意ください。

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

欠品しておりましたエミリオのサラメ・アーリオ、フィノッキオーナ入荷しました。
以前よりイタリア産にあるような半生で大判のサラミを作って欲しいとお願いしておりましたが、技術もあがり中盤(7cm)サイズの製造が可能になりました。長さも30cmあります。今後は大判10cmクラスも出来ると思います。

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

9月の出張イートイン&イベント

3日(火）ビーバーブレッド＠虎ノ門ヒルズ
9日(月）　サルジャン＠飯田橋
10日(火）TO@水戸
18日(水)　サルジュウ＠南青山
30日(月）サルジャン＠飯田橋

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

製造元のボッテガさんでの販売はありませんのでお気をつけください。

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

マセラシオン福岡にご来場頂きましたお客様有難うございました。そして携わって頂きました関係者の皆様にも感謝致します。

今回マセラシオン福岡でのスペシャルアイテム、ボーペイサージュのTSUGANE la Montagneをボッテガのサラミに練り込んだサラメ•TSUGANE。
多少在庫があるので福岡からの荷物

[サルメリアロッキュー @SALUMERIA1969]

が戻り次第店頭にて販致します。 パッケージパージョンが欲しい方はこれから製造販売しますので今暫くお待ちください。 モンターニュとの相性は当然抜群ですが ワインはかなり入手困難だと思いますのでサルジャン、もしくはサルジュウで試��るようにします。 ※こちらのサラミですがボーペイサージュ