Seseixa

Enamorada de mi tierra, apegada a mis raíces y sin morriña porque por suerte vivo en #galicia.

[Seseixa @SESEIXA]

Hemos elaborado esta pequeña lista para que conozcas los sitios más visitados y de parada obligada con los que te harás una gran idea de lo que esta tierra esconde #Galicia. https://t.co/jbaCQJp8qM 18 en total pondré hilo con info y localización. En @GaliciaMaxica tienes muchos +

[ArteViajero @arteviajero_com]

Hoy os presento una magnífica iglesia-fortaleza construida entre los S. XII y XIII.
Se trata de la iglesia de San Juan de Portomarín, una joya del arte románico en la provincia de Lugo (Galicia)
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https://t.co/Ua7q0rTLKz
#BuenosDias #FelizViernes

[Gastronomía de Galicia @GastronomadeGa2]

El pulpo se corta con tijeras y se come con palillos.
Maravillosa la Gastronomía de Galicia

[Gastronomía de Galicia @GastronomadeGa2]

Uno de los lugares más especiales de #Galicia.
Sí, justo aquí, en un muíño al lado del Río Umia. Puedes entrar por el paseo fluvial o pasando por debajo de la escalera de la foto…Una taberna de toda la vida en Caldas de Reis.
toca recuperar el tiempo
https://t.co/ojl5tE5EfW

[Seseixa @SESEIXA]

Les ayudas a que encuentre un hogar!
Eran 9 bebés y él es el único que todavía no ha tenido suerte.
​Es un macho absolutamente precioso, un alma alegre y muy juguetón que llegará para llenar tu vida de una felicidad, pregunta, adopta @AloiaProtectora #Galicia
☎️ 692 87 19 84

[Gastronomía de Galicia @GastronomadeGa2]

Simple, genuino, con raíces profundas en la historia culinaria de #Galicia. Hay platos que hablan por si solos.
Una alternativa fácil para hacer en casa, fiel a la esencia original y con el que triunfarás siempre.
Pulpo con patatas y salsa gallega.
https://t.co/IbS0EWLxOJ

[Promakos @PROMAKOS_]

Los romanos no trajeron el castaño a España. Los estudios paleobotánicos modernos han desmontado el mito.

Mito que me enseñaron de pequeño en Asturias, en la escuela, donde la castaña era pilar de la alimentación rural hasta no hace tantas generaciones (igual que en Galicia, León, Cantabria...). La hipótesis era que el castaño lo habían plantado los romanos para alimentar a las legiones y a los esclavos de las minas. Es lo que sigue diciendo la divulgación más extendida aunque la paleobotánica reciente ha venido a corregirlo.

El Castanea sativa estaba aquí antes que las legiones. Análisis polínicos del Pleistoceno encontraron polen de castaña en la franja cantábrica hace unos 12.000 años y restos carbonizados en hogueras de cuevas prehistóricas confirman uso humano pre-romano. El trabajo de Roces-Díaz et al. (Palaeogeography 491, 2018) identifica la cornisa cantábrica como uno de los principales refugios climáticos del castaño europeo durante la última glaciación, hace más de 20.000 años. Asturias era tierra de castañares antes de Roma. Lo que los romanos hicieron fue expandir su cultivo.

El peso de la castaña en la cultura material asturiana se mide en la lengua. La faya (haya) y el castaño comparten raíz indoeuropea *bhag-, que en origen significaba "comer", "alimento". La misma raíz da el griego phagós (comestible) y el latín fagus. En la mente neolítica, los árboles que daban fruto seco para superar el invierno (castaño, haya, roble, avellano, nogal) eran el alimento por defecto. La etimología recoge una jerarquía agrícola que precede a Roma en miles de años.

Hasta la llegada masiva de la patata (siglo XVIII-XIX, tarde en Asturias), la castaña fue la base calórica del invierno cantábrico. Los documentos de los monasterios benedictinos y cistercienses del noroeste peninsular registran el cultivo del castaño como el segundo más rentable tras la viña. Los contratos forales medievales fijan rentas en castañas. En Galicia, donde la pervivencia es paralela, la patata recién llegada de América se llamó castaña da terra y ese fue el alimento al que pretendía sustituir.

El paisaje conserva la huella. Asturias tiene un 72,6% de superficie forestal frente al 54,7% nacional. De ese 72,6%, el 85,8% son frondosas, con peso considerable de Castanea sativa.

La toponimia lo refrenda: Castañera, Castañedo, Castañeu, El Castañar de Bermiego (con el famoso castañar milenario). El amagüestu (fiesta otoñal de asar castañas) es pervivencia de la cultura milenaria de la castaña.

Y de ahí salió el pote. El pote asturiano es anterior al descubrimiento de América. Antes de las fabes (Phaseolus vulgaris, americanas) y antes de la patata (americana), el pote llevaba nabos, castañas, berzas y carne de cerdo. La castaña era el aporte calórico de la olla campesina. Su variante todavía viva, el pote de castañes o potaxe de castañes, es testimonio de aquella cocina anterior al intercambio colombino: castañas, patatas (ya añadidas aunque en algunos casos se suprimen), chorizo, morcilla y tocino, en algunos casos con berza y sin fabes. Receta más cercana a la matriz medieval del pote que la versión canónica con fabes y berza.

Receta del pote de castañes en el primer comentario (hay muchas variantes, no hay una canónica).

Bibliografía recomendada:
– Roces-Díaz, J. V. et al., "Glacial refugia and mid-Holocene expansion delineate the current distribution of Castanea sativa in Europe", Palaeogeography, Palaeoclimatology, Palaeoecology 491, 2018, pp. 152-160.
– Patrik Krebs, Marco Conedera et al., "Revising the sweet chestnut refugia history of the last glacial period with extended pollen and macrofossil evidence", Vegetation History and Archaeobotany, 2019.
– José Antonio López-Sáez et al., "Unraveling the naturalness of sweet chestnut forests in central Spain", The Holocene 27, 2017.

[Manuel Gago @navoltadafolla]

Hórreo do Arco (Dodro), unha marabilla da arte popular. En todos estes pequenos espazos entre o utiitario e o monumental que inzan o país está boa parte da crrna da nosa identidade. Foi doado para o ben común polas tres familias propietarias e restaurado polo concello.

[Seseixa @SESEIXA]

@arteviajero_com @GaliciaMaxica @GalMaxica @namorarte_gal @concellosconenc @CEFAPIT Maravillosa ruta!!!

[ArteViajero @arteviajero_com]

Hoy os recomiendo una fascinante ruta de 191 km por la magnífica arquitectura medieval que encontramos en el Golfo Ártabro (A Coruña, Galicia)
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https://t.co/vnrGYbu30l
#BuenosDias #FelizSabado

[Jenica Eugenia @2Dinu83028]

Cuando uno piensa que lo ha visto todo...😅

[ArteViajero @arteviajero_com]

La iglesia del Monasterio de San Salvador de Bergondo es una de las muestras más ilustres de arte románico en la zona del Golfo Ártabro (A Coruña, Galicia). Se trata de un templo con planta basilical con 3 naves y 3 ábsides
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https://t.co/0k2FGY0EdZ
#FelizLunes #arte

[🐽Mr Lechón🐽 @carallochosco]

🛰#LugaresIncreibles🛰

Vilanova dos Infantes, (#Ourense)

Esta parroquia de Celanova fue un “concello” independiente hasta 1927. Según la tradición sería de las Infantas, por la leyenda de las 7 mellizas

#GalizaCalidade #TerraMeiga @TurismoGalicia1 #Ourensanía

[ArteViajero @arteviajero_com]

Santuario de la Peregrina, uno de los monumentos más icónicos de Pontevedra (Galicia) y un gran hito del Camino de Santiago Portugués. En esta construcción podemos contemplar un estilo barroco tardío y elementos neoclásicos ⬇️⬇️⬇️
https://t.co/8be54h08sx
#arte #photography

[Alberto Sxenick @AlbertoSxenick]

Incendio forestal activo y sin control en la zona do alto Galleiro. Desde el Aeropuerto de #Vigo vemos como avanza hacia #Redondela.

[ArteViajero @arteviajero_com]

Iglesia del Monasterio de San María de Mezonzo (Vilasantar, A Coruña), considerada como una de las construcciones más sobresalientes del arte románico de Galicia. Fue levantada entre los S. XII y XIII
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https://t.co/8aiaEGo21N
#FelizViernes #photography

[Diario de un Bombero @BrifLaza]

🚨 #Brif Laza nos encontramos trabajando en el tercer incendio 🔥 del año en la zona de Ponteareas.
Actuamos un equipo formado por 9 bomberos forestales 🧑‍🚒 y 1 helicóptero 🚁. Así se encontraba a nuestra llegada a las 16:30h.

[History Content @HistContent]

Built around 6,000 years ago in Antequera, Spain, the Dolmen of Menga still defies easy explanation. Why does this colossal tomb face a mountain, and why is there a deep well inside its chamber?

[El Club del Arte 🎨📷📚🖼🕍🎼 @Arteymas_]

Así es cómo la clave de bóveda une un arco mediante compresión, un diseño antiguo que aún se mantiene en pie hoy en día…

[Juan Fernández ♖ @Castiradio]

le pedí a mi abuela su receta de almejas en salsa y resulta que me ha mandado por Whatsapp la receta original que le dio una amiga suya de Galicia y me encanta porque le felicita las Navidades al final. Y la caligrafía me encanta

[César Dorado 🏺🏛️ @CDorado75]

📢💣 ¡Hallan restos de un puente romano en Zaragoza!
La reforma de la plaza de San Miguel y el Coso ha permitido a los arqueólogos municipales localizar la arcada de un puente construido con "opus caementicium" para salvar el río Huerva en los primeros años de la colonia🧵👇