Salamandre

Depuis 1994, Salamandre aide les professionnels de la #restaurationcollective à relever les défis du quotidien.
#fusion #solutionlogicielle

[Salamandre @Salamandre_tm]

La norme @AFNOR NF X50-220 « Service de restauration scolaire » expliquée en 10 points clés par Christophe Hébert, président de #Agores, l’association nationale des directeurs de la restauration collective. #restauco #cantine
https://t.co/1jflGBqRaB

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#Occitanie : un plan pour plus de fruits et légumes #locaux dans les #cantines
#restauco
https://t.co/Hh1sSktRxB

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Un joli reportage sur ces #cantines d'entreprises qui font rêver, là où "le poisson blanc baignant dans une sauce sans goût et ingurgité en deux secondes sous une lumière d'hôpital n'est plus qu'un lointain souvenir"...
#restauco
https://t.co/Qtu7PmM7r0

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Les écoliers mangent trop de viande à la #cantine selon Greenpeace, par rapport aux recommandations édictées par l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses)
#restauco
https://t.co/EMdidxtxtH

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Commande publique : les collectivités mieux armées pour manger #bio et #local. Sans oublier les autres conditions à une conversion bio réussie : "une vraie volonté politique et… un cuisinier engagé et motivé".
#restauco #cantines #ecoles
https://t.co/cfYv60Wzjw

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Hier, les acteurs de la #restaurationcollective sont venus rencontrer les producteurs locaux à Magny-Cours. Deux autres salons sont organisés : le 22 novembre au Lycée de Fontaines en Saône-et-Loire, et le 28 Novembre au Lycée Jacques Prévert à Dole.
https://t.co/1kxICbhYni

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Selon le premier rapport de l'Observatoire de la #restaurationcollective #bio et #durable du 15 novembre 2017, le prix moyen d'un repas contenant 20% de bio dans les #cantines scolaires n'est pas plus élevé qu'un repas 100% conventionnel. #restauco
https://t.co/oMLbQtumdT

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C'est aujourd'hui et demain à #Dijon, la #FoodUseTech : les usages du numérique pour les acteurs du champ à l'assiette. #FoodTech #restauco

[Salamandre @Salamandre_tm]

Du poisson sans poisson, à base de protéines végétales 🤔
Via @SZaffaroni
#vegan #vegetalien #restauco
https://t.co/vyWFNsMCef

[Salamandre @Salamandre_tm]

Les Parcs Naturels Régionaux de France ont lancé leur propre marque de produits : "Valeurs Parc Naturel Régional". https://t.co/skouylK5VK

[Salamandre @Salamandre_tm]

Conventionnel, #flexitarisme, #sanssucre, #végétal, #sansgluten, #vegan
> Étude : les typologies de consommateurs. https://t.co/DxhmbyLY3g

[Salamandre @Salamandre_tm]

Jean Montmorency vient de remporter le Normand d’Or, un concours des chefs de #restaurationcollective.
#restauco
https://t.co/r3hQ0lONve

[Restauration21 @Restauration21]

#Egalim - Les 3 propositions de @RESTAU_CO pour une restauration sociale responsable #restaurationcollective https://t.co/kSBGxr6Avp

[Salamandre @Salamandre_tm]

#rendezvous
Le réseau breton des agriculteurs biologiques organise un colloque sur la #restaurationcollective #bio le 14 décembre 2017. https://t.co/6xBY5oeWXU

[salon_bio @salonbio]

Colloque « #Bio et local à la #cantine, Ils l’ont fait, pourquoi pas vous ? »Le 14 décembre prochain à #Vannes https://t.co/nttopq1ig3

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"La restauration scolaire contribue finalement à un meilleur bilan nutritionnel."
#restauco https://t.co/NE1WI19WNV

[Cerin - Ressources et Informations Nutritionnelles @CERINnutrition]

Manger à la #cantine ou en dehors : quelles différences nutritionnelles pour les #enfants ? https://t.co/tZnslxrIuC #repas #nutrition #santé

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Les cuisiniers, une denrée rare dans la #restaurationcollective
#RHD #restauco
https://t.co/J7ytTORI9U

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Des pratiques d'achat plus vertueuses en #restauco : oui mais comment ? https://t.co/FYrLYvwWgr via @reussir

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Les collégiens et les légumes... C'est pas gagné. Étude menée dans 21 collèges publics du Doubs. #cantine #antigaspi
https://t.co/FAOoIwYOei

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Les nouveautés du salon Serbotel 2017 par @kissmychef, J-3
#Nantes 1RHD #restauco @Serbotel
https://t.co/s1Hj3KW6Iw

[Salamandre @Salamandre_tm]

La restauration collective: un des sujets de la 4e édition de l’Open Agrifood, 15 - 16 nov à Orléans. #restauco
https://t.co/v7F4ORxZmt