ScenoProt

ScenoProt-hanke tavoittelee loikkaa valkuaisomavaraisuudessa. Muutos tietää enemmän kasviksia ja kalaa, tulossa vahvasti myös sienet ja hyönteiset.

[ScenoProt @scenoprot]

ScenoProtin loppukyselyyn vastaamiseen menee vain muutama minuutti, ja vastaaminen on anonyymia. Samalla kiitämme kaikkia matkan varrella mukana olleita! #kestävätproteiinit https://t.co/og6ub2yN5t

[ScenoProt @scenoprot]

ScenoProt-hankkeessa tehdyn kliinisen intervention yhteydessä @MakeryOy selvitti myös koehenkilöiden asenteita neliosaisessa kyselytutkimuksessa. Yhteenveto löytyy raportista Interventiotutkimuksen rinnalla tehdyt kyselytutkimukset. #kestävätproteiinit https://t.co/7CjYBVwr2u

[ScenoProt @scenoprot]

ScenoProt-loppuseminaari päättyi @AnnePihlanto ja @hilletw loppusanoihin. Hankkeen tavoittelema muutos on vauhdissa. Kiitos loppuseminaarin esiintyjille ja yleisölle. Kiitos myös hankkeeseen osallistuneille tutkijoille ja muille toimijoille! #kestävätproteiinit @Akatemia_STN

[ScenoProt @scenoprot]

Proteiinimurroksen eri skaalatasot, kestävyyden osa-alueet sekä näiden leikkauskohdat on huomioitava julkisessa ja yksityisessä politiikassa, kun muutoksen hyväksyttävyyttä, edellytyksiä ja vaikutuksia tarkastellaan, kertoo Ari Paloviita #kestävätproteiinit @JYUfood

[ScenoProt @scenoprot]

Nuorisokyselyn vastaajista suuri enemmistö uskoi syövänsä tulevaisuudessa enemmän kasviksia ja kasviproteiineja sekä proteiinia ylipäänsä. Nuoret naiset olivat kiinnostuneempia kasvispohjaisesta ruoasta kuin nuoret miehet, kertoo Antti Isokangas #kestävätproteiinit @MakeryOy

[ScenoProt @scenoprot]

Seurantakysely paljastaa, että monien interventiotutkimukseen osallistuneiden henkilöiden ruokavalio jatkui kasvispainotteisempana 2 vuotta tutkimuksen jälkeenkin, kertoo Antti Isokangas #kestävätproteiinit @MakeryOy

[ScenoProt @scenoprot]

Ruokavalioiden terveys- ja ympäristövaikutuksista keskustelemassa panelistit Sirpa Sarlio, Sonja Pyykkönen, Anne-Maria Pajari ja Merja Saarinen. Keskustelua johdattelee Mikael Hildén. #kestävätproteiinit

[ScenoProt @scenoprot]

Interventiotutkimuksessa todettiin, että puolet eläin- ja puolet kasviproteiinia sisältävän ruokavalion ilmastovaikutus on keskimäärin 20 % pienempi kuin keskimääräisen suomalaisen ruokavalion, jossa suhde on 70:30, kertoo Merja Saarinen #kestävätproteiinit

[ScenoProt @scenoprot]

@AMPajari Julkaisu on saatavilla https://t.co/GNiIIHvanW

[ScenoProt @scenoprot]

Interventiokokeen kasvispainotteinen ruokavalio lisäsi myös kuidun saantia. Runsaan kuidun saannin on osoitettu pienentävän paksusuolisyövän riskiä. Hyvät vaikutukset tulevat esiin, kun osan eläinproteiinista korvaa kasviproteiineilla, kertoo @AMPajari #kestävätproteiinit

[ScenoProt @scenoprot]

Interventiokokeessa keskimääräistä kasvispainotteisempi ruokavalio paransi ruokavalion rasvahappokoostumusta. Sekä kokonaiskolesterolin että LDL-kolesterolin pitoisuudet alenivat, kertoo @AMPajari #kestävätproteiinit

[ScenoProt @scenoprot]

Tuotteista ja teknologiasta keskustelemassa panelistit Ilmo Aronen, Birgitta Vainio-Mattila, Marketta Rinne ja Markus Nurmi. Puhetta johtaa Mikael Hildén. #kestävätproteiinit

[ScenoProt @scenoprot]

ScenoProtissa selvitettiin haitta-ainepitoisuudet 7 härkäpapulajikkeesta 3 eri kasvuvaiheesta. Eroja oli runsaasti. Taliassa ja gloriassa on vähän tanniineja ja trypsiinin inhibiittoreita, tiffanylla visiini ja konvisiini alhaisimmat, kertoo Markus Nurmi. #kestävätproteiinit

[ScenoProt @scenoprot]

Miksi rehuviljan viljely houkuttaa valkuaiskasveja enemmän? Viljelyvarmuus ja kannattavuus lienevät viljelijän kannalta tärkeimmät perusteet, kun kylvösuunnitelmia tehdään. Näihin tarvitaan parannusta, jos tuotannon halutaan kasvavan, sanoo Marketta Rinne #kestävätproteiinit

[ScenoProt @scenoprot]

Herneen ja härkäpavun viljely on hieman vahvistumassa, mutta rypsinviljelyn romahdus on huonontanut valkuaistasettamme. Rypsivalkuaista tuodaan ulkomailta soijaa enemmän, eikä kotimaisen tuotannon kyky vastata kysyntään vaikuta hyvältä, kertoo Marketta Rinne #kestävätproteiinit

[Anne Pihlanto @AnnePihlanto]

@SirpaKurppa what self sufficience means to agrobiodiversity @scenoprot @Akatemia_STN

[ScenoProt @scenoprot]

@AnnePihlanto avasi ScenoProt-hankkeen loppuseminaarin. 2015 alkaneessa hankkeessa on julkaistu runsaasti tieteellisiä ja populaareja artikkeleita, väitöskirjoja ja raportteja. Seminaareihin, työpajoihin ynnä muihin tapahtumiin on osallistuttu yli 5000 kertaa. #kestävätproteiinit

[ScenoProt @scenoprot]

https://t.co/VffJwOUayI

[ScenoProt @scenoprot]

Vielä ehdit ilmoittautua ScenoProt-hankkeen loppuseminaariin. Luvassa tietoa kestävästä, omavaraisesta ja terveellisestä proteiinijärjestelmästä. Pathways to self-sufficiency and to sustainable and healthy protein system -seminaari etänä 10.-11.3. https://t.co/PduI0sWyRR

[ScenoProt @scenoprot]

Jo maltillisella muutoksella kohti kasvispainotteisempaa ruokavaliota pystymme vaikuttamaan positiivisesti sekä omaan terveyteemme että ilmastoon. https://t.co/qDU9qNwIFU

[ScenoProt @scenoprot]

Hinnalla on iso merkitys. Kuluttajakyselyidemme perusteella kasviproteiinituotteen valinnassa hinta on tärkein kriteeri. Yleensä vertaillaan kilohintaa tai hinta–laatusuhdetta. Moni on valmis maksamaan enemmän, jos tuote on kotimainen. https://t.co/UNaU99XAST