Roby 🇮🇹🍶🇯🇵

•Certified sake sommelier and sake educator. 🍶👩🏻‍🏫

・認定酒ソムリエ・酒のエデュケーター🍶👩🏻‍🏫

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

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[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

I have been a sake sommelier for many years, but I didn't have time to become a wine sommelier even though I wanted to so much and I was self-taught. I finally started this new path! I'm so happy! I will do my best!

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

私は長年日本酒ソムリエをしていましたが、ワインソムリエになりたいと思っていても時間がなく、独学で勉強しました。ついに新たな旅が始まりました！私はとても幸せです！頑張ります！🤩💪🏻

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

Also this year the Milan sake challenge took place, an event that is becoming among the most important for sake in all of Europe! We brought about 600 different bottles and divided the event into two days, to evaluate design, guato and pairings with food! It was exciting!

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

また、今年はミラノの日本酒チャレンジが開催され、ヨーロッパ全土で日本酒にとって最も重要なイベントの1つになりつつあります!私たちは約600種類のボトルを持ってきて、イベントを2日間に分けて、デザイン、グアト、食べ物とのペアリングを評価しました!ワクワクしました！🤩

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

modern kimono and sake event. a beautiful event where we brought the culture of sake and Japanese traditions to Italy. antiquity and modernity met, creating a unique project. I'm so happy! 😊

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

モダン着物と日本酒のイベント。日本酒の文化と日本の伝統をイタリアにもたらした美しいイベントです。古代と現代が出会い、ユニークなプロジェクトが生まれました。めっちゃ幸せ ！ 😊

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@NonbeCouple これは完璧です！モカでも業務用コーヒーメーカーでも😍！😊

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

イタリアではコーヒーは最も広く飲まれている飲み物のひとつで、さまざまな種類のコーヒーや調合法がある。
このボトルはカラブリア産で、冷たいコーヒーに砂糖と二酸化炭素を加えたもの.その結果、微発泡性でフレッシュな甘い飲み物となり、おいしいコーヒーの香りが漂う。試したことはありますか？☕️

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@NonbeCouple デロンギはコーヒーもコーヒーメーカーも素晴らしいブランドです！美味しいエスプレッソコーヒーがお好きなら、ナポリのkimboがオススメです！😊

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

@NonbeCouple 一昔前のイタリアでは、トマトソースもこのような王冠キャップの瓶に入っていることがありました！日本でもイタリアのお店で売っていそうですが、今のところ見たことがありません😢。

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

Coffee in Italy is one of the most widely consumed beverages, and you can find many different types.
This bottle comes from Calabria : iced coffee with sugar and carbon dioxide. The result is a slightly fizzy, cool and sweet drink with a very good coffee aroma. Did you try it?☕️

[Hoshitaro @SAKETUBER]

発酵大国である能登半島では酒蔵も壊滅的。未だ孤立し安否のわからない酒蔵さんもいます。
先ほど、酒造組合を通して直接ご支援が可能となりました。どうぞ拡散及び長期的サポートをよろしくお願いいたします。

【義援金口座】
石川県酒造組合連合会
北國銀行　金沢城北支店
普通預金　036977

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

ミラノのクリスマス ~ みなさんメリークリスマス🥰

[浦里知可良@浦里酒造店 六代目蔵元 @sake_brewer]

一気に冬が訪れましたね…

少し冷えて遅れ気味の酒母には白熱球で昇温サポート。

[信州小諸 / 大塚酒造【浅間嶽】 @asamadakekomoro]

只今三代目プリンカップで仲麹の種つけをしております。

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

Yesterday morning I went to the market, I hadn't been there for a long time! So nostalgic! There were so many fruits, vegetables and mushrooms! I also bought fresh olives and spices for home! I wanted porcini mushrooms to go with sake! I will buy them next time ! 🍄😋 #italy

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

昨日の朝、久しぶりに市場に行った！懐かしい！果物も野菜もキノコもたくさんあった！新鮮なオリーブとスパイスも買った！日本酒に合うポルチーニ茸が欲しかった！今度買おう！🍄 #イタリア #キノコ #イタリア料理

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

Yesterday's event: kenbishi and consorzio del parmigiano reggiano met to pair their products. We paired 3 types of sake koshu with 3 types of parmesan aged for different years. Beautiful to see the Italian and Japanese traditions come together , in the same table!

[Roby 🇮🇹🍶🇯🇵 @SitziaRoberta]

昨日のイベント：剣菱とコンソルツィオ・デル・パルミジャーノ・レッジャーノが出会い、それぞれの製品を組み合わせた。私たちは3種類の日本酒甲州と3種類の異なる熟成年数のパルメザンチーズをペアリングした。イタリアと日本の伝統が同じテーブルで融合するのを見るのは美しい！