ビストロGYUMA

大阪市西成区玉出のビストロギューマです。
国産牛を使用したステーキをはじめ、ローストビーフやビーフシチューなどのお肉料理とワインと合わせて美味しいをコンセプトにした和洋折衷なメニューの数々をお楽しみください。ソムリエ資格を持つ店主がとお料理とワインのペアリングも提案させていただきます。

[DUCAZ I(🇮🇹ドゥカ爺) @yummy8410]

ニューヨークで活躍中のフォトグラファー『Triangle NY』日本初の個展が大阪で開催されます。

皆さま、応援の程お願い致します。

日時:8/19(水)〜8/23(日) 10:00〜19:00
場所：gallery&space SIO (大阪市中央区南船場1丁目3-26)
#入場無料
#写真展
#個展
#ニューヨーク
#月

[ビストロGYUMA @SommelierY]

『納涼ワイン会のお知らせ』

🎐暑中お見舞い申し上げます。
連日のように暑い日がが続いておりますね🌻

猛暑を乗り越えろ！企画として、納涼ワイン会［スパークリングワインを愉しむ会］を開催させていただきます。

開催日：7月31日(金)
時間：19:00〜21:00
会費：お一人様5,000円

[ビストロGYUMA @SommelierY]

とうもろこしご飯が炊けました🌽🌽🌽
#とうもろこし
#とうもろこしご飯

[ビストロGYUMA @SommelierY]

恒例のカリフォルニアワインフェア！
4/2〜5/31
#カリフォルニアワイン
#カリフォルニアワインを楽しもう

[ビストロGYUMA @SommelierY]

今月のワイン会は12日(日)です♪
ランチの部とディナーの部の2部構成です。
テーマは、『一般人格付けチェック』
参加受付中です🍷

#ワイン会
#格付けチェック

[ビストロGYUMA @SommelierY]

今日のランチは、鰤(ブリ)のフライ！
ところでカツとフライの違いってなんなん？
どちらもパン粉をつけて油で揚げる料理ですが、主な違いは肉類が「カツ」で魚介類や野菜など「フライ」と呼ぶのが一般的らしいです。
#ランチ
#西成グルメ

[ビストロGYUMA @SommelierY]

アブルッツォワイン・マスタークラスin大阪
店休日は、ワインとチーズのお勉強です｡｡｡
会場後列の一部は、ホテルのサービススタッフの凡ミスで最初のテイスティングワインが数ミリだけ、最後の方は数滴だけでした😅

#ワイン
#アブルッツォワイン・マスタークラスin大阪

[ビストロGYUMA @SommelierY]

ビストロGYUMAが登場！
サンテレビの情報『アサスマ！』 3月1日(日曜日) 9:30〜10:00 は要チェックです。
https://t.co/F0qsCO4ZbJ

[まめぞー @mamezzoo]

これは酷い。さすがに通報案件じゃね？
栃木県立真岡北陵高校のトイレでいじめ？！
いやこれ、集団暴行、暴力、傷害やん？
撮ってる奴も見てる奴らも全員同罪。
真岡警察署へ通報も多数入ってるらしいけど、学校は何しとん。

[ビストロGYUMA @SommelierY]

ワイン好き必見のイベントが大阪に初上陸！ 
毎回大人気の「レストランウィーク ヴァン・ド・フランス」が、ついに2025年は大阪で初開催！
当店をはじめ、大阪の21店舗でヴァン・ド・フランス（VDF）ワインがグラスで楽しめます。
https://t.co/FL8aGWSIea

[ビストロGYUMA @SommelierY]

本日のアイスクリーム🍨
バニラアイスクリームにイチゴのコンポートを添えて、風味付けにチョコッとチョコレートソースでを｡｡｡
#アイスクリーム
#愛スクリーム
#AiScReam
#ストロベリーフレーバー
#何が好き？

[DUCAZ I(🇮🇹ドゥカ爺) @yummy8410]

大阪市西成区にバイク専用ガレージがNewOpen！
シャッター付きなので、防犯上安心です。
幅1370、奥行2210、高さも2000以上で大型バイクも楽々！嵩張るバイク用具も収納OKです。
ラダーやスタンド等のサーキット用具一式を持ってここに引越す予定にしています。https://t.co/jffhGE8mpt

[ビストロGYUMA @SommelierY]

ブドウを盗ったん誰？
店先の鉢植えのブドウが１房無くなっている｡｡｡
鑑賞用に育てているんで食べても美味しくないと思うんやけど｡｡｡

[ビストロGYUMA @SommelierY]

夢はギューマヴィンヤード｡｡｡
今は店先に品種不明のひと鉢のブドウの樹ですが、いつかは｡｡｡🍇🍇🍇
#Vineyard

[ビストロGYUMA @SommelierY]

ウオッカと台湾パイナップルで『パイナップルインフュージョン』を仕込みました。
インフュージョンとは英語のInfuse「漬ける」「溶け込ませた」という意味があり、直訳なら「インフュージョン」は煎じ薬のようなニュアンスですが、これは、夏にピッタリの果実酒です。

[ビストロGYUMA @SommelierY]

第一回ワイン会参加者募集
（6月27日 19時〜21時）
会費:お一人様6,600円

･コンスタンシアグレン
ソーヴィニヨン・ブラン(南アフリカ)
･マーティンボローヴィンヤード テ テラ ピノノワール(ニュージーランド)
･バルバネーラ ジジーノ ロッソ(イタリア)

[ビストロGYUMA @SommelierY]

#新しいプロフィール画像

[ビストロGYUMA @SommelierY]

@mizuho_umemura 維新を離れても政党の世界からは離れないでいただきたいです。政党が変わっても応援させていただきたいです。

[ビストロGYUMA @SommelierY]

ワイン塩！
ヤブヤムの場合、塩100gに対して赤ワイン200cc！
以前は岩塩を使っていましたが、結晶が綺麗でカリッとした食感と口溶けの良さを楽しめ、塩味の中にほんのりとした甘みを感じるフルール･ド･セルを使って仕込みます。

[ビストロGYUMA @SommelierY]

店先に置いた鉢植えの葡萄に小さな花芽を発見！
巨峰に負けんくらい大きな葡萄に育つんやで｡｡｡

ちなみに葡萄の花にも、花言葉があって
「好意」 「思いやり」 「慈善」 「信頼」 「陶酔」 「酔いと狂気」 「忘却」