Stéphanie Perraut

Journaliste @Processalim
Ingénieur #agroalimentaire
passionnée par les procédés, les équipements et l'automatisation #industrie #innovation

[Process Alimentaire @Processalim]

"Nous savons tous que le plastique est mort. Cela va être difficile pour les entreprises de répondre au plan de charge faramineux qui se présente à elle. Mais collectivement, nous pourrons y arriver". Richard Girardot, président de l'ania @ANIA_FRANCE à l'Open Innovation Lab

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Baptiste Perrisin-Faber, directeur de cabinet de Brune Poirson @Min_Ecologie à l'Innovation Lab de @ANIA_FRANCE. "Le premier décret quinquennal sur la loi anti gaspillage va être pris d'ici six mois, après concertation de toutes les parties prenantes."

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"Il faut faire de cette loi anti gaspillage un accélérateur d'innovation. Et montrer aux Français qu'on avance. En se focalisant sur qqes produits phares. Je pense à la bouteille et au pot de yaourt."B.Perrisin-Faber, dr cabinet de Brune Poirson @Min_Ecologie à @ANIA_FRANCE

[Process Alimentaire @Processalim]

Journée Iesiel @AIesiel sur les emballages. Gaultier Massip de @citeofrance rappelle que 50 % des Français seront en extension des consignes de tri d'ici fin 2020. Objectif 100% en 2022.

[Process Alimentaire @Processalim]

D'après Pascale Hebel @credoc 74 % des Français considèrent que manger présente des risques en 2018 contre 55 % en 1995. Deuxième peur derrière les accidents de la route malgré un potentiel de risques en baisse.

[Process Alimentaire @Processalim]

Agroalimentaire : ce qui vous attend en 2020
https://t.co/ZXuQJum9vh

[Process Alimentaire @Processalim]

Disparition annoncée des emballages en plastique d'ici 2040. Face à cet amendement surprise de la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, l'association Elipso tire la sonnette d'alarme. https://t.co/fMeygTTMol

[Stéphanie Perraut @Steph_Perraut]

Alors que le marché des insectes pour l’alimentation humaine n’en finit pas d’attendre une clarification réglementaire pour pouvoir se développer, les équipementiers peaufinent leur offre. https://t.co/uNNk3vgxEm

[Valorial @Pole_Valorial]

#successfooday Accélération des cycles d'#innovation et expérience client. Les marques ne vendent plus de produits mais une expérience. @Processalim @PierreChristen

[Process Alimentaire @Processalim]

C est parti pour l expérience #successfooday !

[Process Alimentaire @Processalim]

#consigne Le Gouvernement ajourne (pour ne pas dire enterre) la consigne pour le recyclage des plastiques. Priorité à l'extension des consignes de tri et à la modernisation des centres de tri. Une évaluation est prévue en 2023. Détails ici https://t.co/sQt4hpe1M8

[Process Alimentaire @Processalim]

Les 7 innovations primées par les Trophées de l’agroalimentaire normand
https://t.co/5xFn8nIWgA

[Process Alimentaire @Processalim]

Loi Alimentation : déjà un premier bilan critique
https://t.co/Xok2HcsCBm

[Process Alimentaire @Processalim]

Dans la continuité de sa démarche RSE Via Lacta, Prospérité Fermière @ingredia1 s’appuie sur la plate-forme #blockchain de @connecting_food pour tracer et certifier son lait écoresponsable en temps réel.
https://t.co/ZNuH8MgrIZ

[Process Alimentaire @Processalim]

#Meetinagro Michèle Crouzet, députée, revient sur la commission d'enquête parlementaire sur l'alimentation industrielle dont elle a été rapporteur. "Nous invitons les industriels à utiliser le moins d'additifs possibles. L'effet cocktail est impossible à évaluer".

[Process Alimentaire @Processalim]

#Meetinagro Daniel Nairaud, directeur général du Fonds français pour l'alimentation et la santé @FFAS_fr "Les applis de demain sortiront de l'injonction grâce à des technologies permettant la personnalisation à chaque consommateur et à ses comportements".

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# Meetinagro Gabriel Bernier, président de la start-up l'Atelier à Croc @Atelier_Croc "le clean label est un défi technique. Nous travaillons sur les pièces et les paramètres de la machine d'extrusion. L'enjeu est aussi de trouver le bon sous-traitant"

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# Meetinagro Camila Garcia, responsable RSE et Nature #Bledina présente la certification B-Corp et la démarche de transparence du groupe Danone.

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#Meetinagro Pour Marie-Laure D'Hopp, directrice communication et RSE #Jacquet-Brossard "le sujet de la nutrition est indissociable du clean label. Nous ciblons prioritairement la réduction du sucre. En 2016 nous avons signé une charte PNNS sur la marque Brossard"

[Process Alimentaire @Processalim]

#Meetinagro Olivier Morel, directeur général @Gelagri1 évoque la piste de l'approvisionnement pour réduire le recours aux arômes et à tout ce qui paraît "chimique". "Notre ambition est d'être le leader de l'agro-écologie à 2025 pour être clean dès le champ".