Stéphane lagorce

Ancien chef du Maxim's de Pékin, Ingénieur Cnam, auteur vin et cuisine, fondateur des éditions Homo Habilis, professeur des sciences de l'aliment Agroparitech.

[Stéphane lagorce @StephaneLagorce]

@Debo_Libgourman 🤣

[Stéphane lagorce @StephaneLagorce]

À 12h00 pétantes, ce dimanche 5 juin, votre serviteur causera dans le poste sur France Culture chez Caroline Broué dans la belle émission "Les bonnes choses" ! Sujet ? La cuisine et son redoutable apprentissage...

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@EricMorain Ah, oui ça cest vraiment triste comme nouvelle... Un grand grand bonhomme

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@Debo_Libgourman C'est les gens qui ont la trouille de manquer et qui stockent à cause de la guerre en Ukraine ...Rien a voir avec le ramadan en cours, je précises !

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@Debo_Libgourman Qu'ils en bouffent à éclater.

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Le Micro Précis du sel disponible en librairies le 29 avril ! Ou dés maintenant sur https://t.co/wmceY3rGQ3 pour les impatients! Seulement 16.50 euros la pincée.

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@Debo_Libgourman 🤣

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! Demain, sortie du tout nouveau Grand Précis ! 300 pages à dévorer !

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Le sel, si indiciblement salé, bientôt dans la nouvelle collection Homo Habilis !

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@hutin1v2v 🤣

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Bientôt...

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@BenTess_Paris Voir l'hypertension, vive le sel 🤣🤣

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@Debo_Libgourman 🤣🤪🤣

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@frgaudry @franceinter @BienassisLoic @Debo_Libgourman @JeromeGagnez Super sujet !

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@Debo_Libgourman Quelle rigolade...si c'était pas si grave... Incompréhensible...

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@DescrambeGerard @hutin1v2v Oh la la !

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https://t.co/gop8EhypZv

[Jacky Durand @jackydurandlibe]

Lettre aux apprenti(e)s cuisiniers via @franceculture https://t.co/TLx7FSr5sa @StephaneLagorce

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@Montalesco @Debo_Libgourman @franceculture @cbroue Celui dont on a vite plus besoin

[Stéphane lagorce @StephaneLagorce]

DISPONIBLE ! ALLONS ENFANTS DE LA CUISINE ! LE livre dédié aux apprentis, aux sans grade, aux petites mains obscures qui transforment l'aliment en sentiment. Du jamais lu ! En vente sur https://t.co/wmceY3rGQ3 port offert, le 28 janvier chez les amis libraires ! DA Elodie Campo.