おいしいものだけ

美味しそう！と思ったものは大体作ってみます。それが定番になったり、形を変えていったり。 そういうのが家庭料理の醍醐味かなって思います。世にあるあまたのレシピの中の「これ美味しいよ！」を紹介していきたいです。本業は↓のカバン屋です。

[おいしいものだけ @StudioD403]

今夜は、白央さん@hakuo416 が家庭科の調理実習のことをお尋ねになっていたので、子どもの頃のことを思い出しています。
これは、母に貰った、人生で初めての料理本です。
今見てみても、子どもだましではない真っ向勝負の内容だし、筆者からのメッセージは、料理する心の礎を作ってくれました。

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@rinchan_godona ふふふ♡りなさん、おひさ���ぶりです☺️
ありがとう、変わらず元気にやってます
ね、春のものって本当においしいよね
（まぁこれ、どの季節にも言ってるけど笑）
私も菜の花大好きなんだよー
冷凍できるの知らなかった…来年やってみるね

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この美しい緑は、キャンプに行っ���先で入った地元の小さな温泉の脱衣所で知り合った山菜採り帰りのふたり組の女性が、ここで会ったのもご縁だからって持たせてくれた採れたての山こごみ。春は山を巡って遊ぶにかぎるよなぁって話すお二人に、めちゃくちゃ憧れてしまった。

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山菜は、筍や蕨くらいしか料理したことなくて、こごみは食べたこともなかったから実はちょっとビビっていたんだけど、検索したら一番上に白ごはんさんが出てきて心強いったらなかった。息子は、うんま！ってたいらげながら、これが山にただで生えてるわけ？って言ってました。
https://t.co/hazQvmlEn7

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杉のくずみたいなんがようけ付いとるからバーっと洗ってな、茹ですぎたらあかんよ、灰汁はないか���晒さんでええ、茹でたんをそのまま食べるんが一番おいしい。脱衣所で��わったことと、白ごはんさんの記事に支えられて、人生初の山こごみは大成功！春はおいしいなぁ…

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@tanjibrico おはようございます。きのう会場で感じたそのままが書かれていて嬉しい朝です。きのうの幸福のつづきの今日を、元気に生きられそうです。美味しすぎるワインの力をかりて、丹治さんと料理本の話ができたことも、私にとっては宝物となりました。優しいお気遣いも頂いて、本当にありがとうございました。

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@MasaeMatsuda わぁいいですね😊このnoteで「しおさとう」（私はこう呼んでます！）の技を知ったあの日から、なんど魚に塩��砂糖を振ったかしれません！本になったらすごくうれしいです🥰
（昆布の本、拝読しました。松田さんの、昆布と料理と人々への愛がじんわりと伝わってくる素敵な本でした♡）

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@MasaeMatsuda @kitchenminoru あの道具、箱メガネって名前なのね。しかも咥えて固定するとは知らなかったよ😳一度、箱メガネで海底を覗いてみたいなぁ。
松田さんの昆布の本の中で、海底に揺れる（揺れてる？）昆布の様子を見るの楽しみです〜😊

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@MasaeMatsuda 楽しみに待ってます〜😊

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@rinchan_godona わぁ、帰省するのね、長旅気を付けてね。
たのしい時を過ごせますように。

Happy Holidays！🫶

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@rinchan_godona おはよう😊リナさん効果で私のTLはかわいいユンちゃんで溢れておるよ笑　金木犀は一瞬だったけど今年は楽しめたよ。銀杏はこれからって感じ。色付いた銀杏って美しいよねぇ。秋が永遠に続けばいいのになぁ🍁

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［お弁当］
鶏＆海老チリ、ほうれん草と砂肝のバター炒め、柿柚子、ブロとじゃこのナムル、大人のポテサラ。帰宅するなり息子が、冬が本気だしてきたなぁ！おれ寒いの好き！と言っている。え？秋は？秋のことあんなに愛してたやん、もう冬に目移りしたん？まぁええよ、お母さんは秋を愛し続けるから。

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@rinchan_godona リナさんはカリカリの柿が好きなのね。それだとお好みか分からないけど、ま、一度ためしてみてー😊
なるほど、無人販売のロッカーなのかぁ😳こちらでは見たことないかも。便利そうだな〜

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［お弁当］
バターライス、鶏と野菜のトマト煮込み、ほうれん草と舞茸のマヨ炒め、カボチャのクリチサラダ、富有柿に柚子果汁ときび砂糖をまぶして一日おいたもの、コールスロー。イマイチだった柿をこうやって食べるのが好きなのだ。こんなん柿への冒涜よなとか言いながら、深夜に食べたりするのが。

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@rinchan_godona おはよう😊
渋柿ではない、普通のかたい甘柿（そちらで売ってるか分からないけどこれは富有柿っていう種類だよ）なんだ��ど、買ってはみたものの味がぼんやりしててイマイチな時があってね。そういう時はこの作戦だよ。完全に別の果物になっちゃうけど（笑）おいしいよー。
ロッカーってなに？

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@shounago つなちゃん、おはようございます😊
えーーーめっちゃいい娘やなぁ🥺私もたまには送ってみようかなぁ…
そういえばこの間、青森の星空の写真を見たんだよ、びっくりするくらい綺麗だった✨いつかこの目で見てみたいなぁって思いました。

[おいしいものだけ @StudioD403]

［お弁当］
チキンカツ柚子胡椒タ��タル、カボチャの甘醤油バター、みかん、焼きブロッコリー、きのこのトマト炒め、ゆで卵。息子はたまに今日の夕焼けよかったとか言って撮った写真を送ってくれるんだけど、その内そういうのは好きな人にだけ送るようになるんだろなー、それもまたよきよなーと思う。

[おいしいものだけ @StudioD403]

@rinchan_godona おはよう😊　そかぁ、そうねちょっとだけ寂しいけど、でもリナさんにはもうユンちゃんがいるしね☺️
具が玉ねぎしか入っていないタルタルだけど、天才柚子胡椒のおかげで抜群に美味しいです！

[おいしいものだけ @StudioD403]

@ringo52919ringo りんご🍎ちゃん、おはよう🙋‍♀️ ありがとうね😊　この間の、お鍋の〆におそうめんっていうのいいね。私もやってみるよー🍲

[おいしいものだけ @StudioD403]

@rinchan_godona ね、ロマンチスト😌
聞いてみたいけど、私が聞いてなかったことバ��たくないんだよ〜笑

いえいえ、おめでとう言えてうれしかったよー🥰

[おいしいものだけ @StudioD403]

［お弁当］
お芋ご飯、鶏ももの味噌漬け焼き、きんぴら牛蒡、富有柿、ラディッシュの酢漬け、蒸し椎茸に塩すだち、ほうれん草とブロのバター炒め。また息子が秋のことを話し��いる。私はうわの空だったけど「だって秋の心で愁いやぞ？」というのだけ聴こえてきた。だっての前、なんて言ったんだろう。