Sultanahmet Köfte

Tarihi Sultanahmet Köftecisi 1920

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

Bizim hatırladığımız, çikolata 19. yüzyılda hala #İstanbul’a dışarıdan getirilip satılan bir üründü. Çikolatanın iyice tanınması ise 1920’li yılları buldu.

#1920denberi #gelecekbizim

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

Sevgili Dostlar,

Size bug��n tadıyla damakları şenlendiren, mutluluk hormonu salgılatan #çikolata'nın tarihinden bahsedeceğiz. Ülkemizdeki ilk çikolata fabrikasının 1927 yılında #İstanbul’un #Feriköy semtinde kurulduğunu biliyor musunuz?
#1920denberi
#gelecekbizim

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

Tahmin edeceğiniz gibi çikolata uzun süre aristokratların içeceği olmaya devam ediyor. Ta ki Hollandalı Coenraad Johannes van Houten, kakao makinasını icat edene kadar. Bu keşiften sonra çikolata halkın da tüketebildiği bir ürün haline gelir.

#1920denberi
#gelecekbizim

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

#BüyükBuhran, dünyada yaşanan en büyük ekonomik kriz olarak hafızalara kazındı. Yazar #JohnSteinbeck, okumanızı mutlaka önerdiğimiz, 1929 dünya ekonomik krizini anlatan romanı #GazapÜzümleri'ni bu ortamda kaleme aldı.
#1920denberi #gelecekbizim

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

1928'de genç Türkiye Cumhuriyeti’nde #Atatürk Harf Devrimi’ni gerçekleştirmiş, aynı yıl biz de #Türkiye’nin büyük değişimine paralel olarak Latin alfabesiyle yazılmış ilk ruhsatımızı almıştık.

Dünya ise, 1929 Dünya Ekonomik Bunalımı’nın eşiğindeydi.

#1920denberi
#gelecekbizim

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

24 Ekim'de New York Borsası çöktü. Bugün tarihe “Kara Perşembe” olarak geçti.
Kitlesel işsizlik ve bunalım baş gösterdi. 1930’lu yıllarda devam eden kriz, Hoover yönetimini yıktı, Franklin D. Roosevelt görevi devralarak ekonomik reformlar yaptı. #1920denberi #gelecekbizim

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

1920'den bugüne değişmeyen lezzetin ilk adresi, #DivanyoluCaddesi’nin köşesinde "Turan Kebapçısı" adıyla açılan dükkandı. Köftelerinin lezzeti dilden dile dolaşan ilk yerimiz müdavimlerini arttırırken, adı 1944'de "Halk Kebapçısı" olarak değişti.
#1920denberi #gelecekbizim

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

#NazımHikmet #İspanyolgribi'ni şöyle anlattı:
“Biz ki İstanbul şehriyiz, Seferberliği görmüşüz
Kafkas, Galiçya, Çanakkale, Filistin
vagon ticareti, tifüs ve İspanyol nezlesi
bir de İttihatçılar,
bir de uzun konçlu Alman çizmesi
914’ten 18’e kadar
yedi bitirdi bizi” #1920denberi

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

Kurucumuz Mehmet Seracettin Efendi’nin Sultanahmet’teki ilk dükkanımızı açtığı ve ünü tüm şehre yayılan Sultanahmet köftesini Türk mutfağına sunduğu 1920'de dünya tarihe “en ölümcül salgınlardan biri” diye geçecek #İspanyolgribi'yle boğuşuyordu.
#1920denberi #gelecekbizim

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

#İspanyolgribi salgınında 50 ila 100 milyon insanın hayatını kaybettiği tahmin ediliyor. Ancak, bu bela bir de hayırlı bir şeye vesile oldu ve milyonlarca insanın ölmesine ve yaralanmasına neden olan #BirinciDünyaSavaşı sona erdi.

#1920denberi #gelecekbizim

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

Dünyanın son 100 yılında insanoğlu neler atlatmış, hangi güzelliklere kucak açmış, neler yaratmış hep beraber yeniden hatırlayıp birlikte güçlenmeyi umuyoruz.

Sizi, tarihimizi ve geleceğimizi kucaklıyoruz.

Tarihi Sultanahmet Köftecisi 1920, 4. Kuşak

#1920denberi #gelecekbizim

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

Sevgili dostlarımız, misafirlerimiz,

Bu sene Tarihi Sultanahmet Köftecisi 1920 olarak 100. yılımız. Bu 100 yılda çok şey gördük ve yaşadık. Birlik, beraberlik ile bilimin ve milletimizin gücüne inanarak her zorluğun aşılacağını yaşayarak gördük.

#1920denberi #gelecekbizim

[Sultanahmet Köfte @Sultanahmet1920]

Zor zamanlarda birbirimizin yanında olarak bunu da aşacağız. Biz bu belirsiz dönemde, sessizliği değil, sizlerle iletişimde olmayı seçiyoruz. Sizinle beraber geçmiş 100 yılda yaşadığımız ve atlattığımız olayları hatırlayacağız.

#1920denberi #gelecekbizim