El Sumiller Digital

Revista Gastronómica Profesional

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The Johnnie Walker 18 años
#DESTILADOS | #elsumillerdigital
Del maestro mezclador de la casa, Jim Beveridge.

#ElSumiller #whisky #johnniewalker #Blended #Scotch
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Las bacterias lácticas y el sabor de los quesos | #Productos
Cómo afecta a el sabor las #BacteríasLácticas

#Quesos #ElSumiller #MiguelPocovi #Bacterias #BAL
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Fuego lento Sauvignon Blanc 2020 | #CuadernoDeCata
Exclusivo vino proceden de cepas de Sauvignon Blanc plantadas en el paraje #Cascante a 550 metros de altitud

#Cata #Vino #Blanco #SauvignonBlanc #Bocopa #Alicante
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Marko Loretxoa Blanco 2018 | #CuadernoDeCata
Su escasez invita a considerarlo un unicornio

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Clavius Blanco 2016 | #CuadernoDeCata
#Verdejo - Blanco Fermentado en Barrica  - #Natural

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Fin de la pobreza, objetivo sostenible en restauración. | #TeachingGourmet
Prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.

#Restaurante #Sostenibilidad #Comida  #Estrategia #GestiónEnRestauranción #Restauración
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REVISTA PDF - #ElSumillerDigital
#Revista gastro nº 240 #Junio 2022
#Vinos ,#catas, #whiskies, #gastronomía, #eventos y mucho más en nuestra revista mensual #Gratis
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Pedrouzos Blanco Magnum 2011
CUADERNO DE CATA | #ElSumillerDigital
Un espectacular godello de cepas con más de 125 años.

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#ElSumiller #Pedrouzos #Valdesil #Magnum #Godello #Valdeorras
@Valdesilwines

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Viña El Pisón Tinto 2013
CUADERNO DE CATA | #ElSumillerDigital
Una joya de Juan Carlos López de Lacalle que desafia al tiempo.

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@BodegasArtadi

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Fino Tradición
CUADERNO DE CATA | #ElSumillerDigital
Fino Tradición es el vino más joven que comercializa Bodegas Tradición, solo 12 años

#ElSumiller #Fino #Jerez  #BodegasTradición #PalominoFino
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Glenrothes 10 years
#DESTILADOS | #ElSumillerDigital
Realizamos la cata de un elegante escocés con familia en Jerez.

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Laudum Moscatel
CUADERNO DE CATA | #ElSumillerDigital
Pates y postres

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Ranking español de quesos
#Productos | #ElSumillerdigital
¿Sabes cuántas denominaciones de origen hay en España?
¿Cuánto queso consumimos a diferencia de nuestros vecinos europeos?

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Johnnie Walker Princes Street, toda una nueva experiencia para los amantes del whisky.

 #ElSumillerDigital #JohnnieWalker #Edimburgo #Diageo
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Hay margen para subir precios y subir salarios | #ElSumillerDigital
El cambio, la evolución y la mejora es posible, solo hay que querer hacerlo, los intentos no sirven.
Hay que conseguirlo.

#TeachingGourmet #Salarios #Beneficios #Restauración #Gestión
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REVISTA PDF - #ElSumillerDigital
#Revista gastro nº 239 #Mayo 2021

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Emprender en tiempos de crisis | #ElSumillerDigital
La mejor estrategia, actitud proactiva y una formación transversal.

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REVISTA PDF - #ElSumillerDigital
#Revista gastro nº 238 #Abril 2021

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Gestión eficiente | #ElSumillerDigital
El secreto de una gestión eficiente.

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Mejor cava de España | #ElSumillerDigital
Hispano Suizas cierra 2021 como su gran año de #excelencia empresarial y el reconocimiento a la mejor #bodega de cava de #España

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