SHOSHO

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🌸旅立ちの花－八重桜（260223）

卒業式ではありません。
義父が昨年、庭に植えた八重桜。
満開を見届けて、旅立ちました。

#春 #花 #桜 #八重桜

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🍷🍾ワインストッパー
若い頃はワインを1本空けていたのに、今では半分も飲めません。
そこで買ったのが、イタリアンレストランでも使われていたワインストッパー。
「飲み切れないから料理酒行き」がほぼゼロに。

もっと早く買えばよかったアイテムです。(260228)

#ワイン #ワインストッパー

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🍝新しいパスタ麺を仕入れた

こういうの、だいたい当たりの予感がする。

パッケージからもう“ちゃんとしてる”感じで、
茹でる前からちょっとテンション上がってる。

あとはこれがどこまで化けるか。

うまい麺って、オイル系で一発で分かるよね。

これで何作るのが正解だと思う？

#パスタ #麺

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🐟アンチョビフィレ（🇵🇪ペルー産）720g・業務用
パスタでよく使うので業務用を調達。
スカーリアさんのアンチョビフィレ瓶 80g
とは味が結構違い、こちらは塩味しっかり。同じアンチョビでも個性があります！いろいろ試す価値あり😆
(260228)
#パスタ #アンチョビ

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🥪超満足カツサンド｜26年 家サンド 4個
この分厚さ、まさにゴージャス。豪快にかぶりつく幸せ😊
「どこで買ったの？」と思ったら、妻のお土産でした。どうやら有名店のカツサンドらしい…😅
(260228)
#サンドイッチ #家サンド #カツサンド

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🍝こだわりおだしの生パスタ　桜島どりと九条ねぎ : 26年 家パスタ 49皿
リングイネか!それはおだしと麺がよく絡むハズ.これに🥬シャキシャキネギと七味ダレのピリ辛アクセントと🐔鶏肉のしっとり感。良いコンビネーションですね.😋(260228）
#パスタ #家パスタ #ローソン #リングネ #コンビニパスタ

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🍝26年 家パスタ 48皿 しめじとグリーン野菜のアンチョビスパゲティ
オイルとドレッシングの絡み合いが重要(260228）
🇹🇷PROSSIMO スパゲッティ1.6ｍｍ
●🐟アンチョビ
●🥬アスパラ・クレソン・ニンニク芽
● 🍄しめじ
●🧴オリーブオイル・塩レモンドレッシング・アンチョビオイル
#パスタ #家パスタ

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@BasilLover_izu よかったですね!!! またあの美味しそうなパスタが見れる!楽しみにしていますね😆

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🍜26年 店ラー 15杯 豚山 小ラーメン
舌と脳に刻まれた記憶は定期的にお店に引きつけます。このチャーシューはいつ食べてもたまらない。😆(260227)
#ラーメン #豚山 #二郎系

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🍜26年 家ラー 12杯 ついに禁断の領域…餃子ラーメン (260224)
#ラーメン #家ラー #餃子ラーメン #飯テロ

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26年ワイン 不明 🇨🇱Pパブロ・ゴンザレス (260224)
📓
・グレープフルーツ・レモンの香り、ピーチのコンフィ・ナッティ風味
・酸味と果実味の溶け合い、柑橘フレッシュさ
🍇#ソーヴィニヨン・ブラン 100%
🍽#シーフードサラダ
#ワイン #白ワイン #チリ #セントラルヴァレー #VT2025

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🍝26年 家パスタ 47皿 ホタテと香味野菜のマリネスパゲティ
ホタテとハーブのパスタ。 軽さを崩さずに組むのが一番難しい。
（260224）
🇹🇷PROSSIMO スパゲッティ1.6ｍｍ
●ホタテ
●🥬三つ葉・カイワレ大根・ニンニクの芽
●🧴オリーブオイル
●ニンニク・ケーパー
#パスタ #家パスタ

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🍽26年ワイン & 料理 28会 🍷 🇫🇷カプロン & クリームシチュー
赤ワインの酸味と果実甘味、そしてクリームのコク。相性良し😋（260223）
#ワイン #赤ワイン #フランス #ボルドー #VT2019 #クリームシチュー

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🍾26年ワイン 11本 🇫🇷カプロン (260223)
📓
・ブラックベリーやカシス香、ミンティな風味、甘い香り
・ほど良い酸味に果実の甘味・タンニン
🍇#カベルネソーヴィニヨン #メルロー #カベルネフラン
🍽🥩#ポークスペアリブ #ラムチョップ
#ワイン #赤ワイン #フランス #ボルドー #VT2021

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🍽26年ワイン & 料理 27会 🍷 🇨🇱ピクター・ソーヴィニヨン・ブラン & 🇰🇷チヂミ
ユニークな組合せ? チヂミが一気に洋風の一皿になります。 (260223)
#ワイン #白ワイン #チリ #セントラルバレ #マリアージュ #チヂミ

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🍝26年 家パスタ 46皿 小松菜とベーコンのアンチョビスパゲティ
ベーコンとアンチョビは重すぎるかな？と思ったが旨みが増して正解!😆（260223）
🇹🇷PROSSIMO スパゲッティ1.6ｍｍ
●🐟アンチョビ
●🐷ショルダーベーコン
●🥬小松菜
●🧴オリーブオイル
●ニンニク ケーパー
#パスタ #家パスタ

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@BasilLover_izu いつも楽しみに拝見しています。無理せずゆっくり休んで、元気になって戻ってきてくださいね。お待ちしています。どうぞお大事になさってください。

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🍜26年 家うどん 3杯 焼きうどん
正直、町中華くらいの焼きうどんレベルかも…と思い込んでいる。😅（260223）
#家うどん #うどん #町中華 #焼うどん

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🛏データと現実がズレる瞬間 (260612)
睡眠データでは回復傾向が見える一方で、一部の指標は呼吸状態への注意を示していた。数字だけなら「良好」と判断しがちだが、行動や体感を重ねると見え方は変わる。意思決定で重要なのは数値ではなく、その背景にある文脈を読むこと。
#睡眠 #AI分析

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🍝パスタレシピ No.0012 ショルダーベーコンとクレソンのアーリオオーリオ
ベーコンのコク、ケイパーの酸味、クレソンの苦味を合わせた、香り深い大人向けのオイルパスタです。
#パスタ #家パスタ ＃レシピ #アーリオオーリオ
@TW_SHOSHO https://t.co/CU508t4OU3