違（ちがい）克美 旅するコンフィチュール

横浜のジャム専門店＼ 日常にひと匙の驚きと喜びを ／果物のフレッシュさと鮮やかな色、豊かな香りで日々を楽しく ▪️OPEN 火～土 11:00～18:00 ▪️JR関内/ みなとみらい線馬車道 ▪️初のレシピ本「旬の果物を楽しむレシピ68」

[違（ちがい）克美 旅するコンフィチュール @TabisuruConf]

『横浜のジャム工房「旅するコンフィチュール」の
旬の果物を楽しむレシピ68』

10月17日（木）に発売が決まりました！

色鮮やかで果実感たっぷり！旬の果物を思いきり楽しめるコンフィチュールと、コンフィチュールを楽しむための多彩なレシピが満載の一冊です。

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山梨県南アルプス市の伊東さんから巨峰が届きました！

これまでにいろいろな種類のぶどうを使って、何種類ものコンフィチュールを作ってきたけれども巨峰は不動の定番。

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@icro_erkme ですよねー！
私は稲田シェフリスペクトなのでお店に食べに行ったり、セブンのコラボ商品も毎回買ってるんですけど、ホールスパイスが入っていてここまできたかと。

新宿伊勢丹のカレーフェスに行った後に食べたので、この価格でコンビニで買えるというバランス感覚にびっくり。

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【8/26（水）11：00～18：00】
天津桃のコンフィチュール、店頭にて先行販売スタートです。

岩手県サンファームさんから届いた天津桃は、中国から日本へ導入された古い桃の品種。ツンと先が尖った形、濃い紅色の皮と普段私たちが目にしている桃とかなり違います。

昔話の桃太郎に出てくる桃やファミレスのバーミアンの桃がこの形。

中の果肉も濃い赤紫、ねっとりと濃厚なコンフィチュールになりました。

＜コンフィチュール＞
▼在庫限り
マンゴーとオレンジとラズベリー
浜なしと新生姜
すももとロゼ
杏とバニラ
杏とアーモンド
杏とヴェルジュ
いちごとルバーブ
いちごとバルサミコ酢
4種のベリー
キウイと白ワイン
キウイとライムとミント
さくらんぼとキルシュ
栗とバニラとラム酒
新生姜

≪マーマレード＞
▼在庫限り
ブラッドオレンジ
弓削瓢柑
レモン

スルガエレガント（甘夏）

＜スプレッド＞
レモンカード

＜受賞マーマレード＞
金柑とジャスミンティ／2019年最高金賞
柚子とキウイ／2022年金賞
柚子と獺祭焼酎／2025年金賞
国産グレープフルーツ／2019年金賞
八朔とグレープフルーツ／2020年銀賞
だいだい／2025年銅賞
だいだいと柚子／2025年銀賞
完熟ライムと生姜／2021年銀賞
柚香／2025年銅賞
柚香と阿波すず香／2025年銅賞
阿波すず香／年銀賞
オレンジとグランマルニエ ／2021年銅賞
ハニーライム／2020年銀賞

＜GIFTセット＞
プチジャム12個セット
受賞プチジャム12個セット
国産レモンセット　　
※店頭ではお好みのジャムを詰め合わせてギフトに。お気軽にご相談ください。

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旅するコンフィチュール
神奈川県横浜市中区相生町2-52 泰生ポーチ203
■JR・横浜市営地下鉄 関内/ みなとみらい線 馬車道
■OPEN 火～土　11:00～18:00
■CLOSE 日月
■公式サイト　　https://t.co/zzj5Wn0wJR
■instgram　　https://t.co/3gKXvZkYIh
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
★グルマン世界料理本大賞 特別賞受賞
初書籍｜絶賛発売中！
『 横浜のジャム工房　旅するコンフィチュールの 　　　　　　　　　　旬の果物を楽しむレシピ68 』
〜全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 旅するコンフィチュールネットショップ、店頭にて〜

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新宿伊勢丹「マ・パティスリー」に今日まで出店されていた滋賀県の「ドゥブルベボレロ」シュ���・クロッカン

昨日、新宿伊勢丹に行く用があり、最初に通りがかった時は150分待ちで無理だろうなと思っていたら、夕方に列が少なくなっていて30分も並ばずに買えた！

クロッカン生地がガリっと香ばしく、シュー生地は厚めでたっぷり入った濃厚なクリームとよく合っていて、こんなに美味しいシュークリームがあるんだと目が覚める想い。

ほぼ全部の商品が完売していて、唯一2つだけ残っていたアイアシェッケ（チーズケーキ）を買わなかったことが心残り…

[印度カリー子 @IndoCurryKo]

【正直レビュー】今話題のセブンのビリヤニ

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完売しました！

[違（ちがい）克美 旅するコンフィチュール @TabisuruConf]

<数量限定SALE> ブラッドオレンジとカカオニブ
試作品のため賞味期限が9月末までの数量限定のSALE品です。

愛媛県産ブラッドオレンジを使ったマーマレードです。

ジューシーで果汁あふれるブラッドオレンジの果肉感に、カリッとしたカカオニブの食感とほろ苦いビターな風味が心地よいアクセント。ひとくち味わうと、まるでフレッシュな果実を使った上質なショコラを口に含んだかのような奥行きのある余韻が広がります。

※オレンジの個体差により赤、オレンジ、茶系など赤味が違う場合があります。

[違（ちがい）克美 旅するコンフィチュール @TabisuruConf]

<数量限定SALE> ブラッドオレンジとカカオニブ
試作品のため賞味期限が9月末までの数量限定のSALE品です。

愛媛県産ブラッドオレンジを使ったマーマレードです。

ジューシーで果汁あふれるブラッドオレンジの果肉感に、カリッとしたカカオニブの食感とほろ苦いビターな風味が心地よいアクセント。ひとくち味わうと、まるでフレッシュな果実を使った上質なショコラを口に含んだかのような奥行きのある余韻が広がります。

※オレンジの個体差により赤、オレンジ、茶系など赤味が違う場合があります。

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【8/25（土）11：00～18：00】
『クラフトジンジャエールの素』
千葉県八街市の中込農園さんの新生姜に愛媛県産のレモン果汁、スパイス。新発売の特別価格となっています。
5～6倍の炭酸水で割って「ジンジャエール」に。
ウイスキーと炭酸で割って「ジンジャーハイボール」に。
お湯で割って「ホットジンジャー」に、または紅茶に入れて。
カレーの隠し味にもおススメです。
＜コンフィチュール＞
▼在庫限り
マンゴーとオレンジとラズベリー
浜なしと新生姜
すももとロゼ
杏とバニラ
杏とアーモンド
杏とヴェルジュ
いちごとルバーブ
いちごとバルサミコ酢
4種のベリー
キウイと白ワイン
キウイとライムとミント
さくらんぼとキルシュ
栗とバニラとラム酒
新生姜
≪マーマレード＞
▼在庫限り
ブラッドオレンジ
弓削瓢柑
レモン
スルガエレガント（甘夏）
＜スプレッド＞
レモンカード
＜受賞マーマレード＞
金柑とジャスミンティ／2019年最高金賞
柚子とキウイ／2022年金賞
柚子と獺祭焼酎／2025年金賞
国産グレープフルーツ／2019年金賞
八朔とグレープフルーツ／2020年銀賞
だいだい／2025年銅賞
だいだいと柚子／2025年銀賞
完熟ライムと生姜／2021年銀賞
柚香／2025年銅賞
柚香と阿波すず香／2025年銅賞
阿波すず香／年銀賞
オレンジとグランマルニエ ／2021年銅賞
ハニーライム／2020年銀賞
＜GIFTセット＞
プチジャム12個セット
受賞プチジャム12個セット
国産レモンセット
※店頭ではお好みのジャムを詰め合わせてギフトに。お気軽にご相談ください。
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旅するコンフィチュール
神奈川県横浜市中区相生町2-52 泰生ポーチ203
■JR・横浜市営地下鉄 関内/ みなとみらい線 馬車道
■OPEN 火～土　11:00～18:00
■CLOSE 日月
■公式サイト　　https://t.co/zzj5Wn0wJR
■instgram　　https://t.co/3gKXvZkYIh
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★グルマン世界料理本大賞 特別賞受賞
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食べる時に混ぜるとこんな風

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宮古島 ぷすぷす農園さんのマンゴーとオレンジ、ラズベリーの2層ジャム

ひとつで2種類の味、混ぜると3種類目の味になる2層ジャム

旅コンのジャムは緩めのテクスチャーなので2層ジャムを作るのが難しい

パンは、VIRONの雑穀入りのもの

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@atsuko_mayuyou 生け取り

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@atsuko_mayuyou 火を入れた感じもりんご系…

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岩手県サンファームさんから届いた天津桃

明治初期に中国から日本へ導入された古い桃の品種で、ツンと先が尖った形、濃い紅色の皮と普段私たちが目にしている桃とかなり違います。

昔話の桃太郎に出てくる桃がこの形ですよね？
あと、ファミレスのバーミアンの桃もこの形。

中の果肉も真っ赤！

甘味は少なく、酸味があり、味わいも「桃？」と不思議な感じ。どんなジャムになるかな？

[違（ちがい）克美 旅するコンフィチュール @TabisuruConf]

@atsuko_mayuyou 全然違うん���すよ〜😳
桃、すもも、プラムたちとは似ても似つかない。

固くてシャキシャキから時間を置きすぎるとボケた感じになるので、りんごに近いです。
今回初めてでタイミングがうまく掴めず…

[���京美術館巡り【公式】 @tokyoartmuseum]

秋の夜長は美術館へ。初開催「オータムナイトミュージアム」で、都内6館が夜間延長
https://t.co/rFIdTbJtGa

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アニエスベーの投稿をたくさんの方に見ていただいて嬉しかったので、いまだに現役選手のスカートも見て欲しい。

20年以上前にパリの路面店で購入。今でも生地はキレイで色褪せも全くない。

このまま大事にして、おばあちゃんになってから着たら素敵なんじゃないかと。

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26歳の時にパリのデパートで買ったアニエスベーのワンピース。 大好きで何度も着て、自宅で洗濯して、46歳まで着てました。 最後は布の一部がが裂けてお別れしたけれど、それまで20年間、型崩れせずに着られたことが本当にすごい。

#agnesb

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印度カリー子さんのレシピでポークビンダルーを作ってみた。

今までは稲田シェフのレシピで作っていて作り方も使うスパイスも違う。

作り比べ、食べ比べをしてスパイスの勉強中！

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4年前の今頃、帯状疱疹が重症化して個室に隔離入院していた。毎日一日中点滴に繋がれ、ひたすら安静の日々。

あまりに暇でアマプラとネトフリの日本映画・ドラマを観漁っていたんだけど、頭脳明晰な教授、情けないダメ父と次から次へとリリーフランキーさんが出てきた。

私の中のリリーさんといえば、『CROSSBEAT』でミュージシャンのヤバいイラスト→おでんくんだったのにいつの間にか俳優として名を馳せていたとは。

[毎日新聞ニュース @mainichijpnews]

ドラマに映画、本…マルチな才能、リリー・フランキーさんの信条 https://t.co/nDMmggMZys