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El gran encuentro de la Gastronomía Rural

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#terrae2026
Hilario Arbelaitz, Cocinero: «Como jefe he sido duro pero también humano, un chef no es más que nadie por tener fama» | El Diario Montañés https://t.co/Q6285CvFVN via @dmontanes  @GranCanariaCab @CamaraGCanaria @grancanariamg

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Terrae, con acento cántabro https://t.co/veUOAzyAmN @GranCanariaCab @CamaraGCanaria @grancanariamg

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Los cocineros y cocineras rurales de España, Italia y Portugal han desplegado en #Terrae2026 n Gran Canaria, una serie de alianzas Para conocer más detalles accede a https://t.co/cRtHcCWKM5 @GranCanariaCab @CamaraGCanaria @grancanariamg

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“Se seguirá llamando Zuberoa”. Los planes de Hilario Arbelaitz para la nueva era del restaurante más querido de Euskadi https://t.co/gzdihkwJ4g @GranCanariaCab @CamaraGCanaria @grancanariamg

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Creatividad y compromiso, claves para dinamizar lo rural desde la gastronomía https://t.co/B6hCI2CEi5  @GranCanariaCab @CamaraGCanaria @grancanariamg

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Hilario Arbelaitz: «Un chef no es más que nadie por tener fama» https://t.co/KZDvRFTi1c via @7canibales  @GranCanariaCab @CamaraGCanaria @grancanariamg

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De oficio a movimiento https://t.co/K46Et2zKIW

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Hilario Arbelaitz, Cocinero: «Como jefe he sido duro pero también humano, un chef no es más que nadie por tener fama» | El Correo https://t.co/DwRb4sCtk9 via @elcorreo_com @GranCanariaCab @CamaraGCanaria @grancanariamg

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Dos referentes de Gran Canaria se unen para compartir tradición, identidad y sabor en cada creación.
Rosa Mari Medina – Dulcería Nublo (Tejeda)
Cristo Rodríguez – Panadería-Pastelería Pulido (Vega de San Mateo)
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🍷✨ Gran Canaria a través de sus vinos ✨🍷
Una experiencia única la cata dirigida de 4 vinos de Gran Canaria. Sabores volcánicos, historia en cada copa y matices que cuentan el alma de la isla.
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El cerdo como hilo conductor de historias, técnicas y sabores únicos. 🍽️
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Tres chefs, tres territorios, tres maneras de amar al cerdo. 🐖✨
Luis Duque, Alejandro Hernández y Carmelo González compartieron su visión del producto, desde Segovia, Extremadura y Gran Canaria, demostrando que la tradición y la creatividad pueden convivir en cada plato.

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@GranCanariaCab @CamaraGCanaria @grancanariamg Recolector, etnobotánico y referente para chefs de España y el mundo, nos recuerda que cada planta tiene una historia, un valor y un sabor que conecta tradición, territorio y creatividad gastronómica. 🍃✨

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Juan Carlos Roldán 🌿 | Herborista y explorador del sabor ancestral

Desde la Sierra de Otíñar (Jaén), Juan Carlos ha convertido su conocimiento de plantas silvestres en un puente entre la naturaleza y la alta cocina contemporánea.
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Bocadillo de pata + vino Ikewen = combinación que no falla. 🔥🍷
Sabor auténtico, producto local y ese equilibrio perfecto entre tradición y disfrute.
A veces, lo mejor es así de simple.
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En #Terrae2026 celebramos la esencia del territorio, el producto local y las historias que nacen del campo.
Gracias @lenouveauchef por formar parte de esta experiencia donde tradición, innovación y sabor se encuentran en cada detalle. 👨‍🍳✨
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Gracias a Cervezas Victoria @@cervezavictoria por formar parte de Terrae un año más en Gran Canaria. 🍻
Un compañero imprescindible para brindar, compartir y seguir celebrando la gastronomía y el territorio. 🌿 @GranCanariaCab @CamaraGCanaria @grancanariamg

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Cocineros rurales, un mismo origen: la tierra. 🌿
En los viñedos de Carmelo Peña, quienes dan vida al territorio se reúnen para compartir, aprender y seguir construyendo comunidad @GranCanariaCab @CamaraGCanaria @grancanariamg

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Entre viñas y tradición, nace el carácter de un territorio. 🍇🌿
Los viñedos de Carmelo Peña son el reflejo de una forma de entender la tierra: respeto, paciencia y pasión por el origen.
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En Terrae reflexionamos sobre el reto de gobernar el crecimiento cuando el reconocimiento llega y el camino cambia. @GranCanariaCab @CamaraGCanaria @grancanariamg

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¿Y después de la estrella, qué? ⭐

El éxito también trae preguntas: cómo crecer, cómo mantener la esencia y cómo seguir avanzando sin perder el rumbo.