Tombo

ラーメン専門店 open11:30〜14:30 18:00〜21:00 (スープ無くなり次第終了) 金曜定休日

[しらす(夏は冷たい人) @srsms]

Tombo＠吉祥寺

冷やしらぁ麺(醤油) 1500円

スープを水筒に入れて持ち帰りたくなる冷やしらーめんランキング第1位。清涼感ある飲み口と、後を引く旨味を兼ね備えた極上冷製スープに、スルっと喉越し良く、パッっとした歯応えの細麺。やっぱり冷やしラーメンはスープをゴクゴク飲めるこういうのがいい!

[ラーメン大好きゆかりさん @Yukari_ramen]

吉祥寺のTomboさん
冷やしらぁ麺(醤油)

夏でもあまり好んで🧊🍜を口にする事が少ない自分ですが、それでも毎年の恒例行事となっているラーメンが幾つかある。その一つが此方❗️
この和出汁が良いんですよ🤤

[しらす(夏は冷たい人) @srsms]

Tombo＠吉祥寺

醤油の旨味ソバ 1400円

進化する旨味ソバ。目指す処が明確なだけに、前進した時の輝きが眩い。

[Tombo @TomboUp]

いくつか店への問い合わせ
有難う御座います🙏

祝日㊗️ですが営業しております
宜しくお願いします🍜

[メガネのマエダ @meganenomaeda]

Tombo@吉祥寺
◇味玉汐の旨味ソバ 皮ワンタン 1,900円

円やかな塩ダレ効いた毎日でも飲める優しい塩スープ、しなやかなコシ、滑らかな口当たりのストレート細麺❣️最高です😆💯

豚バラチャーシュー、味玉、メンマ職人の極上メンマ、シルキーな皮ワンタン‼️全てが拘りの逸品👍

食後の満足感が半端ない極上の一杯☺️💯💕
#Tombo #塩ラーメン #無化調 #メンマ職人 #人気店 #皮ワンタン #味玉 #ラーメン

[ラ部青木健 @ramenclubken]

「Tombo」吉祥寺（醤油の旨みソバ）
・・・

赤星と
皮ワンタンと
汐ソバじゃ
なくてもいいね
たまの醤油も

#ラ歌

[メガネのマエダ @meganenomaeda]

Tombo @TomboUp
◇夏季限定 冷やしらぁ麺 醤油 1,500円
今年も始まりました❣️

鰹節の香り•旨みしっかり感じる無化調冷たい醤油スープ、滑らかな口当たり•喉越しのストレート極細麺。もう最高に美味い😆💯

しっとり柔らか鶏むね肉チャーシュー、最高ランクの細メンマ、味の染み方👍の半味玉‼️

味変のワサビがこれまた合う❣️
暑さ吹き飛ばす絶品の冷やし☺️💯💕
#Tombo #限定ラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン #無化調 #吉祥寺 #名店 #地雷源 #メンマ職人 #わさび

[しらす(夏は冷たい人) @srsms]

Tombo＠吉祥寺

醤油のつけソバ 1300円

まず絶妙に調味が施されたつけ汁が最高である。そして以前の細麺から太麺に変更となり確実に満足度が上がった。同門の「煮干そば 流。」も然り、根底に流れる師匠譲りの温故知新の精神。こうした仕事は巷に溢れる模造品やインスパイアの類とは区別したい。

[Ｍａｎ太郎 @mantaro3]

Tombo＠吉祥寺

猛暑日は続けば、真っ先に思い浮かぶTomboの冷やし！
限定 冷やしらぁ麺・汐

節・煮干し等の和ダシの旨味があふれる冷製スープはまろやかな塩味で、時間とともに旨味がどんどん開いて深みが増していく。
冷水で締めた細麺のサクッとした清々しい歯切れ感も心地よい。

素材をストレートに表現しつつ、雑味を皆無に抑える細部まで計算された力作。
暑さを忘れさせるほど軽やかな仕上がりに、今年も大満足の一杯！
醤油は異なる魅力があるので両方食べないと！

#Tombo #吉祥寺 #ラーメン #限定 #冷やし #冷やしらぁ麺

[ラーメン大好きゆかりさん @Yukari_ramen]

吉祥寺のTomboさん
汐のつけソバ

現時点で一番美味しいと思えるつけ麺❗️自分のイメージするクラシカルなつけそばを正統進化させたものが具現化されている…三鷹台の店主に影響されてるかもしれないけど、いやねヤバ旨だよ⁉️

[Tombo @TomboUp]

三鷹台の
名店大将有難うございます🙏🔥

[神山 潤 @ApxTDcKLYoYUwTO]

Tombo＠吉祥寺
醤油つけそば（中）
超個人的な意見なのですが、私的にこのお店の味が一番好きです。
本当に素晴らしいお店です。
これからも、末永く宜しくお願いします。
最高！！！
＃Tombo
＃吉祥寺
＃旨味そば
＃最強

[shibuzochan @shibuzo1122]

地元吉祥寺の名店Tombo 🍜さんへ。Limited Edition Summer Onlyの『汐の旨味ソバ 冷やし』VERSIONを🥢🤤KING BEEも真っ青なCold Slammin'✨冷やしのOUTROにはお茶漬けREMIXがマスト🤟🏻相変わらずの美味しさでBPM390ぐらいの速さで完飲(๑'ڡ'๑)୨本日もご馳走様でございました🫡🙏🏻

[Tombo @TomboUp]

夜限定「ロイクーツケメーン」は

明日までで終わりです🙏

月曜からは
限定計１５食
「冷やしらぁ麺」 宜しくお願いします🍜

[Tombo @TomboUp]

限定ロイクーツケメーンも
もう少しで終了ですかね〜

人気なんであと少しやりたいですが、
そろそろ
梅雨明けに向けて
少しずつ「冷やしらぁ麺」の
準備もしていきますねー^ ^🍜

[渡邊 貴詞｜ラーメン考古学者 / ramen archiver @acidnabe]

https://t.co/kBsk7TuCRX

[渡邊 貴詞｜ラーメン考古学者 / ramen archiver @acidnabe]

『RiCE』連載
名店のシグナル #9
季節の準レギュラー 夏麺②

気候変動に立ち向かう“アツアツ”のラーメン。このラーメンの大ピンチを救ったのはかつて冷蔵設備の問題で実現できなかった“ヒエヒエ”のラーメンというコペルニクス的転回だった。

掲載点
・田中そば店
・Tombo
など

リンクは返信欄

[Tombo @TomboUp]

@ApxTDcKLYoYUwTO やりましたね！

[ディーくん @initialdmen]

NEW SHIT > RETURN OF THE FUNKY 麺 > Tombo＠井の頭公園　「醤油の旨味ソバ、ほか」 #ramen #ラーメン https://t.co/2AO5bFWdew

[けんちゃん @raumensuki8]

Tombo　さん
東京ラーメン
井の頭公園の人気店
味玉醤油の旨味ソバ
鶏豚魚介のトリプルに醤油のコクと揚げネギの甘みがあるスープ🤩
シルキーな啜り心地の長細麺🥰
柔らかバラチャーシュー
名前の通り旨味が詰まった大満足の一杯
ごちそうさまでした😋

[Tombo @TomboUp]

本日　ランチ休みます！🌀

１８時よりお待ちしてます🍜

[メガネのマエダ @meganenomaeda]

Tombo @TomboUp
◇味玉醤油の旨味ソバ 1,650円

完璧バランスのコク深い醤油スープ、シルキーでしなやかなストレート細麺‼️以前よりも出汁感⤴️ 正にパーフェクト💯🈵

肉の旨み堪らない分厚いバラチャーシュー、滲み滲み味玉、上質な海苔、そして私の中でNo. 1の細メンマ💯💕

毎日でも食べられる珠玉の醤油ラーメン❣️最高です😆
#Tombo #醤油ラーメン #無化調 #メンマ職人 #味玉 #吉祥寺 #地雷源 #名店