みわこ🌱 Umi

#引き寄せ ▶︎【@nowhere_umi 】#ハーブ や #ものづくり ▶︎【@umi_nature333】気楽に自由にシンプルに。今ここの旅を生きていく🍁自分の一番のファンは自分🌼いつもありがとうᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ ¨̮

[みわこ𓆏🌱nowhere @nowhere_umi]

「何でサンダルw」「裸足は冷えるよ」行くとこ行くとこで言われ始めたこの頃。寒けりゃ履くけんほっとけよwとも思うけどそれ以上に、他人の外見をそういう目で見なくなってる自分に気付いたことの方が嬉しい。人は人。わたしはわたし。

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あと2〜3回は採れそう。
#ケツメイシ
#エビス草
#自然農

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講座に来てくれた方が作っている、有機にんじんドレッシング。生野菜にも温野菜にもぴったり。もはやこのドレッシングを食べている笑
寒暖差を超えた素材の美味さ。ピンと来た人に食べてみて欲しい🫶
#シンプル

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昨日は有機農産の収穫祭🌱
欲しかったシークワーサーげっと。懐かしい人と再会したり、1年ぶりの笹トトロも健在。
生産者と消費者の垣根を超えて、それぞれに楽しむこの空間。新たなイメージも湧き出てワクワク☺️
#有機農家

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はしゃぐ大人たち①

#収穫祭
#ハクション大魔王
#リーチマイケル
#カールさん
#あおむしのようせい
#アメリカの大学卒業生

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はしゃぐ大人たち②

どんどん増えておもろい笑
太鼓の音、音楽はええなぁ

#収穫祭

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富有柿の種、発根。
甘柿の種を植えても、大抵は渋柿がなるんだそう。だけど処理次第では、渋柿も甘柿くらい甘くなるとか😊
ええやん夢あるやん。8年後が楽しみに。笑
#実生チャレンジ

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右▶︎柚子シロップ
左▶︎柚子わたのジャム🫙

どっちも柚子茶やパンに合うけど、ゆずわたジャムは炭酸水で割っても美味しい🍋最初からスパイスと煮るのも良さげ。まだいっぱいあるけん色々試そ♡
#シンプル

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ノワールロング、収穫。
とりあえず1本目は柚子大根に👏
ちっちゃい畝でもよく育ってくれた。来年は畑の畝に蒔こう🌱

#黒長大根　#自然農

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柚子皮（黄色）と黄金唐辛子で柚子胡椒♪手作りはやっぱり美味しい。そしていい香り。
ただ激辛＆刺激的すぎるので😇調理中▶︎洗い物が終わるまでは手袋着用をおすすめ。めんどくさがると2〜3日ヒリヒリします🤣

#シンプル

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カボスの種、どんどん発芽。
今日もいい感じ♪

#自然農　#シンプル　#実生チャレンジ

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この辺りの自然食品店は、日曜はお休みで。私が3度寝してる間に😂4店舗以上駆け回ってくれたらしい
ありがとねー、一緒に食べようね

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左からローズマリー、バタフライピー、カレンデュラ、セイタカアワダチソウ（New!）
講座で見本と作り方だけざっくり説明▶︎翌日「買ったよ」と連絡くれる方も☺️
思い想いに楽しんで欲しい〜
青や赤、ピンクも増やして眺めたい🩵

#ハーブ　#シンプル　#野草　#チンキ

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伝統野菜の、日野菜の甘酢漬け。
ひと晩できれいなピンク色に🩷

お酢の代わりにゆず果汁使ったら
甘くも爽やかな酸味で美味しい😋
彼父にもあげよう

#シンプル

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種取り終了。干して、丁寧に選別しても、小さなゴミはなかなか取り除けない。こんな少量でも面倒なのに、こんだけの手間作業からのあの価格。もっと高くてもいいのにと思いつつ、自分で作るとほぼ無料の矛盾。
世界中のゴマ農家さんを尊敬しつつ、ありがたくいただこう🌱

#自然農　#金ゴマ

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やってみてわかったこと。
ケツメイシは収穫量えぐい。
これで全体の半分くらい。
来年もっと植えれるなぁ楽しみ🫛♡

#自然農　#エビス草　#ハブ茶

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色々変えれるよ🌏🌱🎸⛄️

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iPhoneに肉球付けた🐾

何の意味もなく、ただあるだけ。
ほっこり♡

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WSに来てくれた方から教わった柿酢作り。材料は柿のみ。ヘタを取ったら容器に入れて、布を被せてまずは1週間。からの混ぜながら3ヶ月。
どんな感じになるんやろ。この待つ過程も楽しい♩大量の柿消費にもぴったり🫶
#シンプル　#nowhere

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うわぁごめん割ったかも🙋‍♂️💦て落としたコップ見たら綺麗に湯呑みになってて爆笑🤣
これはこれで味が出たね〜♪