塚本 無月

つかもと むつき と詠みます。

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

#わたしの暦生活
自作の水無月を食し
明日からの新しい日々に
無病息災の願いを込めました
あずきが沈み切ったのも
邪気を祓い鎮めたと
勝手解釈で収めています

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

市販の冷凍【汁なし担々麺】
高度な技術の素晴らしき外食不要な美味しさ。ここに好きな野菜を好きなだけ。麺の油分が野菜に絡み、宅飯ならではのカスタマイズ😊✨

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

【暑すぎし逃げの小茄子煮】
これまでも嫌だけどこれからもフライパンや油を使いたくない暑さが続くのでしょうか、そんな時。小茄子のヘタ落とし、箸で切り口から穴あけ、しばしあくぬき。めんつゆ、出汁、甘めに仕立ててレンジで加熱、キンキンに���やすだけ。茄子の旨みがじゅわっと広がる夏馳走😊✨

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

@bellebelle07181 ありがとうございます！
是非お楽しみくださいね😊✨

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

【安価もやしを高級食材】
もやしの上下をプチプチしてから茹でる。動画や音楽愉しみながら。暑いから本当は茹でずにレンチン。甘酢につけて冷やす��け。高級中華料理や料亭気分を自宅で満��。

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

《旨し糧》野菜のアウトロ② 初夏のキャベツを食べ切ろうとするはなし https://t.co/H4vRMzX1Kf

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

美味しそうなキャベツに出会ったら、新鮮なうちにあれこれ作ります。そのうちのひとつ《ケ○タのコールスロー》荒みじん切りし塩で水分だし、砂糖、マスタード、マヨネーズで少し甘めに仕上げます。
いくらでも食べれます、インフィニティキャベツです。

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

きんきんに冷えたトマト。
数の子わさび、そしてみょうが。熱のこもった身体をほぐしてくれます。冷蔵庫にこれがあると思うと帰宅が楽しみになる、これからの時期の旨し糧です。

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

茄子を煮浸しにする際、切り分けた白い部分（紫皮じゃないほう）に和からしをたんまり塗って油で焼き付けるととても美味しいです。
始まりだした茄子の旬。
わくわくします。

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

《白だしピーマンそのあとで》
豆腐にのせてもご飯に��けてもサラダのトッピングにも旨し糧
そのほか
＊剥き蒸しアサリとあえるだけ
＊水切りヨーグルトと➕ニンニク➕黒コショウ　など

暑さにへばった身体にとどけ
野菜の滋味でいたわりましょう

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

@pochette438439 ぜひぜひお試しを

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

生姜を休日すりおろします。その後、お酢をひたひたまでいれ、冷蔵保存。お刺身、あえもの、焼き物、炒め物、なんでもござれの万能生姜です

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

嬉しお知らせが届きました🙌

こちらは曲がったり太くなりすぎたきゅうりでも問題なく作れます🥒

どうぞお楽しみください😊✨

[nasuime @naisuimei]

@TukamotoMutuki 作りました。マ��カルポーネのディップみたいで美味しかったです！
これはきっと茹でたエビやじゃがいもにも合いますね…今晩楽しみです。ありがとうございます！

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

@naisuimei ナスさん
作ってくださりありがとうございました、とても美味しそうですね🥒
ジャガイモにもよくあいました
そしてエビ🦐！想像するだけで
ワクワクします🦐

こちらこそありがとうございます😊✨

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

きゅうりを細かくきざみ、水気を絞り水切りヨーグルトと塩とニンニク。とてつもなく美味しい。その名はザジキ。

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

ピーマンを刻んで「白だし」に漬け込んでおくといつでもすぐ食べることが出来て美味しいです。漬け込む前に市販のピザへのせて焼き上げると無双な「ピマピザ」が🍕ピザの油分をピーマンが吸収し相乗効果が堪能できます🫑

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

@swy6w2 ぬ！滅相もないです✨

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

@skmotoo 是非ともやってみてください！
嬉しい！
きゅうりは刻む、もしくはおろして塩なしで絞ってください、かなり水分がでますよ😆✨

[塚本 無月 @TukamotoMutuki]

@naisuimei 興味を持ってくださり嬉しいです！

自己流の目分量のヨーグルトも適当自家製なので曖昧ですがそれでもいいですか？。きゅうり1本細かくきり水気を絞る、ヨーグルト約150gを一晩水切り、ニンニクひとかけすりおろし、塩約小さじ1/2ほど。これらを全部混ぜるだけです。

よかった���お試しください😊✨