Ante la celebración de la final del festival de Eurovisión esta noche, RTVE recuerda que ha decidido no participar en esta edición del certamen.
El festival de Eurovisión es un concurso, pero los derechos humanos no lo son. No hay espacio para la indiferencia. Paz y Justicia para Palestina.
Mientras Mariló Montero y Ofelia Dubai os intentan convencer de que en RTVE son unos sectarios y que no merece la pena pagar impuestos para eso, son las mismas que se benefician de ello. Ni siquiera necesitan disimular sus mentiras y contradicciones, porque sus seguidores son tan sumamente lerdos que son incapaces de sumar 2+2.
POCO sectarios me parecen en rtve llevando a una persona que llama a no pagar impuestos.
La tiranía del huevo líquido.
En la gastronomía, como en la vida, las modas suelen pecar de exceso. De un tiempo a esta parte, parece que, si no te sirven la tortilla de patata con el huevo fluyendo como un coulant de chocolate, no eres un gourmet. Hemos pasado del respeto al producto a la «tortilla-sopa», esa que requiere cuchara y que, al primer corte, convierte el plato en un lago amarillo.
Reivindiquemos la cordura. Una tortilla excelente debe ser jugosa, sí, pero no líquida. El secreto de esa cremosidad equilibrada reside en el respeto a la estructura. Y para que esa estructura tenga alma, la cebolla es innegociable. Una tortilla sin cebolla es un plato mudo; es ella quien aporta el dulzor sutil y la humedad necesaria para que el bocado sea tierno sin necesidad de que el huevo huya despavorido hacia los bordes del plato.
La arquitectura perfecta comienza con la patata, preferiblemente de las variedades Monalisa o Kennebec. Nada de dados toscos: la patata debe cortarse en lascas finas, casi traslúcidas, para que al confitarse en un buen AOVE se fundan en una masa uniforme. La proporción ideal para alcanzar el nirvana es de 600 gramos de patata por cada 6 huevos camperos y una cebolla blanca dulce.
El truco final para evitar el efecto “sopa” sin caer en el “ladrillo” es el reposo. Tras mezclar la patata y la cebolla bien escurridas con el huevo batido, hay que dejar que la mezcla descanse cinco minutos. Así, la patata absorbe el huevo, se hidrata y, al pasar por la sartén a fuego medio-alto, se logra un sellado exterior firme y un interior meloso, cohesionado, donde el huevo acompaña, pero no desborda.
En definitiva, defendamos la tortilla que se puede pinchar con orgullo, esa donde cada ingrediente sabe estar en su sitio sin derramarse.
Abierto el cascaron que cada uno opine lo que quiera, pero con respeto.
#sedcuriosos
"MI PAPÁ MURIÓ HACE 10 AÑOS. AYER… ME ESCRIBIÓ UN CORREO" 💬💔
Asunto:
“Ya vi que te vas a casar. Abre el archivo adjunto”
No creo en fantasmas.
Nunca creí. Soy ingeniero. Vivo de datos, lógica, causas y efectos. De cosas que se pueden explicar
Por eso nada me preparó para ver el nombre de mi papá en mi bandeja de entrada… Con fecha de hoy
No sentí miedo.
Sentí vacío.
Mi papá, David, murió cuando yo tenía 15 años. Cáncer de páncreas
De esos que no avisan y no perdonan.
En sus últimos meses pasaba horas encerrado en su estudio, frente a la computadora
Mi mamá decía: Está ordenando sus cosas. Yo pensaba que cerraba cuentas. No sabía que estaba peleando contra el tiempo… Por mí
Cuando murió, el mundo se apagó. Me quedé siendo un adolescente sin manual:
sin papá, sin respuestas, sin saber cómo se vive así
Entonces llegó el primer correo. El día que cumplí 18. 12:01 a.m
Asunto: Ya eres legal.
Casi dejo caer el celular
Era su voz.
Feliz cumpleaños, hijo. Hoy ya eres un adulto… Y vamos a tomarnos un buen vino juntos
Me mandó al garaje.
Ahí estaba la botella que compró el día que nací. Lloré en el piso como no lloré ni en su funeral
Ese día entendí todo: correos programados para no perderse mi vida. Para seguir siendo mi papá incluso muerto
Pero lo de ayer fue distinto.
Ayer le pedí matrimonio a Clara.
No lo publiqué. No lo conté. Solo mi mamá y dos amigos lo sabían
Y aún así, hoy llegó otro correo.
Asunto: Operación Boda.
Pensé lo peor.
Que alguien había hack3*do su cuenta
Que era una broma cruel. Abrí el archivo. Y ahí estaba él. Cansado. Enfermo. Pero sonriendo. Con su corbata azul
Hola, futuro novio. Hoy no puedo estar ahí para ayudarte… Así que vamos a practicar.
Diez minutos siendo mi papá otra vez.
Corrigiéndome. Calmándome
Respira… No aprietes tanto, por la izquierda… Yo no veía el video Yo estaba ahí con él
Al final se acercó a la cámara: Hijo, no importa con quién te cases, mientras se ría de tus chistes malos. Si se ríe, es ella
El matrimonio no es 50/50… Es 100/100 del que pueda darlo ese día. Yo voy a estar ahí. En primera fila. Aunque no me veas.
Cuando terminó, entendí algo: Mi papá no estaba ordenando papeles. Estaba dejándome un mapa para la vida
Mi tío tiene instrucciones para enviar esos correos en cada momento importante. Tal vez haya uno para cuando tenga un hijo o compre mi primera casa
La tecnología puede ser fría.
Pero el amor… El amor es capaz de atravesar el tiempo, la muerte y el silencio solo para decirte: 💬 “Arréglate la corbata, hijo. Hoy es un gran día”
Para los que me habéis preguntado... ya tenemos fecha¡
La 1 emitirá el próximo 2 de enero a las 22h el concierto de despedida de Joaquín Sabina junto a una entrevista exclusiva con @cdelamor_#LaCasaDeLaMúsica
En algún momento pensé comprar una entrada de reventa en lo más alto del Movistar, y asistir al concierto de despedida de Joaquín. Por suerte, Esther me consiguió un trabajo lejos de Madrid ese día, y me ahorré una tremenda llantina.
Que tengas una larga y feliz vida, Joaquín.
Hermano de Ayuso.
280.000€ en comisiones.
¿Quién pilla? Pablo Casado.
Novio de Ayuso.
350.000€ en comisiones.
¿Quién pilla? El Fiscal General del Estado.
El mensaje es claro: Ayuso no se toca.
🇪🇸 El increíble nivel de español de Can Yaman.
Pensábamos que igual tocaba entrevista en inglés y el tío sabe todas las palabrotas y "mojar el churro". Podríamos haber hecho toda la entrevista leyendo ese cuaderno, qué gracioso #Larevuelta