坂口うらら

料理家。美味しい物を求めて彷徨い中。美味しいお茶やいろいろな手仕事にも興味あり。 パリ・エコールリッツエスコフィエ主席卒業　 裏千家准教授。

[坂口うらら @URARA_Cooking]

@PVbeqjkNvwh7FCP お会いできて嬉しかったです🥰

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早よ着いた🥰

今日は先日ゲットしたリモージュのエッグカップを試飲茶杯に参戦👍🏻

見かけたら声かけてください😁

#吉田山大茶会　#駐車場はまだ空き有り　#茶沼

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#吉田山大茶会

会場のマップ発見

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東欧の胡桃クッキー、オレシキを焼きました👍🏻

中���空洞の半球型に焼ける焼き型でクッキー生地を焼き、キャラメルクリームと胡桃を詰め、2個を合わせて球状に

好物のくるみっ子にも似たウマウマ🥰

紅茶はWedgwoodのEnglish Breakfast
#手作りお菓子 #東欧菓子　#oreshki #紅茶

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可愛いカプをお迎えしたので🥰🍵
Spode
Fleur de lys blue

猿島烏龍(青心烏龍)
木村製茶工場

菓子は
台湾茶房-婉-さんの
手作り沙其馬
#和烏龍茶　##茶好連　#ほげ茶会

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スリランカで買った紅茶の中から封切り🍵

サマセット茶園(ディンブラ)
Dhilmah No.533

深い香りとバランスの良い旨み、渋みで間違いない🥰

お供は
地元人気店DOELのパイ
胡桃の樹
#紅茶　#スリランカ　#茶好連

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清水寺の茶会に行った後、二年坂のかさぎやさんへ

好物の亀山は
たっぷりのふわふわ小豆の下にお餅🥰(煎茶付��)

食べた後にダイエット中を思い出す😅
#京都ぶらり #煎茶　#茶好連

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国際交流センターのイベントにて菓子類をゲット👍🏻💕

・キャッサバフライ(左上)

・胡桃クッキー(ロシア)
キャラメルクリームナッツ入り

・ハマロ���ル(シリア)
チーズ生地でクリームが包まれオレンジフラワーのシロップがけ

トルコ紅茶に自宅のミントとレモンの花でめちゃウマ〜😍
#紅茶　#ほげ茶会

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お稽古記録
(台子の風炉　濃茶、薄茶)

頂き物の羊羹
(虎屋製・藤の棚)

干菓子は
春霞(岡山　芭蕉庵)右上
蕨と小花(四天王寺・河藤)

薄茶は関の白(一保堂)

茶碗も藤棚にて🌸

稽古は風炉に変わったけれど春の名残りを味わうことができました🥰💕
#茶道　#抹茶　#茶縁に感謝

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昨日購入の柏餅でお茶🍵

柏餅(味噌餡) と干菓子
芭蕉庵(岡山)

お茶は
池田茶園の「心」

材料の違いなのか？小ぶりながらさすがおいしさの柏餅👍🏻

香り良くバランス最高のお茶は目にも鮮やか〜🌱✨
#茶沼　#子供の日　#茶好連

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5月2日八十八夜の日に京都某所にて茶摘み🥰

その晩に半分を萎凋釜炒り緑茶に製茶(残りは翌日紅茶と烏龍茶に)

葉は出開���気味ながら柔らかく香り良しだったので、甘くて美味しいお茶に仕上がりました🥰

自家製茶は楽しい〜👍🏻💕

急須は常滑の高坂浩輝さん
#茶摘み　#新茶　＃茶沼
#japanesetea

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#うまニガROCKフェス2026

うまニガROCKと
レモングラスに熱湯→急冷
→河内晩柑➕炭酸➕ちょい蜂蜜

果実の甘ニガとも好相性なうまニガ🥰👍🏻

晩柑はすくって食べちゃう😋
#茶沼　#冷茶　#お茶のうずまき屋

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桜あんの生八ツ橋と
生姜の琥珀糖
…でミルクティー🍵

すると口内調味でチャイ？となった😆💕
#口内調味　#スリランカ紅茶
#紅茶　#琥珀糖

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頂き物のお菓子で夜茶🍵

駄農園釜炒り茶　からべに

お菓子は
柏餅(味噌餡) たねや

華やかな香りとほのかな釜香のからべにに甘���ょっぱな味噌餡で優勝🏆

急須は　常滑の玉光さん✨
#茶沼　#柏餅　#急須　#常滑焼 #ほげ茶会

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昨夜のお茶🍵

シトさんの急須のお話を聞いて…
萬古焼の急須(山田昌���さん)で
雲南紅茶(小���茶荘さん)🥰

新茶にも急須使っていきましょ👍��
#紅茶　#ほげ茶会　#急須

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今日の晩ごはん🍳

杉の新芽を入手したので、杉の新芽、白味噌、カシュナッツ、米油で木の芽味噌風のタレを作り、グリルした鶏肉にまとわせた

杉��新芽は青リンゴのような香りとも言われるが、甘いラムネっぽい香りでほろ苦く、後から木の香りの余韻

塩漬けやピクルスにもしたい🥰

#料理記録 #料理

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昨夜のナイトキャップ🍵
スリランカで買った紅茶
Ranbodde tea BOPに

ヴェルガモットリキュールをひとたらし

ビターな柑橘と甘みで大人の紅茶👍🏻✨

リキュールは森田酒造(倉敷)
#紅茶　#茶好連　#茶沼

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お茶友さんから頂いた
ゆずと玉緑茶
@Greentea_Ikeda

玉緑茶と東彼杵産のゆずを粉末にした一品

少量の湯で溶いて炭酸と共に急冷し蜂蜜を加えた

ゆずの爽やかな香りと玉緑茶の程よい旨み苦みでウマウマ〜🥰✨

ソースやかき氷シロップにも応用できそうで最高すぎる😆✨

#茶沼 #彼杵茶

[いずみや茶舗のぼんじり@お茶と日本画 @shibatora]

ナウル屋籠屋町出張所・漆器蔵いちかわさん主催のイベント『ナウル屋万博in石切』

全国各地のナウル屋グッズが集結！
#週末のインコ さんの準公式グッズ、珈琲や和紅茶などもこちらで購入可能です

日時：4月15＆16日10時～16時　※平日開催
場所：石切参道すずや古今（近鉄奈良線石切駅から徒歩6分）

[坂口うらら @URARA_Cooking]

アフター万博イベントの14倍の抽選にやっと当たり、Futures ゾーンの展示とドローンショーを楽しんできました🥰💕

ドローンショーはベスポジで……大屋根リングのミャクミャクに泣けました😭💕
素晴らしい演出、ありがとうございました🙏
＃アフター万博　＃ドローンショー　#ミャクミャク