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[曾颖 @zengying1107]

从公关从业人员角度，聊聊西贝和��永浩的经典舆论之战

2025年9月10日，忙完工作的罗永浩，在北京和同事们吃了一顿西贝，随后发微博称“西贝几乎全是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”。

之后，西贝创始人贾国龙亲自下场硬刚，他明确表示西贝“没有一道预制菜”，宣布要起诉罗永浩，同时公开罗永浩的消费菜单，并宣布开放全国门店后厨，甚至推出“罗永浩菜单”。这一步让原本可能一两天过去的舆情，变成了一场旷日持久的双方公开对决。

9月12日，西贝向社会各界开放后厨，媒体和消费者看到大量中央厨房加工、冷冻、预腌制、复热等流程，一些食材保质期较长。问题开始从“罗永浩说得对不对”，变成了大众的质问：“西贝说自己100%没有预制菜，可我看到的这些东西，跟我理解的‘餐厅现做’为什么差这么远？”西贝本来想通过透明化自证，结果反而持续给舆论提供了新的素材。随着大量负面直播，短视频尘嚣直上，西贝口碑坍塌，彻底陷入生死存亡的危机。

时隔一年，调查记者理记，在自己的微博声称，西贝即将倒闭。
这一消息，将消失在大众面前一年多的西贝大战罗永浩，又一次拉到众人面前。
西贝，到底在这场公关危机中，做错了什么？为什么不能把危机变成时机，而是演变成一场彻底的公关灾难，作为拥有十多年公关经验，低调处理过大量国内外企业/明星/创业者公关传播案例的从业人员，我想来分析一下西贝在这场舆论之战中，所犯下的遗憾。

罗永浩一开始对西贝的吐槽，从市场营销角度来说，是免费的天降流量。
罗永浩骂西贝，对西贝而言，表面上是“祸”，一个拥有巨大影响力的人公开批评品牌，但换一个方向看，它其实同时也是“福”。
因为罗永浩免费把全国的注意力送到了西贝门��。
对于一个成熟餐饮品牌来说，最昂贵的东西之一就是注意力。正常情况下，你花几千万广告费，都未必能让全国人在几天之内讨论“西贝到底是怎么做菜的”。
所以罗永浩送来的其实不是纯粹的危机，而是一团巨大的、没有定性的“势”。
势本身没有善恶，你怎么接，它就变成什么。
这就是我们祖宗智慧中，非常有意思的地方，犹如太极，阴里面有阳，阳里面有阴。危机里面藏着机会，机会里面也藏着灾难。

首先，罗永浩说西贝都是预制菜，他符合绝大多数非餐饮行业从业者，对于预制菜的朴素定义。在老百姓的心里，只要不是门店从原材料开始现切现炒，而是提前工业化加工、冷冻、复热，就属于广义的“预制”，预制，就不新鲜。
而关于预制菜的定义，除了老百姓朴素约定俗成的概念外，我们法规上又是怎么规定的呢？
按2024年六部门文件及市场监管总局的政策解释，连锁餐饮企业自己的中央厨房制作、配送到自有门店的净菜、半成品和成品菜肴，并不被纳入当时政策定义下的“预制菜”。

所以，贾国龙当时非常笃定地说：“西贝没有一道预制菜。”这并不完全是凭空而来的强词夺理，他使用的是行业与监管口径。
而罗永浩以及大量普通消费者，使用的则是日常语言中的消费者口径。
双方其实从一开始就在使用两套不同的词典，这就是整场危机最关键的认知错位。

我们常说，服务行业，不能去教育市场，不能去教育消费者，更不要和消费者争论他的感受是否正确。
普通消费者，很难去颠覆自己陈旧的“预制菜”观念，转而接受法律法规上对于预制菜的新界定。
因为消费从来不仅仅是法律定义问题，它还是感受问题、预期问题和价值判断问题。
消费者真正在意���是：“我花了这个价格，却发现这道菜的制作方式和我原本的想象不同。”
这个时候，企业应该解决的是他的“预期落差”，而不是纠正他的词汇定义。
如果把整个战场固定在：“西贝到底算不算预制菜？”那么西贝将天然处于不利位置。
在危机处理中，有一个非常基本的原则：
不要把全部传播资源投入到一个对自己不利、且几乎不可能彻底说服公众的命题上。
无法赢得的战场，就不应该成为主战场。
对于自己不利的地方，要尽量模糊，淡化，低调处理，再将目光聚焦到对自己有利的话题上来。

如果我是西贝的公关负责人，我要么会低调处理，仅仅简单发一句：“我们看到了消费者的一些声音，西贝最珍视消费者的声音，做餐饮众口难调，但我们会认真听取每一条意见，也欢迎大家继续监督。”
接着，我会建议西贝在小红书和抖音，找一些博主进行西贝的���店测评投放，引导正向口碑。可能罗永浩吐槽西贝的那条微博下，我也会买一些评论，比如制造第三方争论、借其他意见领袖转移议题，人为放大罗永浩和其他人的对立。

但从长期品牌建设来看，这些都不是我认为最优的方案，西贝的创始人贾国龙非常耿直，我想他也不会选择这样的公关方式。

那么，我会建议他私下通过朋友关系，找到罗永浩，真诚倾听他对菜品的意见，然后请罗永浩到西贝吃饭，普及他市场监督部门对于预制菜的专业定义知识，让他真正看完整套供应链体系，告诉他哪些环节发生在中央厨房，为什么这么做，哪些环节发生在门店，以及西贝为什么认为这些流程能够保证食品安全与产品稳定。告知他西贝在食材筛选，门店管理上付出的努力，取得他的理解，与和解。

[我在万达卖湖景桃 @hujintao1221]

2008年胡锦涛的微博号，还有他的主页个人信息和签名，他发了四个帖子。后来墙内有网友说当时在论坛里发他本人表情包，涛哥看到了还回复个笑脸。
他本人也承认自己喜欢上网，会在工作不忙的时候看看网友对政府工作的意见和建议🫠

[Yulia @UniverseVip]

期待好運~

[🥷 @_iamhabeeb]

sept, oct, nov & dec will be so good to youuuuuuu

[Yulia @UniverseVip]

一直很喜欢蓝调、R&B这类音乐，爱上雷鬼也是自然而然。但听到了Third World的1865时看歌词才惊叹到，如此能让身体放松的旋律唱的却全是贫穷、背叛，与种族压迫的历史，像“穷人的报纸”。他们的精神好值得敬佩啊，明明看见了苦难，却不自怜，而是“微笑着告诉大家真相”，且仍保持乐观，respect雷鬼精神

[Yulia @UniverseVip]

@devil830101 之前有读过写他的文章~

[Yulia @UniverseVip]

@rhdrPtkfkwla 恭喜呀🎉

[Yulia @UniverseVip]

你們搞加密貨幣殺豬盤的不要關注我阿拜託….

[Conflict @ConflictTR]

Gazze'de kedisiyle poz veren bir çocuk.

[Yulia @UniverseVip]

看的痛心，人类拥有了那么多高科技，但在毁灭性的天灾前仍然是这么脆弱渺小…..

[政经鲁社长 @xzzzjpl]

一个口岸的人，说没就没了。在大自然面前，人类还是太脆弱了。

[Yulia @UniverseVip]

最近在读 这个书馆的装潢好似让人回到了千禧时期

[Yulia @UniverseVip]

去年在小城生活时，经常大半夜喝完酒走路回家，半路累了就坐在公交亭的椅子上听歌歇一会儿，看稀稀疏疏过往的车，看安静的街，真想在不同的国家和城市喝酒、散步、看不同城市的街道夜景，就这样散漫的穿梭在城市间，穿行在街道里。

[LanLan @LanLan93083241]

“我们终其一生寻找的：应该是自己喜欢的生活方式”

[lidang 立党 （劝人卖房/学CS/买SP500/纳100/OpenAI/Anthrop第一人） @lidangzzz]

什么叫通缩，什么叫经济萎缩，什么叫消费降级？

中国现在最大的特点，就是各行各业都喊着让国家来救，同时骂自己的客户、顾客、消费者们，为什么不来消费。

比如2024年，国内还有一堆人投资火锅店，加盟连锁，投进去100万起，人均消费200元以上，结果一周赚不到几千块钱，自己心里还骂骂咧咧的， “这么便宜的火锅，怎么你们还不来吃？”

比如国内一堆搞道路、桥梁、隧道、高速、地铁的蛀虫式基建和设计公司，趁着基建的红利，层层外包，赚了一大笔钱，在三��以下的城市过着县城婆罗门的生活，年收入大几十万，开着BBA好车，买着三线城市的市中心大���层，天天吃当地的日料自助，在网上吹牛逼，

“贵州大山上的七八条高架桥，都是我修的，我为国家修高架桥，我们才是工业克苏鲁，我们是基建狂魔”

“我们给深山老林里5公里的一户村民修了高压电线，我们为了人民的幸福和供电，不惜一切成本和代价，给山里的爷爷带来光明，这才是真正的社会主义！”

结果到了2023年，一切大基建全部叫停，各个省市账上烂着总和100万亿的地方债务，全社会要跟你算算债务账了，这些搞土木基建的全傻眼了，

“国家什么时候救救我们土木和基建？”

“我们为国家做了这么大的贡献，贵州山里20多个高架桥都是我们修的，云南山路5公里的供电是我们做的，国家可不能抛弃了我们！”

“国家什么时候发钱，再发个几万亿的债务，竖立几百个新项目，让我们继续开工——我们一家老小还等着吃饭呢！”

比如科技互联网行业，过去几年阿里的淘宝天猫，拿消费者当大傻逼，天天玩价格模型，平台抽成，广告充值，用户玩大转盘+双11+优惠券+流量+消费焦虑，一边收割消费者，一边收割商家，

等拼多多大杀四方，用低价彻底干死你，淘天开始坐不住了，

“为什么现在的消费者这么傻逼？我们提供了这么多丰富的运营方式，给你们办晚会、搞活动、玩流量——消费者们却依然只买便宜货？”

再比如过去几年吃了最大红利的房地产行业，都知道自己只是政府土地出让金的白手套，

一套房子建安成本2000一平米，卖给客户2万一平米，中间自己拿2000/平米的利润+营销成本，剩下都是政府收走的税费，

眼看着所有城市疯狂扩张，几平方公里的新城星罗棋布，城市四面八方都是产业园、科技园、新区、生态区、高铁站、地铁站、机场、空港、保税区、新城，然后切成无数小块的土地，拍卖地皮，建写字楼、建民宅，

政府一次性赚走70%的利润，当做土地出让金，当年拍地，当年给公务员发奖金，一堆北方和内陆小县城的公务员年薪20万以上（还不算住房公积金），

结果党哥无数次用开工土地数量和各种量化指标警告你们，这种收割方式在2021年戛然而止，房地产必然在2021年崩盘，

房地产行业从业者们依然要接受恒大和碧桂园的PUA，考核卖房数量，各种跑业务，按KPI发奖金，团队惩罚，强制要求员工买债券和理财产品，

哪怕到了房地产大厦将倾的2021年，党哥已经嗓子喊冒烟了“房地产马上崩盘，立刻全面抛售”，这些房地产从业者依然���心满满，

“恒大这么大的企业，怎么可能会倒闭和烂尾？”

“全中国城市化还不够，未来在我们郑州/福州/武汉/西安/天津的恒大和碧桂园楼盘，还要再卖出去几十万套！”

结果真到了大厦将倾的时候，这些人不仅手里已经卖不出去一套房了，而且自己被迫买了两套烂尾楼，剩余的现金被迫找亲戚朋友借钱，买了恒大碧桂园的公司债券和理财产品，

连自己的自住房，带刷业绩买的公司期房，以及自己手里全仓持有的公司理财产品，以及银行的债务，全面四重暴雷，

这些房地产的从业者们还在反复问我，

“国家是不是2023/2024/2025年马上就要救市了？”

“房地产是不是马上要到最低点了，明年会不会立刻反弹？”

“为什么今年大家都不来买房了？你们为什么不努力去买新房、买刚需房、买改善房，提升自己的生活条件？”

再比如无数在体制内��层职能部门的朋友们，天天在政府单位996，搞党建宣传、写材料、看报告、读红头文件、审批流程、给各种流程里添加门槛，每天忙得不亦乐乎，

结果2023年以后，自己年终奖没了，就开始骂社会，

“我们体制内天天这么努力工作，为什么外面的这些企业还不努力交税，老百姓不努力赚钱？”

党哥经常告诉你们，

当大环境迅速恶化的时候，任何人第一反应，都是巨婴一般地赖大环境、赖资本、赖领导、赖社会，

而从来没有人反思过自己，

“我到底是不是这个社会最大的蛀虫？”

“这个社会里，最没用、最垃圾、最废物、最零功率的人，是不是恰巧就是我自己？”

“我每天这么努力，每天996，每天开会、工作、加班、熬夜，会不会实际上全部都毫无意义？实际上我在努力地给全社会添堵？”

“全社会的钱到底去了哪里？有没有一种可能，钱正是被我们这些蛀虫吃掉了？”

“过去几年吃到的时��红利，实际上是我自己德不配位？我不仅完全��根不应该期望以后越赚越多，甚至要反思自己作为蛀虫这么多年，过去赚的钱也是对全社会其他阶层的剥削？”

“有没有可能，让大环境恶化的第一元凶，恰恰就是我自己？”

[Yulia @UniverseVip]

@leirenwangz @huangyun_122 这种有没有手机号

[Yulia @UniverseVip]

马

[黄赟 @huangyun_122]

哈哈哈哈哈，晚睡的兄弟们，有福了。

最近小红书圈友都在讨论如何引流到私域。看到了无数的方法，有莫斯密码，有统计图密码，其中有款亮眼的 html 软件，特别雕

我用 Claude 调了下，下载下来 直接双击，打开就能用https://t.co/Pous9O38uX

也不知道是哪个江湖鬼才想出来的，我觉得收费个 1/2 快，还是不错的

[王大少的笔记 @leirenwangz]

@huangyun_122 引流有正规大道可以走。比如在小红书的店铺里上架一个很便宜（一块钱）又有一定价值的虚拟商品，从网盘发货，网盘的文件里可以留下私域信息

[lidang 立党 （劝人卖房/学CS/买SP500/纳100/OpenAI/Anthrop第一人） @lidangzzz]

点赞+转发的朋友，今年将会财务自由

[Yulia @UniverseVip]

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[老白（每日 AI 干货✊） @laobaishare]

4. Nathaniel Drew

Nathaniel Drew的视频教您如何在数字时代轻松建立心智清晰。

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