Ken Mori🇨🇦カナダ8年目

🇨🇦バンクーバー在住
🍣ジャパレスのマネージャー
✍️ ワーホリ・移住・海外子育てのリアル
📝Noteでカナダ生活の裏事情書いてます↓

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

バンクーバーのジャパレスで7年。
チップが月$1,500の時もあれば、$3,000超える時もあります。

昔は「客運」だと思ってました。
でも同じ店、同じ客層でも毎回高い人は高い。

観察して気づいたのは、
チップは運じゃなくて技術だったこと。

現場で実際にやってる10の原則を全部書きました👇

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

猫も杓子もワールドカップ。
街は狂騒、スーパー行っても酒屋行っても限定パッケージ、コラボ商品、おまけ付き。
「また乗せられてるな」と思いながら、気づけば自分も買ってる。
スポーツの祭典というより、資本主義の祭典かもしれない。

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

ちょっと分かる気がします😂
実際こっちにいると、酔っ払い・薬物中毒者・奇声を上げる人あたりのインパクトが強すぎて、

「赤ちゃんが泣いてる」

が本当に普通の出来事扱いされてる感じはあります。笑

[kosuke/こすけ @kmknksm]

これに関しては完全に同意しつつ別の推測も私の中にはあって、ほかにヤバい人が多すぎて単純に「泣く赤子」が相対的に迷惑ランキング下位になってるのではという予想

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

カナダで驚いた事の一つが、子どもが泣いても大丈夫な空気
レストランやスーパーでも赤ちゃんギャン泣きに対して周りは普通にニコニコ、手を振ってくれる人までいる
日本では「周りに迷惑かけていないかな」が先に来る
この「赤ちゃんだもんね」の空気に親が救われるんだなって、めっちゃ実感します

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

今、BCリカーでハイネケン買ったらサッカーTシャツが付いてきます。
「FIFAじゃん！」
と思って即買いしたらUEFA(欧州サッカー連盟)でした。
街はW杯ムード一色なのでこういう詐欺まがいのキャンペーンもあります。見事に釣られました😇

でも普通にデザインはかわいいです🍺

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

そういえばこの前久々にMain stをぶらぶらしてきたけど、色々な発見が。
まず全体的に飲食店が増えてきている印象。
ラーメン暖暮もできるみたいだったし。
Afuriは今月閉店らしく、セールやってた。ここのYuzu Ratan、一時期ハマってよく食べたなぁとしみじみ。
Mount Pleasant駅の予定地もみれた。

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

今週のBCリカー爆安ビール速報

Molson 36本
$68.79 → $48.79
1本約$1.36。

Red Truck 15本
$27.99→$19.99。
1本約$1.33。

BC Liquorのセール棚は定期的に巡回しています。👀
ビールは飲みたい時に買うな。安い時に買え。

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

@Mao34487247 基本的には資格や大卒証明を求められることは少ないです！
飲食だと特に「何ができるか」「どんな経験があるか」の方が重視される印象です😊
ただ、LMIAや職種によっては学歴・職歴の証明書類を求められることもあります！

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

もちろんかなりハードルは上がってるけど、最近でも「飲食でビザが出た」という話は聞く
ただ今、店側が本当に求めているのは少数精鋭で
**「店を回せる人」**
マネージャー経験、運営経験ある人を求めている店は多いはずなので
ビザを考えている人は経験をしっかりアピールした方が突破率が上がります

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

@Tonthx9999 引用ありがとうございます！
これは相当きつかったですね…。
食材の支払いができない状況で、お店を続ける判断をされたのがすごいです💦

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

他にもチップ上げるコツあるって方いますか？？
https://t.co/5XwrbzPuDT

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

バンクーバーのジャパレスで7年。
チップが月$1,500の時もあれば、$3,000超える時もあります。

昔は「客運」だと思ってました。
でも同じ店、同じ客層でも毎回高い人は高い。

観察して気づいたのは、
チップは運じゃなくて技術だったこと。

現場で実際にやってる10の原則を全部書きました👇

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

@BeeinthemistZ ありがとうございます🙌
TKG美味いですよねぇ〜。
ただ自分はワーホリ初期、生卵が怖くて全然食べられませんでした😂最近は"
たまに"だけ自己責任で食べるようにしてます！頻繁にじゃなきゃ大丈夫だろ理論です。笑

カルローズの炊き方も勉強になりました！今度やってみます。

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

ワーホリ初期、本当にお金がなかった。

ダララマで買った$2のポテチを2日に分けて食べ、
朝昼はバナナとリンゴで空腹をごまかし、
格安のパスタソースをケチャップで伸ばして食べてた。

今思えば笑い話だけど、あの時期があったから今がある。
みんなの極貧メシも聞きたい。

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

@MidorikoTales ミゴレン美味しいですよね。笑
今なら栄養とかコスパとか考えますけど、ワーホリ初期って「とにかく安く腹を満たす」が最優先でしたよね😂

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

@freelynuco めちゃくちゃ工夫してますね！
ジャスミンライスに冷凍野菜ミックスは栄養面まで考えられてて、自分より全然レベル高いです！

自分はそこまで頭が回らず、とにかく安いものを胃に詰め込むスタイルでした😂

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

@sarubolog わかります😂
だからこそ、今は賄いのありがたみを痛感しますよね🙏
当時は生き延びるのに必死でしたが、振り返ると良い思い出です🤣

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

@HmHmdaily1 こちらはおそらくSen̓áḵwという、
Squamish Nation主導でやってるカナダ史上最大規模の先住民不動産開発ですね。
バンクーバーの住宅問題や先住民の土地返還の話とも繋がっていて、非常に注目されています。

見た目もインパクトありますが、背景を知るとさらに興味深いプロジェクトです👀

[白石ビザJPカナダ @canada_visa]

【AIに聞いたカナダ移民情報、正しいとは限らない！】
ChatGPTやGeminiなどの生成AIを使ってカナダ移民情報を調べる人が増えています。しかし、AIの回答は必ずしも正確ではなく、誤情報によって大切なチャンスを逃すリスクもあります⤵
https://t.co/qCn8Ofi37s

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

とおもいきや、列は旋回して再び駅舎方向へ。今最後尾はちょうど駅前です。

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

9時現在、FIFAのサッカーボール型Compass列の最後尾は駅舎をとうに突き抜け、Junction Public Marketを通ってMiku側の道路まで伸びています。Waterfront駅に行っても並べませんし、カウントしている係員がいるわけではありませんので限定数に足りる保証もありません。

[Ken Mori🇨🇦カナダ8年目 @Van_dad_]

かなり納得
特に「移民を入れ続けないと回らない」はカナダを理解する上で大きい
「人が足りないから移民を増やす」
↓
「人口増で家賃増」
↓
「生活コスト増」
のループ
ただ最近は住宅・医療・雇用のバランス調整も始まっていて、これから来る人は数年前の情報のまま動くと結構ギャップを感じるかも

[Senna | 日本で一番🇺🇸🇨🇦企業に就職させた人 @onepercentdsgn]

引用元と話題はずれるけど、僕自身カナダに住んでそろそろ20年。よく『なぜカナダにはこんなに大量の日本人の米Tech就労者がいるのか』みたいに聞かれる
https://t.co/HLs0dw9dn7
たぶん、要因は幾つかあって

１．歴史が浅く、制度や仕組みの（比較的）合理的な変更が容易
２．世界一の経済大国と陸路で繋がっているというBrain Drainリスク
３．「移民に頼らなければ回らない」が日本とは比較にならない、そもそも殆どが移民
４．世界第二位の国土の割に日本の1/3しか人口がいない土地余り

特に２と３のバランスが絶妙。普通の移民国家っていうのは外から人が入り続けて、その結果大きな問題につながっているが、カナダはアメリカが隣であるため、人口流出もエグいので、常に人を入れ続けなければ経済が発展しない。減らそうと思って2年足らずでカナダのBCは初めて人口減少になったが、普通はそんな簡単に人は減らない。

一方、格差問題もエグく。外からどんどん人が入っては抜けてを繰り返しているため変化も激しく、たとえば米Tech企業で働けるならカナダの家賃なんてもはや割安だが、僕が来たばかりの時と比べて場所によっては3倍くらいの金額になっているので、それに合わせて所得も上げて行く必要あり、半強制感がある（これは所属するコミュニティによるだろうが）。

歴史、環境、地政学的な利点と欠点、色々な面で移民が生活しやすい状況が自然発生的かはさておき、整っていると思う

そして先日カナダの移民局が出したアンケートの内容からも、今後は所得がカナダ移住のしやすさに直結する未来が高確率で来るので、高所得である業界にいるかどうかは、かなりカナダ移住という面で足切りの一つになっていく気がしているマル