パー くん

最近忙しくて低浮上気味。
仕事が土日も入るのと、私生活も忙しくなってなかなか食べ歩きができません(笑)
落ち着くまでは2027年を待つことになるのかなぁ？

[パー くん @VinFeluca]

8/22はハングリーアイで
8月スペシャル
キーマヌードルはミートソーススパゲティさながらですが、後から掛けてくれる追いソースでさらに美味しく！

イラクサを炊き込んだライスも独特の風味で楽しめました。
最後のかき氷はココナツを選んだのですが、ビンゴでした！濃厚なココナツ味が満足感高し！

[パー くん @VinFeluca]

これがまた美味しい😆

副菜は魚のバジとゴーヤのバジだと思いました😋

[パー くん @VinFeluca]

8/15はサルシーナハラルフーズで、
チリチキン

YouTubeで調べるとバングラディッシュスタイルのチリチキンはニョクマムや醤油が入ってて、「ホントかな？」って思いましたが、食べてみるとなるほど。そうかも知れないと思えるほど東洋的な味わい😄

青唐辛子がピーマンみたいにたくさんはいってて、

[パー くん @VinFeluca]

@jS79ircFShXw7UK いや、菜っ葉類もカロテンを含むので上がります。赤でも緑でもカロテンをたくさん含む野菜を食べると上がるのです。いわゆる「緑黄色野菜」というもの。淡色野菜は食べてもアレの数値は上がらないです。単純にカロテンの量のみを測って、摂取野菜量を推定してるだけなんです。

[パー くん @VinFeluca]

8/10はお花茶屋のヒマラヤンで
Gutkha Rara
想像以上の肉肉肉ですが😆
意外とスルッとお腹に入っていきます
でもやっぱりすごい充実感！
添えられる発酵しきったムラコアチャールがなお美味しくしてる
いつものことですが😃

[パー くん @VinFeluca]

@AtsukoHigashino 日本人の皮膚がん率は低いです。本当に低いです（人口10万人あたりおよそ20〜22例）逆に化学物質を皮膚から吸収するリスクが有り、また、ビタミンDは日本人の98%が足りていないため、もう少し日光を浴びたほうが良いと考えられます。

[パー くん @VinFeluca]

ハルワも最後を締めてくれる

[パー くん @VinFeluca]

8/8 は高砂のプルナディープで
6th ANNIVERSARY SET

みっちりビリヤニの中にゴロゴロのチキン
上の真中はにんじんたっぷりチキンのサデコ
上の右はソヤミートのチョイラ。ちょうどよくスパイシーな味付けで美味しい
ゆで卵たっぷりのチュカウニもボリュームを添えるし
素朴さが残った甘さも控えめ

[パー くん @VinFeluca]

@jS79ircFShXw7UK ホワイトとはグレービーが白いのか、ベイガンが白いのか？おそらくは白ナスだろうと思いますけどね。

[パー くん @VinFeluca]

7/24はお花茶屋のヒマラヤンで
ALOO TAMA
この「ドカッ」っと入っているたけのこがすごい！
日本的にパリパリではなく柔らかく調理されていて、酸味が強いグレービーがよく絡んで、暑くてもたくさん食べられてしまう！

「これはインドじゃないよ、ネパールのカレーだよ」と店主が胸を張ってました😀

[パー くん @VinFeluca]

高砂のプルナディープで
WEEKEND SPECIAL SET

TOMATO CHUTNEYにしては色が悪く見えるけどパクチーと青唐辛子が入ってるらしく、これがすごく美味しい！

JEERA RICEはしっかりとクミンの香りが立ってて、これまた美味しい！

右上のFISH FRYはパンガシウスだけど皮が香ばしく揚げられている。

[パー くん @VinFeluca]

7/13はサルシーナハラルフーズで
ハリアリチキン

ハリアリというと穏やかなヨーグルト味を思い浮かべやすいですが、なかなかどうしてハード！
スパイスの強い香りとチリペパーの刺激が乳製品で若干マイルドになる感じが良いですね。

今日のダルは、いつも以上に美味しかった！

[パー くん @VinFeluca]

混ぜてある。マルシのみだと固くて食べにくいのだそうだ。
かなりガチなホームスタイルネパール料理を多少日本人向けにアレンジしてある。
最後のマンゴーアイスクリームはまたとても美味しい！😋

[パー くん @VinFeluca]

7/4は小岩のハングリーアイで
７月のスペシャル
店主のアドバイスに従いチャットを先に食べて、
ロティはタロイモの葉入ダルに漬けて食べる、
今回は特にホームスタイル感満載、
他のネパール料理店にも日本にもない感じの料理と組み合わせ、
手羽がまた異常に美味しい😋
マルシライスは日本米と

[パー くん @VinFeluca]

@gihuboy 確かにそうだと思うけど、岐阜さんってこういうこと語るキャラだったっけ？

[パー くん @VinFeluca]

@jS79ircFShXw7UK この店、オイリーなのは超オイリーでそれでいいんですが、そうでないものはガッツリ煮溶かされた豆とか野菜とかの感触が感じられて逆にヘルシー感すらあるんですよね。でもやっぱり、最後の一口まで『美味しいー』と思うためにはナンかロティの方が自分には良さそう（ライスより）ｗ

[パー くん @VinFeluca]

高砂のプルナディープで
ASARE SPECIAL SET

肉質たっぷりのケバブの下はフェンネルシードを炊き込んだバスマティライス。

左のカレーはHAAS KO MASH
噛み締めて美味しい鴨の肉

いつものフレッシュアチャールと、
優しくアクセントを加えてくれるダル。

もちろんサラダも付きます😄