VoedselVeiligheid

Hoofdredacteur VoedselVeiligheid/VMT Print en Digitaal

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: Listeria in consumptie-ijs met 2 zieken; veilig vlees ontdooien is lastig; Onderzoek toont gevolgen van de COVID-19-maatregelen op voedselveiligheid; Klassieke uitbraak door hamburgers met minstens 24 zieken en EU publiceert 8 opkomende risico’s

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: bruiloft is niet altijd alleen maar vrolijk; Goed nadenken wat men in ziekenhuizen zonder risico kan serveren; in Duitsland hepatitis A-uitbraak door diepvriesaardbeien; ziektegevallen door fraude met vis en Beschimmelde jam beter weggooien.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: >350 zieken in kinderdagverblijven; Bijzondere stafylokokken slaan toe; 15 zieken met botulisme +1 sterfgeval door eten in wijnbar; Raadsel voedselvergiftiging door brood >200 zieken opgelost; >17 zieken door besmette diepvrieshamburgers.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid de opinie: Klimaatverandering zorgt voor toename uitbraken en óók van mycotoxines.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

Milkshakes veroorzaakten 6 zieken en 3 overleden; WHO Voedselveiligheidsdag => 3 belangrijke aandachtsgebieden voor nabije toekomst; Toename tularemie in Zweden en Noorwegen; 100den zieken in uitbraak door schoollunches; Chili con carne met plantentoxine was oorzaak 200 zieken.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid:
kiwi’s uit verkoop wegens Listeria-besmetting; Meerjarige Listeria-uitbraak gekoppeld aan Poolse gerookte vis; Parasieten in chorizo en bacon => zieken; IJs uit de verkoop wegens listeriose en dode en veel zieken in EU salmonellose-uitbraken.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: Column Simone Hertzberger: Die intrigerende besmettingen van meel.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: 100 zieken in Europa en USA door kerstomaatjes; Zeldzame E. coli => tientallen zieken; Experts vinden 11 Listeria-risico’s; Advies over gerookte vis al aangescherpt tijdens een uitbraak en residuen minerale olie blijven een gezondheidsrisico.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: Mislukte recall van maanzaad: weer zieken; Hepatitis E-zieken door onvoldoende verhit varkensvlees; Ferrero vindt weer Salmonella in Belgische productielocatie; Tortilla’s veroorzakers van botulisme; listeriose voor 2e jaar zelfde zalm en forel.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: Zachte en semi-harde kaas uit verkoop wegens uitbraak; Meer dan 1000 zieken door Cyclospora parasiet; Zeldzaam type Salmonella sloeg toe; Versoepelde controle-eisen voor Nederlandse broedkippen; Congresgangers beschuldigen lunchboxen van ziekte.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: Goed nieuws voor peutertjes met pinda-allergie; Slush-ijsdrank maakte kinderen ziek; Recall besmet kaneelpoeder wegens minstens 30 zieken; Botulisme komt ook bij paarden voor en in een langjarige uitbraak van listeriose werden 19 mensen ziek.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: 15 Q&A’s over PFAS; Gefermenteerde ongepasteuriseerde melk kan ook pathogenen bevatten; Uitbraak door koekjesdeeg minstens 26 zieken; Groot-Brittannië stelt schrappen EU-wetgeving over voedselveiligheid uit; laboratoriumfout veroorzaakte recall.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: Column Simone Hertzberger: Denk bij uitbraken eens anders!

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: feiten over uitbraak door meloen in 2022; 50 zieken + 2 doden door
paddenstoelen in sushirestaurant; ongepasteuriseerde zuivel slaat opnieuw toe; 400 zieken na eten van ijsje op Egyptische markt en waarschuwing voor chemische stoffen in eieren.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: Kaneel => minstens 30 zieken; zeldzame uitbraak door met Streptokokken besmette melk; kok MasterChef Spanje => minstens 44 zieken; Tsjechische onderzoekers adviseren meer aandacht voor Campylobacter en ziek personeel veroorzaakte uitbraak.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: Meel veroorzaakt uitbraak van salmonellose; bruiloftsreceptie met heel vervelende 
nasleep; Cruiseschepen niet zo veilig; Waarschuwing aan Kenianen voor producten van verontreinigd veevoer en 100en zieken in veel landen in 2 slepende uitbraken.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: Biologische aardbeien kunnen besmet zijn; Een half jaar na dato bleek gerookte zalm bron van salmonellose; 1 sterfgeval, 2 ziek door halfzachte kaas; Recall popcornmais wegens aflatoxine en moeilijk vast te stellen welk levensmiddel ziek maakte.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: 5 tips van doorgewinterde professionals; taragom (E417) => waarschijnlijk uitbraak, waarom = raadsel; Gedroogde worst => uitbraak van salmonellose; Onderzoek => salades in UK nog altijd besmet en massale recall door één besmet risicovol product.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: Listeria in vis blijft onopgelost probleem; irritant gebrek aan transparantie bij uitbraak Canada; op vakantie en dan ziek worden; uitbraken door meloen stevig onder de loep; Franse overheidsorganisatie vindt risico van rauwmelkse kazen klein.

[VoedselVeiligheid @VoedselV]

In Thema Update Voedselveiligheid: Column: Met statistiek valt alles te bewijzen.