NEW MEADERY OPEN IN THE NORTHERN ALPS OF NAGANO
新しいミードリーが、北アルプスの麓・長野県池田町に誕生しました。
朝の光に花が揺れ、ミツバチが蜜を運ぶ――その静かな情景の中で、
私たち WICKED WAY MEAD の新しい章が始まります。
蜂蜜と酵母。
自然との対話から生まれる一滴一滴に、土地と時間の記憶が息づいています。
醸造家エリック・ボシックは、蜂蜜の選定から味の設計、酵母や素材の構成、
そしてデザインに至るまでを一貫して手がけています。
小さなスケールで、季節に寄り添うように仕込むクラフトミード。
2025年秋、新拠点から生まれた4本のコレクションが完成しました。
🍯 Shinshu She Said — 信州の果実と蜂蜜の生命力
🌼 Dream — カモミールとバニラのやさしさ
🌲 True Heart — 山の蜂蜜がもたらす澄んだ香り
🔥 Ring of Fire — 焦がし蜂蜜とバニラの深い余韻
希少な蜂蜜、日本のテロワール、そして感性の融合。
新しいミードの旅は、ここから始まります。
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🌕 CROWDFUNDING NOW LIVE
北アルプスの新ミードリーの誕生を、あなたの力で支えてください。
数量限定のリターンや先行コレクションを CAMPFIRE にて公開中。
👉 Join the journey: https://t.co/IiPE75NBYn
💫 一緒に、新しいミード文化を育てていきましょう。
From the mountains of Nagano, a new journey begins.
I’ve spent years shaping WICKED WAY MEAD — a space where honey, yeast, and time reveal the quiet power of nature.
This autumn marks our first release: four small-batch meads, each telling its own story of place and character.
Your support on CAMPFIRE helps us build this meadery and grow a new culture of honey wine in Japan.
👉 https://t.co/IiPE75NBYn
#WickedWayMead #ミード #蜂蜜酒 #長野 #池田町 #信州 #クラフトミード #CAMPFIRE
ポーランドで開催された世界大会
《2026年ミード・マッドネス・カップ》
🥇 GOLD MEDAL
TRUE HEART
シングルバラエタル・ハニーミード部門
🥉 BRONZE MEDAL
RING OF FIRE
ボシェ(Bochet)部門
🥉 BRONZE MEDAL
HOW TO LIVE
セッションミード
Augustowska Miodosytnia とのコラボレーション醸造
ヨーロッパ最大、そして現在では世界最大のミードコンクールである Mead Madness Cup の審査員として再び招待を受け、ポーランドの Kraków に到着しました。
今回でこのコンクールでの審査は3回目となります。🥂
Once again I was invited to judge at Mead Madness Cup in Krakow, Poland.