かわた

ジョージア在住。畑借りて野菜作り始めた

[かわた @WildTable_0823]

batumiの8000 vintagesが主催するワイン試飲会

参加者は10名。試飲会というよりボルニシの生産者と和やかな討論を愉しむスタイル

押し売りはなく、マーケティング臭もない…日本と比べると随分と崇高な催し

1本30-50GEL台のワイン×赤白6本を愉しめた。ジョージア人only英語説明なしなので厳しいが

[かわた @WildTable_0823]

@view61902 外国人採用を検討してるのはこの辺りの企業かな？

より安く使い倒せば良いっていう前近代的な発想だし、下手したら1人紹介毎にキックバックがあったりとかして…なんにせよ何処もかしこも腐ってるわ

[かわた @WildTable_0823]

自宅から見える朝のSameba Church

自然豊かな風景で心が浄化される

[かわた @WildTable_0823]

バトゥミのカフェで一息ついていたら相席になったジョージア人と何気ない会話をする

水夫なので韓国や中国に渡航したが日本は未踏なのでいつか行きたいとの事

ハブ港には行けるが地方（日本）には仕事の機会が少ないって事か

いつか行けるとイイねと言えなかった自分が悲しい
日本の衰えを感じる

[かわた @WildTable_0823]

トビリシって日本人多いはずなんだが、有名なPUBで日本vsブラジル見てるが日本人1人も来てない…どして？

[かわた @WildTable_0823]

朝9時半発トビリシからマルシュルートカでアナヌリ教会へ（行き10GEL帰り5GEL）。中韓印などの観光客多数+教会も大した事がないかな…

マルシュでマルトコピ修道院に行った方がイイね（行き帰り共に5分もしないうちにジョージア人の車に乗せてもらえた）

[かわた @WildTable_0823]

朝引きでしかも安く鶏ガラをgetしたのでスープにしたが、ジョージアは肉の捌き方は歩留りがいつも悪いのでモミジやボンジリなどを削ぎ取れる。

豉汁凤爪や椒麻鸡として美味しく頂けるのが嬉しい

余った鶏頭などのガラは最近知り会ったネコにお裾分け

[かわた @WildTable_0823]

@news24ntv NHKの担当者がgood jobしたって事か…取材を進める中で、この人のビジネス感に闇を感じたのかも。結果、中国人的な自慢話を引き出させ、報じる事でアンチからのリークに繋がり、各種不満のはけ口として正義が振りかざせる構図ができあがる。ガス抜きにも繋がり、まさにメディアの役割の一例とも言える

[かわた @WildTable_0823]

植えてから1週間、オクラの成長速度が早いな〜
ニラ、モロヘイヤ、オクラを同時期に植えたら圧倒的に成長が早い
2-3週間前位に植えたバジルと同じ位のサイズになった

[かわた @WildTable_0823]

家近くの山に散歩して座って休んでいたらジョージア警察の職質に遭う。大規模な石油関連施設が目の前にある椅子に不審なアジア人が座っていたから通報されたのだろう…
最近バトゥミでは薬物の取締りとかで外国人を中心に職質される事があるみたいなのでパスポートの携帯は忘れずに（コピーでもok）

[かわた @WildTable_0823]

3日前（内、雨2日）に植えたモロヘイヤが既に芽吹いたァァァ

ジョージアでもモロヘイヤ採れたら鰹節ぶっかけて白飯で食いたい

そういやエジプト原産なのに同じ北アフリカのモロッコでは見なかったような…

[かわた @WildTable_0823]

今回のワールドカップ日本戦をジョージアで見ようとスケジュール確認したら、深夜と早朝しかない事に気づく😭
今回はPUBで騒ぐ事が出来なさそうで終了

[かわた @WildTable_0823]

トラブゾンは特産のバターを活かした数々の美味しい食べ物が豊富。
やっぱトルコは食が最高だ。

街は洗練された街並みで、観光地なのに人当たりも頗る良い。吃驚

まるで反対のジョージアには帰りたくなくなる😭

[かわた @WildTable_0823]

トラブゾン博物館のトレビゾンド貨幣の展示数は極めて少ない

時代が下るにつれ鋳造技術（バンプアウト式）が落ちて行くのが確認出来る。帝政ローマと同じで興味深い

彫金の芸術性がないので個人的にはあまり面白さは見つけられないな

[かわた @WildTable_0823]

Metroというバスを利用しバトゥミからトラブゾンへ赴く。

現時点ではチケットに乗車場所の記載がなく、また、過去の乗車場所と現状の乗車場所の情報が錯綜しているので注意が必要。トビリシ向けも同じ場所から出発する。

座標を書いとくよ
41.643450,41.669317（Metro Georgia）

[かわた @WildTable_0823]

一ヶ月前に仕込んだ泡酸笋を食す🍽️
傣味酸笋煮鱼を作るがまだまだ発酵熟成が足りないようだ

Batumiは5月も冷え込むからなのだろう…

それでも美味いのでタケノコをもっと泡酸笋にしとけばよかった

酸味や発酵臭をバク増させた竹の子と豚肉の炒め物も食べたいが、
本命は螺蛳粉…無理ゲーだわ

[かわた @WildTable_0823]

続き
ワイ「柔らかい子牛肉、期待大では！🤤」
パートナー氏「ジョージアの牛は管理してないから若いだけで柔らかくはない。可食部も少なく捌く意味0や」

ぐうの音も出ない正論。期待したワイがアホだった。牛が可哀想とかいう話に1ミリにもならないワイ等のドライさよ

[かわた @WildTable_0823]

畑に見知らぬ子牛が繋がれていた。可愛いなと思って見ていたら、1時間後には綺麗さっぱり消えていた。

外を覗いてみたら、斧を持ったオジサマ達が、まるで薪を切るかの如く凄まじい手際でバッサバサと捌いている真っ最中……。
ガチな方のドナドナだった😆
（続く）

[かわた @WildTable_0823]

NHK「潤日の肖像」を視聴したが、郭宁氏が農家と繋がった事が気になる。地元JA←県庁←省庁という連携があり、農家が番組の取材用にセッティングされたと推測。
・高度人材の活用化のサンプル
・次の有益な予備軍を誘致するプロモーション
・行政も仕事してるアピール
としてこの番組を見ると興味深い

[ＮＨＫスペシャル（日）夜９時 @nhk_n_sp]

【新作Nスぺ】
潤日の肖像 日本に向かう“中国”
24(日)夜9時～[総合]

いま中国から日本へ移り住む人が増えている
多くの資産を持つ富裕層、
新たな事業を日本で生み出す起業家…

日中関係が冷え込む中、なぜ日本移住＝「潤日」が増えているのか？
知られざる実態を独自追跡
https://t.co/STJYcvswIm

[かわた @WildTable_0823]

カルフールで豚肉買ったら、JANコードが牛肉扱いで値段マシマシ😭

翌日返品行ってロシア語で頑張るつもりだったけど、どうせ言いくるめられるなと思って英語で畳みかけたら秒で返金完了😂

相手優位な地で戦うより、自分有利な戦いで行くのがやっぱ大事だわ