押上のワインバー Wine Bar Neutral

カウンター8席の小さなワインバー。ワンオペです。 業務的なことから、趣味や日常的なことなどを呟いて行こうと思ってます。

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

古酒の素晴らしさに今回も感服です。
主催者様の立ち回り流石でございました。
私も楽しませていただき、古酒への理解も一層深まりました！
またお待ちしてます🍷

ありがとうございました！

[クソニワイン @mStrangeHate]

ロワール会！（写真付き完全版）

7人でよく飲んだことw
個人的にはバロンドエル82、リュイスリーが好み
参加頂いた方、ありがとうございました！
また飲みましょ〜

そしていつもながらニュートラルさんはグラスもワインの扱いも料理も完璧🥰

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

ありがとうございました！！
毎度この回では古酒の素晴らしさを体験させていただき私も楽しんじゃってました笑

またいつでもお待ちしてます🍷

[おわこ @owaki_]

毎度の事ながらお料理もめっちゃ美味しくて🥹🙏🏻
玉ねぎのポタージュはほんと毎度助かります🙏
アジとディル、無茶苦茶あった白があった()
稚鮎の頭ね、苦味と苔の風味がね、つよつよの古酒達に負けない。

近々通常営業でお伺いさせてもらいます🙇‍♀️
📍ワインバーニュートラル 押上

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

@mStrangeHate 昨夜はありがとうございました！！
楽しい会でしたね🍷

お店に携帯はありませんでした💦

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

いつもありがとうございます！！
楽しいワイン会でしたね☺️

[ゆゆ @you45019883]

本当にバチバチに完璧でした。
期待の上の更なる上。

フィリップアリエVV、ギベルトーブレゼは涙腺に響く傑出の美味さ。

ほんとにありがとうございました！

そして素晴らしいお料理をマスターありがとうございました！
また再訪させて頂きます！

＠mStrangeHate
＠WineBarNeutral

[ゆゆ @you45019883]

お料理圧倒的かつ完璧
＠WineBarNeutral

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

おめでとうございます！
天使の分け前ありがとうございました！

[Masashi Toba @544F42414D41]

セルフお祝い持ち込み🍾

今、好みのタイミング！
適度に解れていながら、完熟した青リンゴを齧ったようなフレッシュさ
塩っぽさを伴いながら、繊細に、美しく流れる長い余韻

派手ではなく、静かに穏やかに…

ジャンヌ味
ピノ・ブラン100%のBdB

[Masashi Toba @544F42414D41]

セルフお祝い持ち込み🍾

今、好みのタイミング！
適度に解れていながら、完熟した青リンゴを齧ったようなフレッシュさ
塩っぽさを伴いながら、繊細に、美しく流れる長い余韻

派手ではなく、静かに穏やかに…

ジャンヌ味
ピノ・ブラン100%のBdB

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

久しぶりの投稿です🙇‍♂️
フードがいくつか追加になりました。

⚫︎国産うなぎ蒲焼き、赤ワインソースと実山　2600円
赤ワインに合う仕立てにしてます。
中毒性あり。

⚫︎枝豆と塩バターとうもろこし
結局シンプルが美味しい。とうもろこしは低温調理して甘味をじっくり引き出してます。

⚫︎稚鮎のコンフィ、焼きナスピューレとアメーラトマト　1800円

香ばしく焼き上げたナスのピューレに、甘みと酸味のあるアメーラトマト、じっくりコンフィにした旨味とほろ苦さがある稚鮎を合わせました。

夏の食材を一皿に閉じ込めた、この季節だけの冷菜です。

事前にご連絡いただければ、カッペリーニバージョンも可能。
（コースはカッペリーニバージョンになる予定です。）

ライトタイプのオレンジワイン、ライト〜ミディアムボディの樽控えめの赤ワイン、ダイレクトプレス系ロゼワイン、ソーヴィニヨン・ブラン系などと相性良し。

お試しください♪

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

@come_hashira 昨日はありがとうございました！またお立ち寄りください！

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

@owaki_ ありがとうございました！
またお待ちしてます！

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

@IXA260914 嬉しいお言葉ありがとうございます！、

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

ありがとつございました！！

[IXA ≒ザフィーアVer.1.592 @IXA260914]

今日はゆゆ（@you45019883 ）さん主催のワインバーNeutral（@WineBarNeutral ）さんでのロワールワイン会でした
とても美味しいチーズも持ち寄っていただいた素晴らしい会でした✨

※お料理の鮎は手をつけてから写真を撮りましたがとても綺麗で素晴らしい味わいでした😅

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

いつもありがとうございます！
素晴らしいワインと皆々様で、楽しかったです！

[ゆゆ @you45019883]

素晴らしい絶品お料理と、一流ブランド品のグラスの数々、温かい環境下で和気あいあいと飲ませて頂いてありがとうございました！！

また是非よろしくお願いします！！
近日また伺いますね！😳🫶

@WineBarNeutral

[Masashi Toba @544F42414D41]

しっかりルソーしてた
2016の強さもあって、らしさはありつつ華やかでオープンな印象
赤〜紫のベリーや花々、茎のニュアンス、紅茶、土など要素が多い

ヒルトのレイディアンヴィンヤードは冷涼さを感じるきれいな赤〜黒の果実と酸の伸びやかなピノ
ハーブの清涼感も🙆‍♂️

[Masashi Toba @544F42414D41]

期待通り飲み頃に入ってきていたピション・バロン2012年
いわゆるグレートヴィンテージではないが、がっしりと力強く厚みがありながら貴族的優美さで、らしさがとても出ていた

凝縮感ある黒系果実主体に杉や黒鉛、土のニュアンスが少々などなど

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

@tsumulie @544F42414D41 ご来店ありがとうございました！
トバロン、ありがとうございました！

[にのぴら @nino_pira]

周年おめでとうございます！！
バチバチに仕上がったレア、エレガント際立つルソー、グイッとパワーなピション･バロン、人生初人生最高デザートワイン ディケム
@WineBarNeutral

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

@nino_pira にのちゃん、ありがとう！！

[うさぎとシャンパーニュ @usagi_champagne]

２日ぶりニュートラルさん🙋‍♂️
お目当てのレアは予想通りバチバチに仕上がってて思わずお代わり🥂
ルソーは一昨日の'11がジュヴレ味だったのに対し'16味？
またルソー味とは違ったけど整ってて美味しかった🤔

[押上のワインバー Wine Bar Neutral @WineBarNeutral]

@usagi_champagne いつもありがとうございます！！
コメント素敵です❣️
またお待ちしてます🍷