XkitchenTR

Lezzet, ilham, paylaşım.. Bildirimleri açınız 🔔

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Hiç dondurma yapmanın bu kadar kolay olduğunu düşündünüz mü?

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Bunca zamandır bunu nasıl bilmiyormuşum?

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Et pişirmek için dahiyane bir yöntem! 🥩

[XkitchenTR @XkitchenTR]

İki kelime: Şişe ve kapağı.

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Ütüyle İngiliz kahvaltısı hazırladı.

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Dünyanın en pahalı 2. burgeri… 🍔💸

Tam 2.600 sterlin değerindeki bu burger, içeriği ve sunumuyla dikkat çekiyor.

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Raket yenilebilir değil.

[XkitchenTR @XkitchenTR]

İnanılmaz Japon şef numarası.

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Latte sanata dönüştüğünde..

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Bir dahaki sefere tavuk yaparken bu kolay ve lezzetli tarifi mutlaka deneyin.

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Gerçekten çok iyi bir fikir…

Siz de deneyebilirsiniz!

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Muzlu Ters Yüz Kek 🍌🍰

Üzeri için:

3 yemek kaşığı tereyağı
1/3 su bardağı esmer şeker
2 adet muz (uzunlamasına ya da yuvarlak dilimlenmiş)

Kek için:

2 adet olgun muz (ezilmiş)
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
1/2 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı beyaz şeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı tuz

İsteğe bağlı:

1/2 su bardağı ceviz veya pekan cevizi
Damla çikolata

Yapılışı:

Fırını 175°C’ye (350°F) ısıtın.
Baton kek kalıbını yağlayın.

Üst kısmı hazırlayın:

3 yemek kaşığı tereyağını eritip kalıbın tabanına yayın.
Üzerine esmer şekeri eşit şekilde serpin.
Muz dilimlerini dizin.

Kek karışımı:

Bir kapta ezilmiş muz, eritilmiş tereyağı, şekerler, yumurta ve vanilyayı karıştırın.
Un, karbonat, tarçın ve tuzu ekleyip sadece birleşene kadar karıştırın.
Kullanacaksanız ceviz veya damla çikolatayı ekleyin.

Pişirme:

Karışımı muzların üzerine dikkatlice dökün.
Kürdan büyük ölçüde temiz çıkana kadar yaklaşık 45–60 dakika pişirin.
10 dakika kadar dinlendirin.
Hâlâ sıcakken dikkatlice servis tabağına ters çevirin.

Püf Noktaları:

Çok olgun muz kullanırsanız aroması daha yoğun olur.
Çok bekletmeden ters çevirin, yoksa karamelize taban yapışabilir.
Tatlı havası vermek için üzerine karamel sos gezdirebilirsiniz.
Daha yumuşak bir doku için tereyağının 1/4 su bardağını süzme yoğurt veya ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Sıradan bir muzlu kek değil… Karamelize dokusuyla resmen tatlı krizi başlatan bir şaheser. 🤤🍌🍰

Tarifi merak edenler için detayları yorumlara bıraktım. ⬇️

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Bir yemek için oldukça ilginç bir sunum.

[XkitchenTR @XkitchenTR]

1.000 dolarlık tomahawk bifteği; cheddar, soslar ve çıtır kaplamayla dev bir sandviçe çevirdiler 🤯🥩

Peki sizce bu bir şaheser mi, yoksa kaliteli ete yapılmış büyük bir saygısızlık mı?

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Yoğun bir servis gününde, profesyonel bir şefin gözünden restoran mutfağında yaşananlar…

Dakikaların bile büyük önem taşıdığı bir tempo.

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Bu yemek sunumu hakkında ne düşünüyorsunuz?

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Tatlılarınızın görünümünü küçük sunum dokunuşlarıyla tamamen değiştirebilirsiniz.

İşte tabak sunumunu bir üst seviyeye taşıyan bazı örnekler.

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Kremalı tavuk köftesi tarifi: Tavuk kıyma; yağ, soğan, tuz, karabiber ve pul biberle harmanlanıp kızartılıyor. Ardından krema, yeşil soğan ve samosa peynir dolgusu ile birleştiriliyor. 🧀🍗

[XkitchenTR @XkitchenTR]

Peynir yeterli mi? Ne düşünüyorsunuz?