山手調理製菓専門学校/ 東京山手調理師専門学校

・山手調理製菓専門学校(渋谷にある調理製菓専門学校) ・東京山手調理師専門学校(世田谷にある調理師学校) 公式ツイッターです！

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以前お伝えした「高校生レシピコンテスト」

そこで受賞した6つの作品期間限定で販売されます✨

場所：東急プラザ渋谷6Ｆ　グランセッション

日時：2月21日、22日　　11時～20時（ラストオーダー19時）

詳細はこちら！
https://t.co/aI8XiujDgS

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2024年1月7日に、学校法人村川学園　東京山手調理師専門学校にて「高校生レシピコンテスト第2回」を開催しました！

日本全国の高校150校から予選を勝ち抜いた＜15校＞の調理製菓の世界に熱い思いを持つ高校生が集まりました。

審査員としてトップシェフにお越しいただき、アドバイスやコメントをいただく貴重な機会になりましたね☺️

その様子を各メディアに取り上げていただきました👏
最優秀賞に選ばれた作品はこちら！！
https://t.co/wpSylHUkrv

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2024年1月7日に、学校法人村川学園　東京山手調理師専門学校にて「高校生レシピコンテスト第2回」を開催しました！

日本全国の高校150校から予選を勝ち抜いた＜15校＞の調理製菓の世界に熱い思いを持つ高校生が集まりました。

審査員としてトップシェフにお越しいただき、アドバイスやコメントをいただく貴重な機会になりましたね☺️

その様子を各メディアに取り上げていただきました👏
最優秀賞に選ばれた作品はこちら！！
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村川学園×青山学院大学が渋谷区の後援のもと防災食の開発を行っています！ 同じ渋谷区の学校として青山学院大学はマーケティングなどを。村川学園は商品開発・製造と役割分担しながら試行錯誤中です！ 学生にも試食してもらいながら改善を重ねています！ #山手調理製菓専門学校 #青山学院大学

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本日、7月7日（金）19時から放送される「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」に山手調理製菓専門学校（渋谷）の学生が出演します！
ぜひご覧になってください！
＃山手調理製菓専門学校 ＃東京山手調理師専門学校 ＃所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ ＃テレビ出演

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山手調理製菓専門学校では考案実習も行います！
先日つくったのはロールケーキ！
学生たちが0から考え、完成させました😁

入学して間もない学生がつくったとは思えないほど素晴らしい出来栄え✨

ケーキそれぞれ違った魅力がありますね♪

#山手調理製菓専門学校 #製菓 #毎日実習 #ロールケーキ

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先日の製菓実習では、サントノーレをつくりました！
日本ではあまり馴染みのないケーキですが、フランスでは特別な日に食べられる伝統的なケーキです！
可愛らしい見た目のため学生たちもとても楽しみながらつくってます！
これからも楽しむ気持ちを忘れないようにしましょう！
#山手調理製菓専門学校

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山手調理製菓専門学校で行われている販売実習の裏側をお届けします！
今回つくっているのはマカロン！学生たちで事前準備をしていきます！
色鮮やかな生地が積み上げられていくのは壮観ですね！
これらの商品の出来上がりを食べたい方は、ぜひ足を運んでみてください！

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TokyoDeliciousMuseumお疲れ様でした！
天気に恵まれない日もある中、お客様に満足してもらうために調理も接客も頑張ってました！
慣れないことも多く、とても大変だったと思いますがこの経験を学校生活に活かしていきましょう！
#tokyodeliciousmuseum #東京山手調理師専門学校 #毎日実習 #調理師

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5月19日から5月21日の間、東京山手調理師専門学校は、TOKYO Delicious Museumの有明会場で出店しています！
学生だけで運営し、1日ごとに違うジャンルのお弁当を販売してます！材料にもこだわっているので、ぜひ足を運び食べてみてください！
#デリシャスミュージアム #東京山手調理師専門学校

[tokyotokyo.delicious.museum @tt_d_museum]

現場経験20年以上の講師×食の次世代を担う学生のコラボ！「東京山手調理師専門学校」
【有明会場】
海外経験やレストランオーナーなどの熟練の料理人たちが講師として指導を担当し、学生たちが日ごろ磨いた腕を奮います！
学生達が創意工夫を凝らしながら店舗経営をする様子も必見です！

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調理総合本科１年生はチェックテストを行いました！
10点満点中の評価が、その場で出るためとても緊張した様子でテストをうけます！
練習の成果をだせた学生も、自分の実力を発揮できなかった学生も、今後のテストのために日々練習していきましょう！
皆さんお疲れ様でした！
＃東京山手調理師専門学校

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5月4日にプレカレッジ講座第6回を行いました！
学生と同じように目の前でプロの握りを見ることができたりと、入学後の実習をイメージすることができます！
プレカレッジ講座は今年はあと４回となっているので、食業界に興味がある方はぜひお早めにご参加ください！
＃調理師 ＃東京山手調理師専門学校

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調理総合本科１年の中国料理実習では野菜炒めを作りました！家庭用のコンロとは違い、桁違いに強い火力に戸惑う様子も…
しかしだんだんと火力調整にも慣れ、野菜の食感も残っている美味しい野菜炒めが出来上がりました！
＃東京山手調理師専門学校 ＃調理師 ＃毎日実習

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今日は基本的な包丁使いの練習をしました！
桂剥きやシャトー剥きなど難しい技術の練習をしました！少し形が違うだけで違う名前の切り方になってしまうものもあるので、形にこだわって剥いていきます！
身につくように日々の練習を重ねていきましょう！
＃東京山手調理師専門学校　＃毎日実習

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新入生たちも調理実習に慣れてきました！
今日の授業では、きゅうりとトマトの飾り切りをしました！
まるで本物のお花みたいで美しいですね‼︎
お客様に満足してもらえる技術を習得できるように頑張っていきましょう！

＃調理師　＃東京山手調理師専門学校
＃毎日実習　＃トマト大好き

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「奨学金説明会」のお知らせです！
世田谷校5月12日（土）
①10:30-11:30
②11:30-12:30
特別に日本学生支援機構の奨学金担当者様が来校されます！

予約：
https://t.co/O6exZOLlzj

しっかりとプロの先生からお話しを聞くチャンスです！
学費に不安がある方は必ずご参加ください👀

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近づくAO入試に向け、面接対策講座を実施します！
身だしなみ、入室方法、エントリーシートの書き方はもちろん、模擬面接も実施します👀

面接に少しでも不安な方、練習して自信をつけたい方、ぜひご参加ください🔥

https://t.co/rrr58mJ7ca

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カヌレプレゼント中🎁

4/8 渋谷校
4/9 渋谷校
4/15 渋谷校
4/16 世田谷校
4/22 世田谷校
4/23 渋谷校
4/29 世田谷校
4/30 渋谷校

上記いずれかのオープンキャンパスに参加し、このツイートを提示でカヌレをゲットしよう💗
ご予約は↓こちら↓
https://t.co/FKgnSJnh8v

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【緊急来日】4月22日(土) 11:00-12:00
スペシャルビッグシェフ
美食の本場フランスで活躍するフレデリック=ジョノーシェフから直接学べる機会👩🏻‍🍳✨
ご予約、詳細は↓こちら↓
https://t.co/3HEiM2RXBh