Yanis_972

👨🏾‍💼Consultant en développement économique 📈 👨🏾‍🍳Cuisinier amateur📸 📍Montréal 🇨🇦 🏝Martinique 🇫🇷

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🌮 Breadfruit tacos and Caribbean pulled pork 🐷 Tacos de fruit a pain et effiloché de cochon roussi 🌮

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🦆 𝕃𝕖 𝕍𝕚𝕝𝕒𝕚𝕟 ℙ𝕖𝕥𝕚𝕥 ℂ𝕒𝕟𝕒𝕣𝕕

🦆🍯 Canard laqué au sirop de batterie
🍌🍘 Plantain façon pommes dauphine
🌿🍦 Houmous parfumé au gros thym
🍶🌿 Huile de gros thym

🍉 Effort reflects interest

#homemadefood

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🦀🐣 Joyeuses Pâques 🐣🦀

Les dombrés aux crabes ne se mangent pas seulement, ils se savourent et il se vivent.

#homemadefood

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🌶️🐟 𝒜𝒸𝒸𝓇𝒶𝓈 𝒹𝑒 𝓂𝑜𝓇𝓊𝑒 🕯️✝️

En ce Vendredi saint, il est de tradition de manger des accras de morue (ou marinades pour les puristes). Comme il existe autant de recettes que de familles, chacun y met sa touche. Pour ma part, je n’y ajoute ni lait ni œuf.

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🍞🧈𝔓𝔞𝔦𝔫 𝔞𝔲 𝔟𝔢𝔲𝔯𝔯𝔢 🧈🍞

Suite à vos nombreuses demandes, vous retrouverez ma recette et mes astuces pour réaliser un pain au beurre à la mie filante sur Instagram : Yanis_972 💫✨

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🦀 𝕊𝕠𝕗𝕥 𝕊𝕙𝕖𝕝𝕝 ℂ𝕣𝕒𝕓 𝔹𝕦𝕣𝕘𝕖𝕣 🍔

👨🏾‍🌾 L’herbe n’est pas plus verte ailleurs.
🌱 Elle est verte là où elle est arrosée.

🦀 Crispy crab
🍔 Bao bun
🥕 Pickled Carrot
🥬 Pickled Cabbage
🌶️ Vegetarian Pepper
🌱 Coriander
🍋‍🟩 Lime

#homemadefood

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🪑🐰 ②⓪.⓪② 🎂🥥
🎈 𝕍𝕐 ℂ𝕒𝕟𝕚𝕤 𝕞𝕒𝕛𝕠𝕣𝕚𝕤

🎶 Ey, ey, ey, 4 de julio, 4th de July
Ando con mi primo, borracho, rulay
Los mío' en El Bronx saben la que hay
Con la nota en high por Washington Heights
Willie Colón, me dicen "еl malo", ey

📍Mont-Blanc antillais

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🎄🎅🏾 𝐍𝐰𝐞𝐥 𝟐𝟎𝟐𝟓 🎅🏾🎄

🇲🇶La tradition se transmet et se célèbre. La cuisine, quant à elle, doit oser et se réinventer.

🥙 Hummus de pois d’Angole (pwa di bwa)
🔥 Cochon roussi
🧈 Zakari au beurre

#homemadefood

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🇮🇹🥮 𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂 🍶☕️
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Le café réveille l’esprit, le tiramisu réveille l’âme...
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🍰 Brioche perdue
🍦 Velouté de mascarpone
🍫 Nuage de cacao
☕️ Café crème
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#homemadefood

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🌶️🍋‍🟩𝗕𝗼𝗺𝗯𝗮 𝗠𝗮𝗴𝗱𝗮𝗹𝗲𝗻𝗮 🐉🔥
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👧🏽: Du piment ?! Si je goûte, je vais cracher du feu comme un dragon ?
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👨🏽: Goûte
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🫣Je vous laisse imaginer sa réaction
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🧈 Madeleine fondante
🌶️ Cœur de piment végétarien confit
🍋‍🟩 Glaçage délicatement acidulé

#Montréal

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🐙 𝗖𝗵𝗮𝘁𝗿𝗼𝘂
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À défaut de Lambi, introuvable depuis des semaines, on se console comme on peut…
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🔥 Pieuvre grillée
🎃 Giraumonade
🥜 Kelewele
🍌 Banan peze
🧄 Chips d’ail
🍋 Citron et lime
🪴 Coriandre et cive
🌶️ Piment végétarien
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#homemadefood

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🥠 𝗕𝗼𝗸𝗶𝘁… ? 🥯 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹… ? 🍩 𝗕𝗲𝗶𝗴𝗻𝗲… ?
… 𝗮𝘂 𝗯𝗲𝘂𝗿𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗺𝗼𝗿𝘂𝗲 🐟
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🎶(…) imajiné nou tou lé dé. Kon mabouya wi nou kolé zyé dan zyé ka chaloupé, pass nou asou la Voie lactée 💃🏼🌌

#homemadefood

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🔲🐑 Carré d’agneau
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« […] 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦 𝘭𝘦𝘴 𝘭𝘰𝘶𝘱𝘴 𝘢𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘭𝘦𝘴 𝘢𝘨𝘯𝘦𝘢𝘶𝘹 […] » – 𝘗𝘭𝘢𝘵𝘰𝘯
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🍠 Purée et chips de patates douces
🌽 Maïs grillé
🪴 Tempura de gombos
🐑 Carré d’agneau
🌶️ Piment végétarien
🍷 Huile de roucou aux piments

#homemadefood

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@JoeMacGuffin Comment dois-je l’interpréter ?!

[Joe @JoeMacGuffin]

il est 9h du matin, on est jeudi, il pleut et tu as déjà eu envie de démissionner 4 fois cette semaine ? Découvre ton métier de rêve ici 👉🏾 https://t.co/dUWffls6Di

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🪵🔥𝙑𝙞𝙫𝙖𝙣𝙚𝙖𝙪 𝙧𝙤𝙪𝙜𝙚
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« Le poisson ne voit pas l'hameçon, il ne voit que l'appât. L'homme ne voit pas le péril, il ne voit que le profit. »
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#homemadefood

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🍣🍕 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 🌺🐟
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🍘 Galette croustillante de riz à sushi
🌶️ Mayonnaise épicée
🍣 Tartare de saumon frais
🥑 Avocat crémeux
🧜🏽‍♀️ Salade d’algue wakame
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#homemadefood

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🦀 𝗝𝗼𝘆𝗲𝘂𝘀𝗲𝘀 𝗣â𝗾𝘂𝗲𝘀 🐣
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Ce n’est peut-être pas le plat le plus photogénique, mais le dombré de crabes reste un incontournable du lundi de Pâques.
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#homemadefood

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🎶🎾 𝙅𝙚 𝙧𝙚𝙣𝙩𝙧𝙚 𝙘𝙝𝙚𝙯 𝙍𝙤𝙡𝙚𝙭 𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚 𝙁𝙚𝙙𝙚𝙧𝙚𝙧, 𝙟𝙚 𝙨𝙤𝙧𝙨 𝙖𝙫𝙚𝙘 𝙪𝙣𝙚 𝙒𝙞𝙢𝙗𝙡𝙚𝙙𝙤𝙣 - Dinos
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🦆 Jerk confit duck
🍌 Kelewele
🍠 Sweet potato Purée
🌱 Cassava chips
🍯 Brown spiced Sauce
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#homemadefood

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🍪𝘾𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙖𝙫𝙚𝙘 𝙩𝙤𝙣 𝙘𝙝𝙤𝙞𝙭 ⬇️
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🍫🍫 Double Chocolat
🍫⛪️ Chocolat communion
🍫🥥 Double Coco Chocolat
🥜🍯 Caramel Pistache
🍌🍫 Banane Chocolat
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𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 sur Instagram : Yanis_972
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#homemadefood
#foodphotography
#Chocolate
#Martinique
#Guadeloupe

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🎂🍔 𝙃𝘽𝘿𝙖𝙮 𝙩𝙤 𝙢𝙚 - 𝟮𝟬.𝟬𝟮 🍔🎂
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🎶 Give thank fi we life, oh gosh
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𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿𝘀𝗮𝗶𝗿𝗲
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🍞 Buns de pommes de terre
🍯 Sauce biggy
🧅 Oignons caramélisés
🍅 Tomate québécoise
🧀 St-Augustin
🥩 Aberdeen Angus
🥒 Cornichon
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#homemadefood

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🐙🍌 𝗣𝗹𝗮𝗻𝘁𝗮𝗶𝗻 𝗳𝘁. 𝗕𝗮𝗯𝘆 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀 🌱🍘
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« Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent sans rien faire. »
Albert Einstein
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🍘 Croquette de banane jaune
🌱 Pesto de gros thym
🐙 Bébé chatrou grillé
🍌 Banane frite