Ys cafe 店長の日々

滋賀県湖南市にあります、ワンランク上のランチを味わえる大人カジュアルなカフェの店長。 お店のことを中心にインスタでは知れない裏側などなどを店長目線で発信します。

[Ys cafe 店長の日々 @Yscafe1023]

滋賀県湖南市石部東にあるYs cafeです。

ランチにスイーツや店の様子、お店の裏側、スタッフとの日々を紹介していきたいと思います。

#Yscafe #Ysc

[Ys cafe 店長の日々 @Yscafe1023]

トマトクリームパスタ
#Ysc #パスタ

[Ys cafe 店長の日々 @Yscafe1023]

2月限定のスイーツ
チョコのバスクチーズケーキ。
昨年も人気だったので復活。
そして来年も人気でありますように。
#Yscafe #Ysc #スイーツ #デザート #期間限定 #バレンタイン

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今日は埼玉まで出張。
富士山もええ感じに雪化粧
#Yscafe #Ysc #富士山 #出張

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シーフードのトマトクリームパスタ
寒くなるとクリーム系をより美味しく感じる。
#Yscafe #Ysc #パスタ #ランチ

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本日は大掃除。
無事終わり2024年を締めくくりました。
ありがとうございます。
また2025年もコツコツ自分たちの色でやっていきます。
#Yscafe #Ysc #2024 #2025 #大掃除

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今年の営業も残すところ明日の1日。
ラストスパートということで、お互いがお互いを思ってレッドブルを差入れし合い。
#Yscafe #Ysc #思いやり #渋滞

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本日は休みだったので
別注頂いたスコーン120個ほど焼いて終了。
毎年の行事になりつつある。
#Yscafe #Ysc #スコーン

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生ハムとオクラのトマトパスタ
作りながら毎度思ってることは
今以上に美味しく作るには？
ということを考えてしまう。
マイナーチェンジからのチェンジで少しづつ美味しくなってるはず。
#Yscafe #Ysc #パスタ #ランチ

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久々の伸び代シリーズ
大体登場する時は久々になるんですけどね
彼もパスタを上手く作るようになったけど、無造作に盛り付けただけでトップが逆さまのブロッコリー。
これが、彼の持ち味です。
#Yscafe #Ysc #パスタ #まかない #伸び代シリーズ

[Ys cafe 店長の日々 @Yscafe1023]

明日はこれやろうかな？
ベーコンとキノコ、アボカドのクリームパスタ
#Yscafe #Ysc #パスタ #ランチ

[Ys cafe 店長の日々 @Yscafe1023]

東京まで日帰り弾丸。
しかも車でw
今年の色んなものを落として商売繁盛祈願。
#Yscafe #Ysc #東京 #深川不動堂

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冬季限定のキャロットケーキ。
昔は砂糖が貴重だったので、
甘みのある人参を使ってスイーツにしたみたいです。
なので、ヘルシー思考の方には特にオススメのスイーツ。
スパイスも入ってるので、身体の中からポカポカするかも。
そんなスイーツです。
#Yscafe #Ysc #スイーツ #期間限定 #冬 #人参

[Ys cafe 店長の日々 @Yscafe1023]

冬になるとより美味しく感じるポタージュはやっぱり特別みたいですね。
カボチャのポタージュ
#Yscafe #Ysc #ポタージュ #スープ #ランチ

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色んなドリア作ってるつもりですが、写真撮ると大体同じに見える。
#Yscafe #Ysc #ランチ #ドリア

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伸び代くんのパスタ
物撮りしたら逆光。
これが彼のセンスw
#Yscafe #Ysc #パスタ #ランチ #伸び代シリーズ

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@LaKicucina 細かいところこだわると、チョット雰囲気変わって美味いですよね

[Ys cafe 店長の日々 @Yscafe1023]

たまにはナポリタン
#Yscafe #Ysc #ランチ #パスタ

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@LaKicucina いつもありがとうございます！

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明日で当店は3周年
細やかではありますがコーヒーのドリップパックをプレゼントとかやってみようと考えました！
僕は写真のセンスはないみたいです。なぜならこの写真撮るのに1時間かかったからw
オシャレな写真ってムズイ
#Yscafe #Ysc #3周年 #プレゼント #コーヒー #ドリップパック #ムズイ

[Ys cafe 店長の日々 @Yscafe1023]

@LaKicucina 頑張って撮りましたw

[Ys cafe 店長の日々 @Yscafe1023]

加工ナシでもなかなかいい感じに撮れた。
先日の出張で、どんな感じで撮るのかの撮り合いした結果がコレ。
#Yscafe #Ysc #出張

[Ys cafe 店長の日々 @Yscafe1023]

どーしても唐揚げ食べたいって言う
伸び代くん。
代わりに唐揚げを仕込ませましたw
クオリティー高く仕込めたらしいですw
#Yscafe #Ysc #唐揚げ #伸び代シリーズ

[Ys cafe 店長の日々 @Yscafe1023]

久々の伸び代シリーズ。
今度は美味しい写真撮影にチャレンジ。
本人的にはええ感じらしいが、メッチャ逆光で青くなった一枚。
#Yscafe #Ysc #パスタ #ランチ #伸び代シリーズ