しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主

宮城・大郷町の喫茶店「工房 しぶやんの珈琲店」店主。レジも日報もLINE予約も、AIと一緒に自作して店を回しています。話すだけで仕事が進むAIの仕組みを、小さなお店や会社にも作ります。店で試したことを全部話します。AI導入の相談はDMへ（15分・無料）／ココナラでも30分相談を受付中（固定の投稿をご覧ください）

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

ココナラに30分の相談を出しました。

喫茶店をやりながら、レジも仕込みの段取りもAIと一緒に回してきて、「AI入れたけど使えてない」って声を何度も聞いたのがきっかけです。

同じところで止まってる方の、最初の一歩を後押しできれば幸いです☕

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

以前はAIに何か頼むたびに「小さな喫茶店をやってて…」って、お店の説明から書いてました。

それが面倒で、結局頼む事自体が少なくなっていました。

いまはお店のことを1か所にまとめて置いてあるので、「新メニューのPOPの文を考えて」の一言で済みます。

https://t.co/mHei6rH4Aw

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

閉店後の売上集計、今日仕込みが必要な商品や買出しリストの作成
5分で終わるのに、疲れているとなかなか手がつかない仕事ってありますよね。

うちの店では、そういう「後回し」から少しずつAIに任せてきました！
最初に何を任せるか、どう選んだかをnoteに書きました。

https://t.co/H30wUheE8o

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

お店のホームページを、AIに手伝ってもらって自分で作りました☕
右下にいる案内係のAIが、駐車場やおすすめのメニューの質問に答えてくれ��す！

お客さんに「猫の写真がかわいかった」と言ってもらえたのが、いちばんうれしかったです笑
作った話をnoteに書きました！
https://t.co/hexVEdxXSM

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

新メニューのA案B案をAIと相談しながら別の話に移って、メニュー開発もPOP制作も止まってた事がありました。

今は司令塔のAIと話すだけで、担当のAIたちに作業を指示してくれます！
寝てる間の許可待ちも朝にリスト化

作り方をnoteにまとめました（初期設定プロンプトつき）
https://t.co/sXOcZh0Bhq

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

冬の限定ケーキ、AIの「レシピ担当」が何パターンも考えてくれました!

選んだレシピは、別のAI「デザイン担当」��渡って、POPまで作ってくれてます。
使用する食材のアレルギーの情報は、お店の公式LINEで接客してくれるAIにも自動的に共有済み。

店主の仕事は味見して写真撮るくらい笑

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

@jjjContinue 凝った指示はいらないってホントそうですね。

うちも朝6時にAIがAddnessを見て、その日の仕込みと買い出しを並べてくれます！
毎朝自動で届くと、自分から見に行かなくていいのが一番助かってます笑

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@shu_202106 @mikami_01 Addnessなしだと力を出しきれない、すごく分かります！
AddnessからのClaudeCode起動も凄いですけど、
喫茶店をやっていて、店の仕事をAddnessに書いておいたら、朝にAIがその日の仕込みと買い出しを並べてくれるようになりました！
書いておく場所があると、AIの動きが全然違いますね！

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

@rimo_with_ai 発注依頼の自動転記ですか、なるほど～

自分のやってる作業のほんの一部でもいいから代わりにやってもらえないかな～から始まって、
いつの間にか「こんなの作れる？」って聞くと食い気味で「できます！」って言ってくれるようになって、ちょっと面白いです笑

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

AIに仕込みの段取りを任せるとき、うちの店で決めている並べ方です。

「在庫の一覧を確認して、①数量差異確認 ②廃棄 ③仕入れ ④仕込み ⑤売価変更 の順に並べて」

一覧だけだと、順番を考えるのは結局自分。
順番まで決めておくと、朝そのまま動けます。

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

@twelfth_sakuya うちは4月にCodexから始めて、今はClaude Codeを主に使っています！
喫茶店の仕事を日本語で頼んでいるだけなので技術の比較はできないんですが、両方少し触ってから決めるのもありだと思います。

個人的にはWindows×Codex,Mac×ClaudeCodeの組み合わせが相性良く感じます笑

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

@tanuki_sticker 喫茶店の隅でステッカー、すてきな夢ですね！
うちのレジ横には看板猫のポストカード置いてます笑

実際に小さい喫茶店をやっていますが、AIにはレジアプリや仕込みの段取りでお世話になりっぱなしです笑

夢の喫茶店、応援してます！

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

@rimo_with_ai ありがとう��ざいます！

うちの場合は日報に集計する項目を増やしたいってゆーのが最初でしたが、これもできない？あれもお願い。って在庫管理とかスケジュール調整までやてもらってます笑

りもさんのGASの話も面白そうですけど笑

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

@TSURIOKA2020 「これでき��い？あれできない？」って聞いていくと精度が上がるの、分かります！

うちも最初は思��た通りに動かなくて、頼み方を変えながら少しずつ育ててきました笑
最近は「これできない？」って聞くと、
食い気味で「できます！」って言ってきます笑

釣りの動画、また見せてください！

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

@totonou_haru PCを閉じてる間に書き込まれてるの、うれしいですよね！

うちは喫茶店で、朝6時にAIがAddnessを読んで、その日の仕込みと買い���しリストを並べてくれます！

起きたら朝の仕事が終わってるって、まだちょっと不思議です。

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

@510sentyo 「私の作業は『はい』だけ」、いいですね！

うちも喫茶店の仕事をAddnessとClaude Codeに任せていて、朝起きると今日の仕込みと買い出しが並んでいます笑

開業日記、続きも楽しみにしてます！

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

うちの店の公式LINEには、予約を受けるAIがいます。 これを友人のお店でも使えるように、無料のサーバーで動かしてみました。

返事は2〜3秒で、予約台帳の記入までしてくれます。 かかるのはAI代だけ、月数百円の見込み。

電話に出られない時間帯の予約も、取りこぼさずに済みそうです。

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

AIに頼んでること
・夜8時：レジアプリの在庫から、明日の仕込みと買い出しリストを出す
・朝6時：今日やることに並べる
・「〇〇が焼きあがりました」と言うと設定数量を在庫に加算

コードは書けないので、全部言葉で頼んでます。
小さい喫茶店でもここまで出来ました！

[しぶやん｜AIで喫茶店を回す店主 @YuukiShibusawa]

朝起きたら、今日の仕込みと買い出しがもう並んでます。

レジアプリの在庫をAIに朝晩見てもらって、Addnessの「今日やること」に入れてもらってるだけ。

開店前に冷蔵庫と棚を見て回る時間がなくなって、朝がだいぶ楽になりました☕

#Addnessハッカソン