みやもっちゃん

元パティシエ/製菓衛生師/パティシエの仕事や転職についての情報発信アカウント/メンタルケアについても発信中/猫と暮らしています。

[みやもっちゃん @Yuumeekoo100]

パティシエを辞めてからもお菓子作りは大好きで、趣味として真剣に楽しくやっています☺️
仕事としてやるのも本当に素晴らしいことだし、誇らしい事だと思う。
でもこういう楽しみ方もあるんだなって2年前に罹った病気をキッカケに知りました↓
#お菓子作り好きな人と繋がりたい
#Blog #ブログ

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楽しい瞬間

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先週のお休みで無心で作ったお菓子たち

・ショコラフランボワーズ
・シフォンケーキ
・クッキー(プレーン、ココア、抹茶)

次は何を作ろうかな。

#cotta #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り h

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という事で1時間ほどなんにもしない時間にします😌

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質問:やらなきゃと思うのに、全てのことについてやる気が出ません。どうしたらいいですか？

答え:まず、それは期日があるものか、それとも先延ばしにしても大丈夫なのか考えることも面倒臭いと思うのでまず休みましょう。
後のことはどうにでもなります。

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マカロン作り、次は色をもっと濃くしようと決意したものの、湿気との闘いに破れ上手くピエが出来なかったり、使ったアーモンドプードルが酸化してしまっていたり、残念なものばかり出来てしまったので、しっかり事前準備をしなければと思いました…

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1年くらい前に作ったやつです😌

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パステルカラーのマカロン♥️
初めて家で作ったけど、きちんとピエが出てきて良かった👏✨
ガナッシュはラム酒とフランボワーズの2種類
ハート型も可愛くできたので、量産したい🤤
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り

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@Kyouto_webtasu お楽しみに〜🤗

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バレンタインの日に家族やお世話になっている方々に作ったチョコレートです☺️
ラッピング材はcottaから購入。
御品書きは���分で1から作りました✍
テンパリングもっと上手くなりたい😭
でも、パティシエだった頃の自分よりまた少し成長👏
#cotta #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り

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家にフランボワーズピューレがあるから、前に働いてたお店のショコラフランボワーズ作りたい！！！！
もう準備は万端なので今度の休みに作ろう(˙◁˙ 👐 )

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初めての投稿です。
まだ具体的なお話は出来ていませんが、これをキッカケにどんどん情報発信をしていきます！
#ブログ #Blog #ブログ初��者 #お菓子作り好きな人と繋がりたい

元パティシエが教える！パティシエの働き方や転職について。｜猫ときままにおうちカフェ https://t.co/yqdNkeEg5p

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方たちに向けた内容になっています。
だれか1人でもタメになった！と思ってもらえるように記事を書き続けていくので、よろしくお願い致します☺️

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パティシエを辞めてからもお菓子作りは大好きで、趣味として真剣に楽しくやっています☺️
仕事としてやるのも本当に素晴らしいことだし、誇らしい事だと思う。
でもこういう楽しみ方もあるん���なって2年前に罹った病気をキッカケに知りました↓
#お菓子作り好きな人と繋がりたい
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[みやもっちゃん @Yuumeekoo100]

信出来るようなブログを作ろう。
そうして、今の『猫と気ままにおうちカフェ』というブログが立ち上がりました。
このブログでは、
・パティシエになる方法
・仕事の楽しさ、辛さを知りたい
・パティシエを辞めたい
・別のお店で修行したい
 ・パティシエとは違う職種を目指す転職活動のやり方
そんな

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