Zeitspeise Podcast

Kulinarische Geschichte(n) mit @vanilla_chief

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Du kennst die Geschichte von alltäglichen oder obskuren Speisen? Du weißt über Essgewohnheiten oder althergebrachte Rezepte Bescheid? Dann bist du HIER genau richtig. Werde jetzt Gäst*in in der Zeitspeise 💌➡️🎙🤓
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Frühstück: Süß oder Herzhaft?

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Rezept:
1 1/2 TL Kakaopulver
1 1/2 TL Zucker
1/2 TL Zimt
1/8 TL Nelken
1/8 TL Sternanis
1/8 TL Cayenne-Pfeffer
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse Wasser

Alles miteinander hochkochen lassen

Quelle: https://t.co/dmXDD1bMge

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Zeitspeise Mini: Heiße Schokolade wie bei Samuel Pepys

[42 Fragen @[email protected] @42Fragen]

@leuchtpenis Hör entfehlung
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Eine neue Episode des Hobbykoch Podcast ist online:

🧆Falafel https://t.co/be7k8MdrSf

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Eine neue Episode des #Hobbykoch #podcast ist online:

Onigiri 🍙

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Die erste Sendung aus der #Emoji #Miniserie

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@TheFeodora Leider Zeitmangel und Corona. Aber ich werde weitermachen, hoffentlich sehr bald!

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@TheFeodora Leider Zeitmangel und Corona. Aber ich werde weitermachen, hoffentlich sehr bald!

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Ich habe neulich eine interessante Reihe auf youtoube entdeckt: Ancient Recipes mit Sohla El-Waylly vom History Channel. Erinnert mich an die alte @Zeitspeise_Pod Zeit :D

https://t.co/Xp8K1BOejh

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@AndersVonHadern Komplette Sprotten und Salz, im Verhältnis 1:1. Nach der Fermentation werden die festen Teile herausgefiltert. Es schmeckt vor allem salzig und dezent fischig.

Die alten Römer haben haben das an fast alle Speisen getan, weil es ein natürlicher Geschmacksverstärker ist.
/kai

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Erinnerst du dich noch an Zeitspeise Episode 46 zum Thema Garum? Mich (Kai) hat das Thema seit dieser Sendung nicht mehr losgelassen und in diesem Sommer habe ich bei meinem zweiten Versuch endlich erfolgreich Garum hergestellt.

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Der zweite Versuch, die beliebte, antike Universalwürze #garum herzustellen, ist augenscheinlich geglückt. Jetzt muss ich nur noch den Mut aufbringen, sie zu probieren :D

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@wwdkangaroo @vanilla_chief @PodstockDE Ja, ist auf dem Plan. Ich muss nur Zeit finden

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@wwdkangaroo @vanilla_chief hat auf dem @PodstockDE noch einmal bestätigt, dass er diesen Podcast alleine weiterführen wird. Würde mich also auch freuen, wenn er es schafft.

/kai

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Heute wird der Hobbykoch Podcast 10 Jahre alt. 🎂
Trink einen für mich mit.

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In der ersten Folge 2022 begrüße ich @BeneOsl in der Sendung, der uns die Geschichte des Krautinger-Schnaps erzählt. https://t.co/AMVUG0zJmU

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@DieVilla4 @theRosenblatts 🤩

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Hier könnt ihr sehen, wie in China traditionelle Sojamilch als Nebenprodukt der Tofuherstellung direkt mit Zucker gesüßt gegessen wird; wie es @theRosenblatts in der letzten Folge beschrieben hat.

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Neue Folge!
Hannah (@theRosenblatts) erzählt die lange und kontroverse Geschichte der Sojamilch. 🥛 🌱https://t.co/Dnn3rh49hs

[DU-O-RAMA @du_o_rama]

Falls wir uns nicht mehr sehen oder hören (und das ist sehr wahrscheinlich) wünsche ich euch und euren Familien ein paar schöne Feiertage, einen guten Start ins neues Jahr und einen schönen Winter. Vielleicht treffen wir uns im Frühling wieder, würde mich freuen. /Kai

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Ein spannendes Video von einem meiner Lieblings-Youtuber mit Zeitspeise-ähnlichem Inhalt: The History of the Handwich https://t.co/BXNb9Dlfp2