Hi,KI （ハイキ）| 廃棄食材専門居酒屋|

大阪中崎町にてフードロスをなくすための飲食店として奮闘中🔥なんと使われてる食材は全て本来は捨てられるはずの食材◉Lunch 鯛ラーメン🍜 ◉Diner 麺と酒🍻◉共にフードロスを減らす仲間を募集しています💁‍♂️

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【大阪ホルモンストア店舗化決定！！】
ついに、ついに、、、店舗化決定しました！！

食べて飲んで楽しむだけでフードロス削減に取り組める飲食店を実現させます！！

店舗化に伴い、クラウドファンディングもスタートしました！
ぜひとも支援よろしくお願いします！！！

https://t.co/Onp8PHhoTd

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ご来店ありがとうございました！🍜

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Hi,KIが紹介されます！！
要チェック☝️

[テッパン朝ライブ じゅーっと！ @ytv_juutto]

年間約522万トンと言われるフードロス。
そんな、すてるしかない食材や商品が格安で買える！
あすのイマコレMITENAは、
みんながハッピーになれる関西の超お得グルメ情報を特集します！
#お得　#グルメ　#池田愛恵里

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ありがとうございました！

[うさちゃん野兎2.0🐇 @mjeynk37]

今年も残りあと3ヶ月なYOASOBIうさほーの晩ごはんは、よ～いドン見て気になってた中崎町のHi,KI(ハイキ)をファーストテイク🍜

フードロスに取り組んだサステナブルなお店やが、そうとは思えんクオリティの鯛塩そばじゃった。

これはリピ不可避っすわ…( 'ω')ŧ‹"ŧ‹"

#大阪 #SDGs #ラーメン

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9/23 本日15時50分〜
読売テレビで放送されるニュースtenでHi,KIの活動が放送されます！

関西ローカルとなりますので関西にお住まいの方は是非チェックしてみてください！

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となりの人間国宝でお店を取り上げていただきました！

放送日をいつか知らず、今日知り合いに連絡をいただき気付きました笑

もし番組を撮影してる方いましたら送ってください笑

ちなみに、今日夕方放送の読売テレビニュースtenでも特番を組んで頂いてます！
ぜひチェックしてみてください^ ^

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Hi,KIを取材していただきました！

放送は9月19日のニュースten！

みなさんぜひ観てください^_^

[ミサイルマン西代 @onikuchan0927]

ロケ終了〜

オンエアは9月19日！！！

読売テレビ情報ネットten @ytvnewsten
祝日特別番で
NMB48のしよみん@siyo_min との
第二弾！！

「とことん調べる！オモテもウラもオトクちゃん」

ええVになっております♪

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ありがとうございました！

[スミフジオ @sumifuji4]

Hi,KI フードロス専門店。
@__HiKI___
あっさり鯛塩ラーメン。
こってり鯛白湯ラーメン。
2度目！
鯛の風味ぷんぷん！
あっさり喉越し良き！あっちゅうまの完食。
#ラーメン #たいらーめん #中崎町

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今日からラーメンがリニューアルします

みなさん、よろしくお願いします！

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ありがとうございます！

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新しいお肉がやってきました。
雄のジャージー牛です。

乳牛の雄は生まれた瞬間にそのほとんどが『産業廃棄物』として捨てられます。

そんな牛を再肥育して販売している大分の牧場と出会い仕入れさせていただくことになりました。

ぜひ召し上がってみてください！

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これからもHi,KIをよろしくお願いします！！

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先日、関テレの「報道ランナー」にて取材していただいた動画がYouTubeにアップされました！

ぼくたちHi,KIの活動をわかりやすく、かつカッコよく編集していただいてます（笑）

ぜひ動画をチェックしてみてください。
そしてHi,KIに飲みに来てください笑

これからもどうぞよろしくお願いします！

[Hi,KI （ハイキ）| 廃棄食材専門居酒屋| @__HiKI___]

本日放送された関テレの「報道ランナー」にてHi,KIの活動内容や店舗化に至るまでの経緯を取材していただきました！！

また後日、放送内容がYouTube にアップされるみたいです。

どんな感じで編集されたのか楽しみです笑

こちらは知り合いが送ってくれた冒頭のシーンです

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ありがとうございます！！

大阪に来られた際はぜひ遊びに来てください^ ^

[こひら みかん🍊みかん畑の落とし物 @orangepourrie]

廃棄食材専門料理店Hi,KI @__HiKI___ さんのクラファンリターン、規格外野菜やお米、果物、加工品のセットが届きました✨😍これが廃棄されるの！？と驚くものばかり...大事に頂きます🥰✨いつかお店にも行けるといいな😌🎉

[Hi,KI （ハイキ）| 廃棄食材専門居酒屋| @__HiKI___]

大阪テレビの優しいニュースでHi,KIの未利用魚に対する取り組みを紹介していただきました！！

仕入れから調理まで密着してもらい
ぼくたちの活動が分かりやすく、かつリアルな動画になっています。

ぜひご覧ください^ ^

[Hi,KI （ハイキ）| 廃棄食材専門居酒屋| @__HiKI___]

大阪テレビの優しいニュースでHi,KIの未利用魚に対する取り組みを紹介していただきました！！

仕入れから調理まで密着してもらい
ぼくたちの活動が分かりやすく、かつリアルな動画になっています。

ぜひご覧ください^ ^

[大阪大学もったいないーと @mottainaeat]

今日は以前コラボイベントを開催したホルモンストアさんが最近OPENしたフードロス専門料理店「Hi,kI」に行ってきました🙂
とても美味しかったです(๑•̀ㅁ•́๑)✧

阪急 大阪梅田駅の茶屋町口から徒歩5分ほどの好アクセスなので、気になった方は是非行ってみてください🙂

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オープンまであと僅か

ラーメンも着々と仕上がってきました！！

アレンジも色々と試作中！！

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2022/02/11〜13

長らくお待たせしました！！
ようやく店舗として営業できる日がやってきました！！🍾🎉🎉㊗️

このお店で提供する全ての料理は、捨てられるはずの食材を使い、美味しく調理し、提供します🍽
おそらく、日本初の試み！！

皆さま、ぜひ遊びに来てください🔥