ち🐰

オタ活記録🫶

[マキマさん @RunawayUoi]

軍神が歌う怪獣の花唄

付き合っていないけど別れたい

[東山 広樹 | 『餃子の肉太郎』店主 @h_gashiyama]

現役餃子屋店主が考えた
家で作れる＂最強肉餃子＂レシピ

・市販の皮で作れる
・具材は肉とニラだけ
・味付けはオイスターソースのみ

ってめちゃくちゃ簡単なのに、お店レベルの餃子が作れたら超ワクワクしませんか？
2ヶ月近い試作の末できました

PR ユウキ食品 プレミアムオイスターソース

◆最強の豚バラニラ餃子
<材料>
豚バラ肉…250g
ニラ…50g
餃子の皮(大判が理想)…15枚
⭐︎調味料
プレミアムオイスターソース…小さじ4
ラード…30g
粗挽きコショー…適量

<作り方>
①豚バラ肉スライスを包丁で2~4mm角程度にカット
②ニラを5mm程度の長さにカットする
③ボウルに①と⭐︎調味料を入れてよくこねる
④ある程度まとまってきたら②のニラを入れてよくこねる
⑤肉餡を20gずつ計量し丸めて俵形の肉団子にする
⑥餃子の皮の外周に指で水を塗り、⑤の肉団子を包む
<焼き方>
①火がついてないフライパンに油大さじ2(分量外)を引き、餃子を並べる
②強火にかけて、餃子からシュワシュワ泡が出たらお湯を160cc入れて、蓋して3分焼く
③蓋を取り、水が蒸発して焼き目がついたら完成

餃子は肉餡の味付けが難しいけど、極限までシンプルにしてみた

ユウキ食品のプレミアムオイスターソースはかなり味が濃くてバランスがいい！
だから、オイスターソースだけで肉餡の味付けが完結する！
下味ばっちりだからタレなしでOK！

カリッとした皮をかじると、中から洪水レベルで溢れ出る肉汁！
ゴロゴロの肉！肉！肉肉しさの極み！

全国色々餃子屋を巡ったけど、ここまで肉肉しくてジューシーな餃子はほとんどない

プロが勧める渾身の自信作、ぜひ！

[リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825]

なんで今までやらなかったのかと思うほど旨い！！

やっすい豚こまとズッキーニで作る
【気絶豚こまズッキーニ】

が旨すぎるんで絶対やってほしい

調味料をもみこんだズッキーニに豚こまのせて蒸すだけ

もう高い豚バラ買わなくていいじゃん…ってくらい柔らかくて旨いす
https://t.co/rbZkCVjFum

[𓂃̨室長さん @RlhEIv0lS_IYlqZ]

猫背、巻き肩を一瞬で矯正する胸張りストレッチ。
これ面白いほど背筋がバチバチに伸びてバカ気持ち良い…
普通に背伸びするより何倍も楽になる↓

[ルッキズム会長 @agjn456]

猫背、巻き肩を一瞬で矯正する胸張りストレッチ。
これマジで効果あった…

[いそ｜解剖学×指導スキルでワンランクアップ @iso_ryo02]

これ世界一バズったストレッチなんだけど。スマホ首、猫背、ストレートネックの人。そして顔のたるみが出てきた人まで。自然とガチで良くなるから凝り固まったらすぐにやってくれ。肩が痛い人だけ注意点があるんだけど、、

[𝘶𝘳𝘶 @lisafeeb_uru]

むね肉レシピの中でsioの鳥羽シェフの鶏ハムがいっっちばん美味しい。
むね肉が塩だけでジューシーになるなんて嘘でしょ、と思ってたけどほんとにしっとりでジューシー😂😂材料はむね肉と塩のみ、工程3つで超簡単だから騙されたと思って作ってみてほしい。

[だれウマ/料理研究家 @muscle1046]

ほぼ毎日鶏むね肉を食べてきた料理家が研究に研究を重ねて完成させたサラダチキンの最高傑作。

このサラダチキンを一度作ってしまうと

もうコンビニのサラダチキンは買わなくなると思います

この通り作ったら99.99%パサつかない。

いろいろな方法試したけどこのサラダチキンが断然ウマい

[ち🐰 @____0405kima]

明日これ

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

サラダのように軽やかな丼、あじキューライスのレシピです。無心で刻んだきゅうりと生姜、買ってきたあじの刺身をご飯にのせたら塩とオリーブオイル•酢を回しかけて黒胡椒をたっぷりと。きゅうりの歯ごたえと青い香り、生姜の風味はひと手間かけた以上の充足感。今年も夏が来ますね。#限界丁寧ごはん

[ち🐰 @____0405kima]

今週末
メモ

[山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507]

何やこの美味しさ‼️

炊飯器に新玉か玉ねぎ2〜3個、鶏モモ1〜2枚、白だし大さじ5と水500ml入れて炊くだけ‼️新玉トロトロ、鶏肉は崩れる位ホロホロで、何よりスープ！スープのためだけに作る価値あるくらい絶品！(薄ければ後から白だし足せばOK)

しかもコレ冷凍庫でガチガチの鶏肉もそのまま使える…！

[花嫁修行ちゃん @yome_narite]

これ普通に美味し過ぎてハマって食べ続けてたら死ぬほど痩せた、、、
食べて痩せるって本当にどういうこと？？

[山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507]

豆腐をドーンと1/2丁に甘辛豚バラ、薬味をたっぷり乗せ、ラー油をたらしたおそば。

くずした豆腐とたっぷりのすりごまが麺にクリーミーに絡んでめちゃめちゃ美味しい！！あっさりしつつも満足感があってお箸が止まらなくなります。

とにかく簡単、そうめんでもうどんでも良いんで豆腐好きの方はぜひ

[ち🐰 @____0405kima]

めも

[山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507]

アボカドをフォークでざっくり潰して裂いたカニカマ5本、みじん切り玉ねぎ(水にさらす)、レモン汁、マヨネーズ各大1、顆粒だし、砂糖各小1/2を混ぜるとめちゃくちゃ美味しい。

クリーミーで酸味も甘味もあってパンなんぼでもいける。

10年以上前のオレンジページで紹介し、作り続けてる自信作です🥑

[momo @__bogsuny]

南国に行ったときはここだけ変えた！🏝️

[changhina @1998jendhinstay]

時短煮込み料理、柚子胡椒ロールレタス🥬 ࿔˖ּ ֶ

[ha @chocoha25]

ささみで大葉,チーズを巻いた揚げないチーズカツが最高すぎる…！ささみで巻いたあとは卵と小麦粉を混ぜたバッター液に絡ませてパン粉をつけたらトースターで両面5分ずつ焼く。とろけるチーズと大葉の風味で美味しさの頂点。

[山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507]

最近のヒット作【白菜つくね】

刻んだ白菜を生のままたっぷり、ひき肉と同量混ぜ込んで焼くだけですが、ハッシュド白菜同様、旨味が濃くてほんま美味しい！！だし入れたみたいな味！

塩揉みしないと時間経って水気が出るかと思ったら全然で、お弁当にさえ使えます。軽くてなんぼでもいけるんで是非🥬

[ha @chocoha25]

これぞ究極の鮭おむすび。水200mlめんつゆやほんつゆ50mlを沸騰させてそこに冷凍シャケを入れて数分煮込む。粗熱取ったら冷蔵庫で一晩寝かせておにぎりの具にしたりご飯に混ぜ込んでみて。具はごろっと大きめに入れるのがおすすめ。おにぎりに出汁が染み出してウマすぎる。

[ち🐰 @____0405kima]

今日これメモ

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

材料本当にこれだけ？！と驚かれる、我が家の定番"醤油だけ"唐揚げ。醤油のコク、恐るべし。片栗粉をまぶす前に小麦粉でお肉をコーティングすることで、衣サクサク&amp;口の中でほろっとほどける不思議な食感に。冷めても美味しい(というより個人的には冷めた方が美味しい)のでお弁当にもぴったりです。