梯子（椎名町）

椎名町のラーメン居酒屋梯子店主です。巨人、クラフトビール、沖縄、食べ歩き等の呟きしてます。2011年脳出血により左半身麻痺の後遺症、１種１級、リハビリ中、杖無し歩行、左手機能改善目指してます。

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デイサービスのリハビリからの仕込み、インカの天日塩で熟成トマトを作ってみる。

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またね鎌倉、

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鰺ご飯、新鮮鰺は極上。

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太刀魚のおろしポン酢でビール。

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鎌倉でコーヒービール、今までで一番コーヒー感あるビール、

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あまくま歩人、土曜日の楽しみにくわわりました。

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@ushi2000gt 田中邦衛だ、

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梅紫蘇担々麺。
塩漬け豚燻製、梅スパイスシロップの梅等で想像より複雑、斬新な旨味の担々麺です。

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@haruoinpo 服装の問題？

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豆乳赤味噌らーめん、つけ麺。
豆腐屋さんの濃厚豆乳と、八丁味噌、湘南手作り味噌󠄀で作った特製味噌󠄀で深い味の味噌らーめんです。

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焦がしにんにくトマトテビチらーめん、つけ麺。
超濃厚なトマトテビチスープが超旨いらーめんです。

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冷製天城軍鶏の担々塩ぶっかけ。
天城軍鶏を美味しく食べる為に作りました。

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黒糖梅コーラ、スパイス梅シロップも明日から出します。

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4種類の梅シロップ、順調に梅果汁でてます。

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梅麹シロップ完成、ソーダわり、水わり、焼酎割り等で美味しく飲めます。

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知念いい粘りの打席だった、坂本はこれが有るから下に落とせないんだな。
高橋遥人に黒星付けたのは大きいかった。

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大勢ひやひやながら良く抑えた。

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@JamHappy ありがとう、了解です。

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ホームランの笹原のヒロイン初々しい感じに好感。

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黒胡麻胡桃塩担々麺。
主役は青山椒の塩漬けの塩担々麺です。