الصديقة الحقيقية هي التي تحبني كما أنا، بعيـوبي قبل محاسني، فلا تراقبني بعين الناقدة ولا تبحث عن زلاتي. تنصت لي حين أحتاج أن أتكلم، وتوجهني عندما تراني مخطئة. لا تجاملني على حساب الحقيقة، ولا تكتفي بالمواساة إن كنت بحاجة إلى نصحٍ صادق. الصديق الحقيقي هو من يحتويك، ويقف إلى جانبك بصدق، ويعينك على أن تكون نسخة أفضل من نفسك
@bssmasalih1 الشرف لي حبيبتي الله يرفع قدرك وحنا هنا اهلك وناسك وانتِ بلدك راقية واهل السودان من احب الشعوب لقلوبنا لرقيهم وتدينهم وحبهم للسعودية اذا انتِ بالرياض اتشرف بمقابلتك والتعرف عليك ورقمي في البايو 🌸🤍
@bssmasalih1 الله عليك دكتوره ابتسام
الغربه كربه ولكن عندما تكون في وطن لايمثل لك شيئ
اما ان تكون بين اهلك وناسك ومن يحبك فانت في وطنك ولست مغترب
تشرفت بمتابعتك يالغاليه 🌸🤍
خبزة العيد ( عساكم من عواده )
تؤكل مع السمن والعسل والمعرق
واللبن
باللغتين عربي وانقلش
سوردو سعودي 😊
المقادير
نصف كيلو دقيق بر
ثلاثة أرباع كيلو دقيق أبيض
ملعقة كبيرة خميرة فورية
أو ملعقتان كبيرتان خميرة طبيعية
ملعقة سكر
ملح حسب الرغبة
ماء دافئ للعجن
الطريقة
تخلط المكونات الجافة مع بعضها.
يضاف الماء الدافئ تدريجيًا وتعجن حتى تصبح مثل عجينة البيتزا متماسكه
تترك تختمر، وكلما ارتفعت تعجن مرة ثانية، وتكرر العملية أكثر من مرة حتى تصبح جاهزة للخبز.
تدهن صينية دائرية بالطحينة أو الزيت.
تفرد العجينة في الصينية بحيث تكون سميكة قليلًا.
تترك حتى يتضاعف حجمها.
التغطية
يخلط صفار بيضة مع قليل من الحليب.
يدهن الوجه ثم يرش بالسمسم والحبة السوداء.
الخَبز
تدخل الفرن على حرارة 350 فهرنهايت أو 180 مئوية.
تغطى بصاج أو غطاء مناسب.
تترك على النار من الأسفل حوالي ساعة ونصف.
ثم يشغل عليها من الأعلى لمدة 45 دقيقة تقريبًا وهي مغطاة بالصاج
بالعافية 🌸
Ingredients
500 g whole wheat flour
750 g white flour
1 tablespoon instant yeast
or 2 tablespoons natural yeast
1 tablespoon sugar
Salt to taste
Warm water for kneading
Method
Mix all the dry ingredients together.
Gradually add the warm water and knead until the dough becomes similar to pizza dough.
Leave the dough to rise. Each time it rises, knead it again. Repeat this process several times until the dough becomes soft and airy.
Grease a round baking tray with tahini or oil.
Spread the dough into the tray, keeping it slightly thick.
Leave it again until it doubles in size.
Topping
Mix one egg yolk with a little milk.
Brush the surface with the mixture, then sprinkle with sesame seeds and black seeds.
Baking
Bake at 350°F (180°C).
Cover with a metal tray or suitable cover.
Bake from the bottom heat for about 1 hour and 30 minutes.
Then turn on the top heat for about 45 minutes while still covered.
Enjoy your meal! 🌷
#عيد_الأضحى #عشر_ذي_الحجة #العيد_فرررررحة #سوردو #طبخ