🎁 Sorteo de 16.000 Créditos de Rainbow Six Siege X
Requisitos 🫂
- Seguirme @Caramelo_ESP
- Dar RT a este tweet
- Etiquetad a 2 amigos
- Más requisitos en el enlace
🔗https://t.co/bk3bVdQtRS
🥩 Un estudio demuestra que la carne de toro de lidia contiene 2,46% más proteína y 11,43% menos grasa que la de matadero.
La investigación ha sido realizada por expertos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) y la Universidad de Zaragoza, entre 2022 y 2023, y refleja que las vacas tienen más porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados n-3, por su mayor consumo de forraje y menor de concentrado, más favorable para el consumo.
El estudio también muestra la diferencia que existe entre las carnes de toro lidiado con un pH más bajo (menos estrés) respecto la de toro sin lidiar con un pH superior (más estrés), un valor que viene condicionado por la tensión que ha sufrido el animal previo al sacrificio. Esto viene a reafirmar que el toro de raza de lidia está adaptado a su doble aptitud: lidia y cárnica y refleja un menor estrés del animal y una mayor calidad de la carne del toro lidiado en plaza.
"Naturalmente Bravo" es un proyecto de la @ComunidadMadrid para determinar la calidad de la carne de toro de lidia y dar a conocer el valor ecológico y natural de este alimento. Para ello ha incluido un análisis físico, químico y organoléptico de 200 kilos de lomo de 59 ejemplares, procedentes de espectáculos taurinos (machos) y animales sacrificados siguiendo los protocolos comunes de matadero (machos y hembras), de entre tres y cinco años de edad.
El examen ha constatado también una mayor terneza y sabor cuando este alimento se somete a un proceso de maduración que, en el caso de las hembras, necesita la mitad de tiempo (14 días) que un macho (28) para conseguir los mismos resultados. Los ejemplares analizados pertenecían a 17 ganaderías , de Madrid, Cáceres, Salamanca y Sevilla.
Oye los que vendéis las entradas de Quevedo por 2 riñones, 3 pulmones, y 3 hígados ?
No seréis vosotros el lobo de wall street intentando sacar dinero no?
Vaya puta tela majetes
🔴Esperamos que un día vuelvan las lanzas a Tordesillas y el pueblo recupere su identidad y su libertad con el Toro de la Vega.
En las sociedades abiertas y democráticas tiene que haber cosas que sucedan que no le gusten a todo el mundo. El Toro de la Vega protege las libertades y la diversidad de este país.
Quien ve maltrato animal en el Toro de la Vega tendría que ver maltrato también en los 700 millones de animales que mueren para nuestro consumo.