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国境なき料理団メンバーでもあります、銀座　六雁　総料理長 秋山能久がスペインアリカンテで行われた「世界最高美食会議２０１１」に日本代表として招待され、デモンストレーションを行いました。

[中原淳（なかはらじゅん） @nakaharajun]

「六雁」榎園さんの言葉が、ある女性パティシエの方におっしゃった言葉で、印象深かったもの。「もし、君がお菓子をやりたいのなら、24時間仕事をしなさい。テレビ見ようが、お菓子を考えなさい。テレビで女優さんみたら、この人の美しさをお菓子にするなら、どう表現するかを考えなさい」深い。。。

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ブログを更新しました。『「『見てわかる、キッチン断捨離』　本日、発売。」』http://t.co/6YrOjZTw

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明日から、「湯島食堂」ランチスタート。射し込む日差し、時にテーブルと器の間に虹がかかるんです。明日は晴天、楽しみにお待ちしてます。

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明日は、市ヶ谷の日大会館にて教授学会の昼食ケータリングです。１２０名。えっこらしょどっこいしょと仕込んでおります。

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@organichamamatu おはようございます。sns始めました、何とぞよろしくお願いいたします。

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