Adli Gıda

[Adli Gıda @adligida]

gıdaya erişim sağlanması hedeflenir. Güvenli olmayan gıdalar her yıl dünyada ciddi sağlık problemlerine ve ekonomik kayıplara neden olduğundan, bu özel gün hijyen ve iyi tarım uygulamaları konusunda küresel bilinci artırmayı amaçlar.

[Adli Gıda @adligida]

Dünya Gıda Güvenliği Günü, gıda kaynaklı riskleri önlemek, tespit etmek ve yönetmek amacıyla her yıl 7 Haziran'da kutlanan uluslararası bir gündür
kampanya, "Gıda güvenliği herkesin sorumluluğundadır" ilkesine dayanır. Üretimden tüketime kadar tarladan sofraya her aşamada güvenli

[AdliSahtecilik Araşt @adlisahtecilik]

https://t.co/gMGcNF4OqJ

Cikolatada ilaç

[Recep Somuncu @Recepsamuncu1]

Anlatmak istediğimiz bu çiftçinin ürününü fiyatını başkaları belirliyor ,,

Parayı üreten değil aracılar kazanıyor
📢 İzmir’de bir çiftçi:

▪️İhracatlık kirazımızı aracılar 15 liradan almaya çalışıyor.

[Adli Gıda @adligida]

https://t.co/G0RAWCdCTo

Gida Guvenligi Günü

[Recep Somuncu @Recepsamuncu1]

❗️Küflü Gıdayı Kesip Yemeyin❗️

Küf, sadece görünen yüzeyde değil, gıdanın içine kadar yayılmış olabilir.

“Üstünü keserim, sağlam kısmını yerim” demek sağlığınızla kumar oynamaktır.

🔬 Bazı küf türleri, mikotoksin adı verilen zehirli maddeler üretir. Bu maddeler:

[Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği @TZYMB]

HUBUBAT ALIM FİYATLARI HAKKINDA BASIN BİLDİRİSİ
"...Anadolu Kırmızı Sert buğdayın kilogram fiyatı en az 20 TL rakamına getirmelidir..."
https://t.co/YiJPoRe89X

[Adli Gıda @adligida]

etkinliklerine katılmak; * sosyal medya ve eğitim etkinlikleri aracılığıyla açlık sorunu hakkında bilgi yaymak; * açlık ve yoksullukla mücadele eden organizasyonları desteklemek.

[Adli Gıda @adligida]

Dünya Açlıkla Mücadele Günü her yıl 28 Mayıs'ta kutlanır. 2011 yılında uluslararası kuruluş The Hunger Project tarafından kronik açlık ve gıda güvenliği sorunlarına dikkat çekmek ve bu sorunu çözmeye yönelik sürdürülebilir çözümler teşvik etmek amacıyla kurulmuştur
amacı, açlıkla

[Adli Gıda @adligida]

Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, dünya çapında 780 milyondan fazla insan kronik açlıkla karşı karşıyadır. Nasıl Katılabilirsiniz? Herkes açlıkla mücadelede katkıda bulunabilir: * yerel çiftçileri ve sürdürülebilir tarımı desteklemek; * gönüllü programlarına ve hayır

[hülya özmen @hlkozmen]

🚘🚍Sürücüler bu habere dikkat kesilsin..

Uykuya etkili olan gıdalar sürücü için kaza riski oluşturabilir.

Sürücülere gıda rehberi..

Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Kurucu Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık yazdı:"ARAÇ SÜRÜCÜLERİ DİKKAT: UYKU GETİREN GIDALAR

"Muz, Papatya Çayı, Bal, Patates, Yulaf unu, Badem, Turp, Kayısı, Elma, Kavun, Kepek ekmeği, Hindi, Keten tohumu".

HabereGel- Ankara

Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Kurucu Müdürü
Prof. Dr. Nevzat Artık, uykuya yardımcı olan bazı gıdaların trafikte yol alan bir sürücü için kaza riski oluşturabileceğine ilişkin ayrıntılı bilgilerin yer aldığı bir çalışmayı kaleme aldı.
Çağımızın büyük bir sorunu olarak gösterilen uyku konusunu hormonlar, gıdalar ve hangi gıda hattında ele alan Prof. Artık,
" Bazı gıdalar Triptofan içeren ve özellikle bol çikolata, yulaf, mısır, kuru hurma, susam, ayçiçeği de süt, yoğurt, süzme peynir, yumurta, balık, tavuk, kırmızı et, nohut, spiral, muz, fıstık ve kabak çekirdeği uyku getiren gıdalardır. Karbonhidratlar açısından zengin ve protein içeriği düşük bir diyette serotonin düzeyi artmaktadır" diyor.

Bu çalışmanın en dikkat çeken bölümü de, trafikte yol açan sürücüler için.

Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Kurucu Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık'ın, " Araç sürücüleri dikkat: Uyku getiren gıdalar" başlıklı yazısından bir bölüm şöyle:

Uyku ve Gıdalar

"Ayrıca trafikte uyku getiren gıdaların fazla tüketilmesi ve yorgunluk arttıkça uyku hali ve sonuçta kaza oluşabilmektedir. Bu konuya çok önem verilmelidir".

UYKU GETİREN VE TRAFİKTEKİ SÜRÜCÜLERİN DİKKAT ETMESİ GEREKEN GIDALAR

MUZ: En çok bilinen uyku getiricilerden biridir. Süt içeriğinde bulunan ve tripsin etkisiyle serbestleşen ve organizma için gerekli bir amino asit olan triptofan sayesinde beyniniz yatışır ve daha sağlıklı bir uyku hali oluşur.

PAPATYA ÇAYI Sakinleştirici özelliği sayesinde papatya çayı, kaygılı ve sinirli bir bünye için çok idealdir. İnsanı gevşetir ve uyku hali oluşur.

BAL: Bitki çayının veya ılık sütünüzün içine ilave edilen bir çay kaşığı kadar balın etkileri hiç de göründüğü kadar küçük değildir. İnsanı gevşetir ve uyku hali oluşur

PATATES: Az miktarda fırında pişirilmiş patates iyi bir gece uykusuna yardımcı olabilir. Midenizi yormayacağı gibi, içeriğindeki triptofan sayesinde asit seviyesini düşürür. Etkiyi daha da arttırmak için sütle birlikte püre kıvamına getirip yiyebilirsiniz.

YULAF UNU: Yulaf içeriğindeki melatonin sayesinde iyi bir uykunun en iyi ilaçlarındandır. Bir miktar akçaağaç şerbetiyle karıştırırsanız lezzeti ile de sizi büyüleyecektir. Ayrıca yulaf strese karşı da en etkili tahıllardan biridir.

BADEM: Bir avuç kalp dostu bu yemişlerden yediğiniz takdirde tatlı bir şekerleme yapabilirsiniz. Badem hem triptofan içeriği hem de uygun ölçüde içerdiği kalsiyum sayesinde kaslarınızın rahatlamasını sağlar.

TURP: Çok iyi bir C vitamini kaynağı olan turptan gece yatmadan bir parça yemek ya da suyunu içmek derin bir uyku için çok yararlıdır.

KAYISI: Kan yapan, kansızlığa ve kabızlığa iyi gelen kayısı sinirleri yatıştırarak uykusuzluğa da iyi geliyor.

ELMA: Gece yatmadan önce yenen bir elma en güzel uyku ilaçlarından biridir.

KAVUN: Yaz mevsiminin sevilen meyvelerinden kavunun %95′i sudur ve sinirleri yatıştırıp rahat bir uyku uyumak için faydalıdır.

KEPEK EKMEĞİ: Bal kattığınız çayınız ile birlikte yiyeceğiniz bir ince dilim kepek ekmeği, vücuttaki insülinin biraz serbest kalmasına ve triptofan ve seratonine “uykum geldi” mesajı yollamasına yardımcı olur.

HİNDİ: Güzel bir uykunun 2-3 saat öncesinde, bir ince dilim kepek ekmeği üzerine koyacağınız küçük bir parça haşlanmış hindi eti yararlı olacaktır.

KETEN TOHUMU: Süt veya yoğurt içine katabileceğiniz keten tohumu, omega 3 yağ asitleri açısından zengindir ve doğal bir moral verici etkisi bulunur. Ayrıca bağırsak hareketlerine yardımcıdır.

Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Kurucu Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık

[Mobbinge Hayır @mobbingehayir]

https://t.co/NVQVJu9mU6

[Adli Gıda @adligida]

https://t.co/FUFwOLhprM

Dünya süt günu 1 Haziran

[adli ziraat @adli_ziraat]

@adligida @adlibotanik @adlbiyoguvenlik

[adli ziraat @adli_ziraat]

insanın gıda güvenliğini sağlıyor.
Bu ürün 159 ülkede yetiştiriliyor ve yılda yaklaşık 374 milyon ton yumru hasat ediliyor. Patates, savaşlar ve krizler sırasında açlığın hafifletilmesine yardımcı oldu ve şimdi plastik yerine çevre dostu ambalaj üretmek için bile kullanılıyor.

[adli ziraat @adli_ziraat]

Uluslararası Patates Günü
Bu özel gün, "dünyayı besleyen gıda"yı onurlandırmak amacıyla Aralık 2023'te BM Genel Kurulu tarafından ilan edildi Güney Amerika'ya özgü olan patates günümüzde pirinç ve buğdaydan sonra dünyanın en önemli üçüncü gıdası kabul ediliyor ve milyarlarca

[Orman Mühendisi @0rmanmuhendisi]

Bugün zeytin ağaçlarına biraz daha yakından, onun biyolojik mucizesine hayranlıkla bakmak istedim. Dalları süsleyen bu küçük, açık renkli çiçekler, zeytinin meyveye giden zorlu yolculuğunun ilk ve en hassas adımı.

Uzaktan bakınca çok gösterişli görünmeyen bu minik çiçek kümeleri, aslında geleceğin zeytin tanelerinin habercisi.

Ancak botanik bilminin bize öğrettiği çok önemli bir gerçek var: Ağacın üzerindeki her çiçek meyveye dönüşmez. Zeytin ağacı, doğası gereği milyonlarca çiçek açar; fakat bunlardan sadece %1 ila %5'i döllenerek dalda kalmayı başarır. Bu düşük oran, ağacın kendi enerjisini ve besinini korumak için geliştirdiği muazzam bir savunma mekanizmasıdır. Yani çiçeğin bolluğu güzel bir umuttur ama hasadın miktarını önümüzdeki süreç belirler.

Bu hassas dönemde zeytin çiçeğinin en büyük yoldaşı rüzgârdır. Zeytin, gösterişli renkleri veya nektarı olmadığı için arılardan ziyade rüzgârla (anemofili) tozlaşır. Rüzgâr, mikron büyüklüğündeki polenleri bir çiçekten diğerine taşıyarak hayatı başlatır. Tam da bu yüzden, çiçeklenme döneminde havanın durumu hayati önem taşır.

Aşırı sıcaklar polenleri kurutabilir, şiddetli yağmurlar onları yıkayıp toprağa dökebilir, sert fırtınalar ise henüz döllenmemiş çiçekleri koparabilir. Tabii sadece hava değil; ağacın topraktan aldığı su, besin elementleri ve genel sağlığı da bu döllenme başarısını doğrudan etkiler.

Buna rağmen, ağacın karşısına geçip bakınca insanın içi huzurla doluyor. Bir yanda zeytinin o asil, gümüş rengi yaprakları; diğer yanda dalların arasına gizlenmiş zarif çiçekleri… Doğa bize hiçbir şeyi aceleye getirmediğini, her şeyin bir zamanı olduğunu bir kez daha hatırlatıyor.

Bugün dallarda sadece çiçek var. Eğer şartlar yolunda giderse, bu çiçeklerin bir kısmı yakında minicik zeytin tanelerine dönüşecek. O taneler yaz güneşiyle büyüyecek, olgunlaşacak ve sonbaharda berekete dönüşecek.

Zeytin ağacı sadece meyvesiyle değil, duruşu ve bilgeliğiyle de toprağına değer katıyor.

Çiçeklenme dönemi ise bu kadim ağacın en umutlu zamanı. Dilerim bu yıl hava şartları zeytinlerin kalbine göre gider, doğa dost davranır ve ağaçlar bize bereketli bir hasat dönemi yaşatır.

Şimdi bize düşen, bu eşsiz doğa olayını hayranlıkla izlemek.

[İnsanHaklarıKom. @InsanhaklarK]

sosyal medya ve eğitim etkinlikleri aracılığıyla açlık sorunu hakkında bilgi yaymak;
* açlık ve yoksullukla mücadele eden organizasyonları desteklemek.
@adligida @adli_ziraat @adlitoprak2001 @adliveteriner @adliorman